本篇百科问答的知识要给大家谈谈吃不下去银耳是为什么呢，以及为什么吃了银耳不消化对应的知识点，希望对学习有所帮助。
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为什么这银耳不好吃求答案
你买到的银耳是经过特殊处理的，现在有些商家为了让一些质量不好的银耳有好的卖相，用硫磺等熏银耳，这种银耳看上去非常白，但是有刺鼻的味道，就算是用水泡开淘洗数次也还会有味道，吃了对身体不好的。
银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差，可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。
你方法错了，你教你，你用热水先泡涨，再把它用手撕小点，不要整个银耳熬效果不好。把银耳淘一道，用大火把银耳和水一起烧开，在放糖不要用白糖要用冰糖才好吃，可以放点大枣，枸杞这些。
银耳炖不烂是什么原因 煮的时间不够 银耳比较容易泡开，但是是不容易煮烂的，因此需要煮很长的时间才有烂的口感，一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时呢。
闻一闻银耳的气味，如果有一股刺鼻性的硫磺气味的话，则很可能是熏硫磺的银耳，硫磺本身是没有什么异味的。形状完整 其次再观察下银耳的形状是否完整，主要是看看银耳有没有烂耳或虫孔等等，形状不规则的银耳也不太好。
朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
银耳为什么煮不烂
1、原料问题。银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差，可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。
2、煮的时间不够。银耳比较容易泡开，但是是不容易煮烂的，因此需要煮很长的时间才有烂的口感，一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时呢。泡的时间不够。
3、煮的时间不够长：银耳需要花较长的时间去煮，这样才可以得到比较烂的口感。一般银耳需要煮1小时以上的时间，最好是慢火煮。
4、煮的时间不够，一般建议煮银耳前先把银耳发泡一下，方便后续的烹调，银耳不容易煮烂，因此需要煮的时间会比较久。
5、银耳为什么煮不烂 煮的时间不够 银耳比较容易泡开，但是是不容易煮烂的，因此需要煮很长的时间才有烂的口感，一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时呢。
6、下面我们就来一起看看，银耳煮不熟的原因以及解决方法。原因：银耳有一定的硬度，如果煮的时间不够久，就会导致银耳没有完全变软，难以下咽。
为什么我一吃银耳胃就难受,跟银耳一起的菜也不能吃,吃了也胃难受的不...
1、表示既然知道自己不能吃 还是尽量远离过敏源，不要勉强自己。我吃柿子也会有同样反应，不知道是否有关联。网上查了很久都没有指向说银耳或柿子的那个成分容易造成过敏。
2、银耳与富含铁的食物相容。银耳富含磷。如果和富含铁的食物一起食用，可能会形成难以融化的化合物。所以银耳不能和富含铁的食物一起吃，一般不建议跟白萝卜一起吃。银耳与富含铁的食物相容。银耳富含磷。
3、生痰 银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。
4、银耳不能与含有丰富铁的食物一起吃。因为银耳里含有大量的磷元素，如果磷与铁相结合的话会产生难溶解的化合物，所以当它们一起使用后会导致人消化不良。
5、建议以后忌食银耳粥（银耳、红枣、冰糖、枸杞）。而且注意观察自己对其他食物的反应。一般过敏体质的过敏原是比较固定的，所以你吃了没事的食物，那就是没事的。像梨子，就是有事的，以后别吃了。
6、银耳具有肝脏祛毒、清热解毒、健胃消食、增加免疫力、美容去斑等功效，不过，风寒的人、糖尿病人等人群不宜食用，另外，银耳不宜与西兰花、萝卜等食物一起吃。
不能食久放熟银耳的原因是什么?
1、银耳含较多的硝酸盐类。煮熟的银耳放置时间过长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。吃了这样的银耳汤，亚硝酸盐使血液中的血红蛋白丧失携带氧气的能力，破坏人体正常造血功能。
2、银耳煮熟后不能过夜食用，银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。
3、煮熟的银耳不要过夜，最好当天吃完，因为含有硝酸盐类，过久放置，容易变成亚硝酸盐，从而导致贫血。一般冬天12个小时之内喝完就可以了。
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