本篇文章给大家谈谈紫薯煮不烂是为什么呢，以及紫薯煮不熟是坏了吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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紫薯煮熟了还很硬为什么
煮的时间不够 如果煮了的紫薯吃来还是硬的，若说明其还煮的时间够，还没完全熟透，这种情况可以放入锅中继续蒸一会儿，直至能用筷子完全扎透为止。
多与煮的时间过段有关，若是煮的时间够长，可能是因为紫薯受到冻害或品种是较硬的关系。2 紫薯没有煮软可以吃吗 在没有变质的情况下是可以吃的。
紫薯蒸了为什么里面是硬的：蒸的时间不够：如果蒸出来的紫薯里面的薯肉还是很硬的状态的话，首先考虑是由于蒸的时间不够，紫薯没有完全熟导致的，建议可以放入锅中继续蒸一会儿，直至能用筷子完全扎透为止。
紫薯为什么第一次的时候煮不熟,然后再煮还是不熟?
多与煮的时间过段有关，若是煮的时间够长，可能是因为紫薯受到冻害或品种是较硬的关系。
开始紫薯没煮熟半生半熟，可以再次煮，没有影响。
怎么煮紫薯不裂开 煮紫薯的过程中，除了容易有半生不熟的情况，还易发生紫薯煮熟后开裂的现象，十分影响食用美观，建议按照以下方法煮紫薯，避免煮出裂开的紫薯。将要煮的紫薯洗净。
蒸的时间不够：由于蒸的时间不够，紫薯没有完全熟导致，建议可放入锅中继续蒸一会儿，直至能用筷子完全扎透为止。
紫薯要煮20-25分钟才会熟，具体由火候大小和紫薯的个头而定。紫薯最好是挑选差不多大小的，如果有特别大的，可以切开，这样可以保证同时煮熟，以免出现个头小的完全煮烂，而个头大的还没煮熟的情况。
紫薯蒸熟了不软怎么回事
多与煮的时间过段有关，若是煮的时间够长，可能是因为紫薯受到冻害或品种是较硬的关系。2 紫薯没有煮软可以吃吗 在没有变质的情况下是可以吃的。
煮的时间不够 如果煮了的紫薯吃来还是硬的，若说明其还煮的时间够，还没完全熟透，这种情况可以放入锅中继续蒸一会儿，直至能用筷子完全扎透为止。
紫薯因含有大量的花青素在与空气接触久了就会氧化，看起来就像是坏掉了一样，所以以后煮粥最好现煮现吃。要不会影响您的食欲的。
以能没过紫薯的量为宜。大火烧开水，等水开后，转中小火放入紫薯煮。持续不断的以中小火煮紫薯大概15分钟左右即可关火。备注：不要煮太久，也不要大火一直煮紫薯，否则都会导致紫薯煮的表皮裂开。
你这个不是馒头是疙瘩，记得做馒头为主不是以紫薯为主，紫薯单独是发不起来的，他只是粗粮，掺和的越多越是发不起来。少放就可以了。。
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。
紫薯切块煮怎么煮不会烂掉
锅里放入蒸盘，倒入适量水烧开。水开后，转中小火，放入紫薯片蒸煮，大概蒸15—20分钟左右即可软烂。这样切片蒸煮的紫薯，厚薄适中，受热均匀，容易蒸煮软烂。小 贴 士：紫薯没有煮软 在没有变质的情况下是可以吃的。
往锅中加适量冷水，水量一般为差不多漫过紫薯本身就可以了。接着就可以开火开始煮了，最好是使用中火慢煮，这样煮出来的紫薯不容易破皮，也可以大火烧开后转中火煮。
在煮紫薯之前，要先把紫薯清洗干净，如果是比较着急吃的话可以去皮，去皮的话紫薯会熟的稍微快一些。
方法一：把紫薯切块和米一起放如锅里煮，如果你想让粥的颜色完全变成紫色，就把那紫薯打成泥浆和米一起煮。
将要煮的紫薯洗净。锅里倒入适量水，以能没过紫薯的量为宜。大火烧开水，等水开后，转中小火放入紫薯煮。持续不断的以中小火煮紫薯大概15分钟左右即可关火。
紫薯有丝嚼不烂怎么回事
紫薯晾干过程当中出现白丝是很正常的情况，因为紫薯里边含有的糖分很高，经过高温照射以后多余的水分会蒸发掉，所以糖分就会析出。
其实你蒸紫薯的话，你会发现蒸紫薯经常会出现有丝的情况，这个情况是正常的，不是说有丝就代表紫薯没有熟，其实它已经熟了，是可以直接吃的，而且对你的身体还是有好处的。
红薯长筋的现象仅局限在部分品种，如烟薯25号和广薯87号等，紫甘薯品种宁紫薯2号也有。红薯长筋的原因主要和红薯生长的土壤条件有关系，一般在粘土质或粉砂壤土质的地块容易出现。
紫薯事先炸熟，不用过，只要软嫩即可，没准的，可以取一个尝尝。熬糖到变浅棕黄色，就差不多了，这个时候可以一边搅拌，一边拿筷子试验，糖遇冷结晶，但是吃着粘牙，这个时候还差点火候，再熬一会，就是时候了。
紫薯应该不像红薯那么软，你煮时间长估计吸水太多了，导致紫薯有点软糯，如果没有什么异味可以吃的，紫薯营养丰富，富含各种氨基酸，对身体十分有益，多吃无害。
红薯长了有白筋发霉不能吃。 霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。
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