为什么买的锅是软的呢（为什么我买的锅炒菜总是粘锅）

本篇百科问答的知识要给大家谈谈为什么买的锅是软的呢，以及为什么我买的锅炒菜总是粘锅对应的知识点，希望对学习有所帮助。

文章目录：

• 1、我刚买的炒锅,放在燃气灶上,发滑怎么办?
• 2、铁锅里面不光滑,是不好的锅吗
• 3、为什么用电压力锅做出来的米饭软?
• 4、家里买了一个炒菜的锅铲,感觉它的前端是塑料的,软软的。塑料不是有毒...
• 5、...有二十几年了,才拿出来的时候又一股很重的金属味,什么做的...

我刚买的炒锅,放在燃气灶上,发滑怎么办?

1、处理方法：用4个平方左右的铜丝或者粗细差不多的铁丝缠绕在灶与锅底接触的铁爪上，缠一层就可以了，建议用铁丝，能用的久点。最好能缠出波浪状起伏，那样效果更好。

2、把煤气灶上的铁质垫圈往锅的重心方向挪动摆放，同时不要擦得太亮，增加摩擦力。换煤气灶的锅垫（铁圈的）。

3、购买新的防滑支架，这种方法可能会导致支架与原来支架不配套或者很难看，但是效果显著。

4、主要是锅底与锅支架的摩擦力太小，可以将锅支架上与锅底接触处打磨的毛糙一些，增加摩擦系数就不滑动了，大多都是这样，另外选用铸铁亚光搪瓷锅架会好许多。

5、新买的锅滑，放在煤气灶上不稳。可以在煤气灶上加法防风圈，能够有效起到固定作用。

6、只需要换煤气灶的锅垫（铁圈的）。压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上，压电陶瓷是一种特殊材质，它受到压力或扭曲时表面就会带电，将其表面的电导出就能产生电火花。

铁锅里面不光滑,是不好的锅吗

铁锅里面不光滑是粗糙颗粒的。在正常情况下，铁锅会有些粗糙，这是不可避免的，并且经过很长时间会变得光滑。缺陷和小的突起通常是铁，对锅的质量影响不大，但小坑通常是砂眼，气孔和缩孔，对锅的质量更有害。

正常，在过去，铸铁锅先把砂铸成模具，然后抛光至表面光滑；老式铸铁锅的表面好像缎子一样光滑。到20世纪50年代，铸铁锅逐渐变成流水线生产，最后的抛光程序就被省略了，现代铸铁锅表面都比较粗糙。

没事的，我在实体店买的内壁也是粗糙的，是大商场买的，我看德国莱德斯的珐琅锅内壁是光滑的，不知道为啥，也不知道是粗糙的好还是光滑的好，我是买完才知道内壁有光滑和粗糙之分。

铸铁锅是粗糙的或者光滑的都不好，应该中等程度最好。选择铸铁锅可以参考这些要点：看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。

为什么用电压力锅做出来的米饭软?

这说明你还要放少一点水，因为电压力锅的密封性能好，水蒸汽很少外泄，保住了水份，锅里气压大，使煮的东西更快熟快软。

米饭更加软糯，吃起来更加可口，这是电饭煲达不到的效果。电压力锅功能多，一锅多用。很多人喜欢用电压力锅，不愿意用电饭煲，这是因为电压力锅的功能比较多，一个电压力锅就可以代替电饭煲的功能。

这是正常的，用传统锅灶在煮米饭的过程中，过滤过米汤。所以米饭松软没粘性。而电饭煲则在蒸煮米饭的过程中，是一气合成的。米汤都保留在米饭里面。所以蒸煮出来的米饭会很有粘性，显得要糯些。

亲，您好！感谢您对九阳的支持。其发暗的原因是由于高压形成的高温导致大米淀粉糊化更彻底。

发热管处的温度较高，米会先涨泡起来，形成类似火山口，而过多的水会积聚在这类似火山口内，造成中间的饭比较软稀的现象。这一点我也研究了好久，并做过多次的实验，才弄清的。

电压力锅煮饭的秘诀 首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。

家里买了一个炒菜的锅铲,感觉它的前端是塑料的,软软的。塑料不是有毒...

在炒菜的温度下，Si—O键不会断裂，也就意味着硅胶没有发生质变。硅胶铲子融化的硅胶为食品级硅胶，对人体是没有毒性的，少部分融化也不必担心。

无毒。不粘锅硅胶锅铲在高温下为什么会产生起泡？因为硅胶铲在加热过程中会硫化，硫化产生气体，因而有起泡，这些气体是无毒的。加热停止后，硅胶硫化停止，气泡消失。

炒菜的锅铲是塑料把好还是木把好？木质锅铲主要是安全健康，而且一般进行高温炒菜的时候，不会分解其他有毒物质，木质锅铲属于环保锅铲。但是长时间食用木质锅铲会导致锅铲变形，无法食用。

ps塑料确实能够经得起100度范围的温度而不释放塑料中的有毒物质，现在的塑料凉茶壶等都基本是用此种材料，但是ps塑料相对一般塑料来说提纯高，成本重，很多商家都昧着良心以次充好，甚至用降解塑料来做水桶，塑料茶壶等物品。

木质锅铲在炒菜加热过程中不会散发有毒物质，因而不会对我们的身体造成危害。而塑料锅铲就不行，塑料加热以后会生成有毒物质，长此以往肯定是不好，可能会对我们的身体健康造成危害。【四】、使用木质锅铲不容易烫手。

...有二十几年了,才拿出来的时候又一股很重的金属味,什么做的...

1、伊盾门窗提醒你，问主你自己都说啦，铝合金门的金属味，不过正常来讲，铝合金是银色无味的，有可能是油漆的味道，也有可能是橡胶条或者毛条的味道。

2、另外，铁，铜这类金属是会被腐蚀的，所以它才会有铜锈味。

3、过度成熟发酵导致。猕猴桃闻起来有一股酒味是放置时间过长，导致内部的果糖物质开始发酵，发酵会生成酒精和金属味，酒精浓度到达一定程度后就会散发出酒味和金属味。

4、保温杯每次喝水一股金属味3 新保温杯要用开水泡。

5、这是水质的情况。水里面含有过量的铁。结垢也不明显。建议提高其水质后再行饮用。

6、自作自受 [ zì zuò zì shòu ] 【解释】：自己做了蠢事坏事，自己倒霉。 【出自】：宋·释普济《五灯会元》：“僧问金山颖：‘一百二十斤铁枷，教阿谁担？’颖曰：‘自作自受。

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