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黑豆腐是什么做出来的
黑豆腐是豆腐的一种，主要是用黑豆制作而成的。黑豆的制作工艺和我们平时吃的白豆腐做法极为相似，主要是把青仁黑豆通过浸泡以及蒸煮等工序压制成的。
黑豆腐，以黑豆为原料也是相比较黄豆制作的白豆腐而言，经过黑豆浸泡，磨制，熬制，点制，压制成型等工艺。
黑豆腐是以青仁黑豆经过浸泡，磨制，蒸煮，点制，压制成型而成的黑豆蛋白固化物体叫黑豆腐。基本介绍 黑豆腐，以黑豆为原料也是相比较黄豆制作的白豆腐而言，经过黑豆浸泡，磨制，熬制，点制，压制成型等工艺。
黑豆腐的做法：原料：猪血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜、泡椒、糖、盐、料酒、鸡精、酱油。步骤：两种豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上浆。豆腐凉水下锅加入盐料酒，水开后煮5分钟。热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油。
家庭自制健康黑豆腐的做法图解181 豆腐就定型做好了。
食材：黑豆腐300克。将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大小均匀的薄片。锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。黑豆腐遇到高温后会变得更黑。将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽。
为什么做好的臭豆腐放两天后就变绿了?
1、臭豆腐放两天后就变绿了，是因为臭豆腐表层氧化了。
2、不可以的，臭豆腐变绿说明其已经开始变质，产生霉菌等有害菌种，这些是不可以食用的，会导致食物中毒。因为臭豆腐本身就属于变质类食物，所以很容易发生再次变质，导致变坏。臭豆腐，又名臭干子。
3、变绿色有没有变质呢？如果没有变质也是可以吃的，如果变质了就要扔掉了，肯定是没有做好。
4、我是北京的，30多度夏天一两天发绿发蓝是天太热馊了，你闻闻有没有馊味儿。为什么不搁冰箱里？搁冰箱里冷藏室三四天也有可能坏了，倒不至于发绿发蓝就是有点儿味儿。
这个豆腐里绿色的是啥,发霉了吗?
放了两天病例的话，说明上面已经有细菌腐蚀了，细菌发酵以后就会变成绿的。所以这样才会变臭呀。
你这个长绿毛啦，估计是不能吃的呀，那说明变质了呀。按道理就算是豆腐拿去做霉豆腐的话，它也是长白毛的。
应该不能了，发绿不就是发霉了，最好还是不要吃了，免得吃坏了。
青色，青色霉豆腐是指臭霉豆腐，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。变质颜色：如霉豆腐放久了，出现腐坏现象，会产生黑色的霉或绿色的霉，这是含有毒素的霉菌，若人体食用，会对健康有害。
通过上述对黑豆腐为什么是绿的呢和为什么我做的黑豆腐不黑的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。
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