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什么样的酱油是粮食酿造的?
1、酱油分为特级、一级、二级、三级，这些都是纯粮酿造的酱油，消费者可以查看产品标签上的配料表和食用方法。特级往往适合蘸食、调馅等。
2、海天酱油就是有存粮酿造的。口感相当的不错。他的品种有一品鲜味极鲜。还有生抽和老抽。等多个品种。
3、中国众多酱油品牌都使用小麦作为原料，其中包括著名的老抽、统一味精、康师傅酱油等。
4、酿造酱油是指以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或)麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。按发酵工艺不同分为两大类，即高盐稀态发酵酱油和低盐固态发酵酱油。
5、酿造酱油是按传统正规工艺生产的酱油，以大豆或大豆饼配对一定量小麦或麸皮为原料，经蒸煮、制曲，然后加盐水发酵酿造而成，具有特殊的色、香、味，有国家标准（GB18186-2000）的严格规定。
6、真酿造酱油品牌 海天 在我国众多的配料消费情况来看，这个品牌的产品可以说是消费者最喜欢的品牌了。可你知道哪个牌子是真酿造酱油？海天当然是不能不说的一个品牌。海天牌的酱油可以用来凉拌、炒菜等等。
怎么选择一瓶好的酱油呢?
摇一摇： 好酱油摇起来会起很多泡沫，而且不易散去，酱油仍澄清，无沉淀，无浮沫，比较黏稠。而劣质酱油摇动只有少量泡沫，容易散去。
如何挑选好的酱油？ 看泡沫 要判断酱油的质量，可轻轻晃动酱油瓶，看看摇出的泡沫，质量好的泡沫比较均匀，而且不易散去。质量差的酱油产生的泡沫大小不一，当停止晃动瓶子，这些泡沫就会快速散去。
选择正规牌。购买酱油一定要到正规超市，购买正规牌的酱油。一般来说瓶装的比袋装的质量要好。
哪种酱油是纯酿造的
粮食酿造的酱油是指以大豆、小麦、水和盐为原料，通过发酵和长时间的酿造工艺制成的酱油。相对于化学制剂生产的酱油，粮食酿造的酱油更纯正，营养成分更丰富，口感也更好。
酱油分为特级、一级、二级、三级，这些都是纯粮酿造的酱油，消费者可以查看产品标签上的配料表和食用方法。特级往往适合蘸食、调馅等。
海天酱油就是有存粮酿造的。口感相当的不错。他的品种有一品鲜味极鲜。还有生抽和老抽。等多个品种。
有的，古方龙缸酱油就是纯酿的，用的非转基因大豆和崂山泉水，全封闭酿造360天呢，原汁原味的色香味俱全。
酱油都是大豆造的，但是有没有勾兑就得选择合适的牌子，并阅读原料，它的原料里出现了大豆以外的物质就留意一下，是不是勾兑的剂药。
纯粮酿造的现在比较多了，看清楚原料就好，大豆小麦酿造的。比如李锦记、鲜咔、海天、龟甲万，等等。
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