海水为什么吃起来是甜的呢（海水为什么吃起来是咸蛋）

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文章目录：

• 1、海水有甜分吗
• 2、为什么新鲜的海鲜会有甜味?
• 3、海洋最初是甜的还是咸的?

海水有甜分吗

1、由于海水含有大量的钠盐，而人类对钠盐的味蕾反映以咸为主，当然还有别的味道，如味精（谷氨酸钠）所以海水的味道以咸苦涩为主，甜则是人类对于能量物质。

2、还有一些科学家认为，海水所以是咸的，不仅有先天的原因，也有后来的因素。

3、首先甜的东西一般是有机物，也就是说可以被分解，产生更稳定的无机物。盐就是一种可溶于水且比较稳定的无机物。

4、原始海洋并非盐水，而是淡水，但是由于自然界中水长期冲刷岩石，盐矿等，把其中的盐分带到了海洋中来，慢慢越积越累，我们的海水就变成了现在的海水，但是我们常吃的盐并非海洋，而是湖盐和井盐，这是因为海洋污染严重的原因。

5、因为海水里含有氯离子等卤水离子，就相当于是盐嘛，你想试试的话就用盐兑开水，尝尝就知道是否是甜的了，跟海水差不多，只是海水的杂质多些，味道更不好。呵呵，希望有帮到你哈。

为什么新鲜的海鲜会有甜味?

1、海鲜中的鲜味物质 各种海鲜水产通常都富含蛋白质。在它们的体内，还有含量不低的游离氨基酸。氨基酸有不同的味道，相对含量也各不相同。一般而言谷氨酸的含量都比较高，而谷氨酸就是最重要的鲜味来源。

2、因为海鲜本来就是肉质鲜甜的，海鲜体内葡萄糖会累积成糖元，储存在海鲜肌肉里，所以我们吃海鲜会感觉鲜甜。而且以前味精很多都是海鲜中提炼。。

3、南方沿海部分地区饮食讲究鲜甜，就是鲜味中透着微甜，虾就是其中的代表。尤其以海里捞到的虾为代表，体积不大，带壳吃，足够新鲜的还可以做生腌虾。养殖的虾普遍体积比较大，肉质较柴，难以吃出甜味。

4、鱿鱼在制作过程中添加了一些成分，尝出来的味道是甜的。本身不发甜。鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

海洋最初是甜的还是咸的?

原始的海洋，海水不是咸的，而是带酸性、又是缺氧的。水分不断蒸发，反复地形云致雨，重又落回地面，把陆地和海底岩石中的盐分溶解，不断地汇集于海水中。经过亿万年的积累融合，才变成了大体均匀的咸水。

早期的海洋，也会因溶解地球表面的矿物质成分而呈现咸咸的海水。

原始海洋并非盐水，而是淡水，但是由于自然界中水长期冲刷岩石，盐矿等，把其中的盐分带到了海洋中来，慢慢越积越累，我们的海水就变成了现在的海水，但是我们常吃的盐并非海洋，而是湖盐和井盐，这是因为海洋污染严重的原因。

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