面为什么是红的呢

面为什么是红的呢（为什么面条变成红色的了）

百科问答网今天要给大家分享的是有关面为什么是红的呢的知识，希望对于各位朋友学习为什么面条变成红色的了的过程中有帮助。 文章目录： 1、面条为什么煮了以后变红了 2、面红是什么原因 3、面部为什么会变红 面条为什么煮了以后变红了     面条为什么煮了以后变红了，会不会是因为盐放多了？面条变红的原因有两种：1、添加剂色素过量：面粉本身增白剂过量，在制作的鲜面条放置过程中产生苯甲酸发憨篡窖诂忌磋媳单颅，在空气中进一步氧化成苯酚类物质，所以显红色。2、腐败变质：湿面条由于水分含量较高，面粉本身受杂菌的感染及面...