为什么烧烤是烟熏的呢

为什么烧烤是烟熏的呢（烧烤为什么这么多烟）

百科问答网今天要给大家分享的是有关为什么烧烤是烟熏的呢的知识，希望对于各位朋友学习烧烤为什么这么多烟的过程中有帮助。 文章目录： 1、为什么电烧烤炉烤串还是有一股烟熏味？ 2、为什么烤肉通常使用炭火 3、在家烧烤，为什么出黑烟，东西被熏黑了 为什么电烧烤炉烤串还是有一股烟熏味？ 通常烟熏味是蛋白质焦糊后产生的特殊气味，不一定和烟有关系。为什么烤肉通常使用炭火 因为炭火烧烤时木炭燃烧的炭香味进入到烧烤里面，再就是用烟熏制能使烧烤更好的吸收盐分。炭火烧烤木炭的选择：燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭...