为什么说石榴是酸性的呢（为什么说石榴是酸性的呢还是碱性）

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文章目录：

• 1、石榴酸性还是碱性
• 2、为什么我家的石榴是酸的?
• 3、石榴属于酸性还是碱性

石榴酸性还是碱性

石榴属于酸性水果。碱性水果：主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

石榴既不是酸性也不是碱性水果，石榴属于温热类水果。除此外温热类水果还有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，但是体质燥热的人食用要适量。水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三类。

石榴是酸性还是碱性 石榴是碱性食物。

石榴是碱性食物。判断食物是属于碱性食物还是酸性食物，主要看其代谢产物的酸碱性。石榴虽然味道有酸味，但石榴含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质，身体消化后，人体新陈代谢产物是偏向碱性，所以石榴是碱性食物。

为什么我家的石榴是酸的?

1、石榴的甜味是由石榴果肉中富含的糖类引起的，而石榴酸是由石榴果肉中富含的有机酸引起的。石榴非常红，但很酸，因为石榴果肉中含有更多的石榴有机酸比较多，石榴红与甜味没有直接关系，红色只能说明石榴中番茄红素含量较高。

2、因为用播种的方法繁殖石榴树会发生变异。有些口味酸甜的石榴品种，如果采收过早，也会感觉酸度大、甜度小，等充分成熟后再采摘，含糖量就会提高不少。石榴落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。

3、好的石榴品种必须嫁接才行，即使用 甜石榴 的种子播种，长出来的多半是 酸石榴 ，和土壤或栽培方式无关。要让它变的更甜，只有采集甜石榴的枝条嫁接到你的 石榴树 上。

4、而如果采用扦插、分株、嫁接等无性繁殖的方法培育石榴苗，就不会出现这种现象了。另外，有些口味酸甜的石榴品种，如果采收过早，也会感觉酸度大、甜度小，等充分成熟后再采摘，含糖量就会提高不少。

5、好的石榴品种必须嫁接才行，即使用甜石榴的种子播种，长出来的多半是酸石榴，和土壤或栽培方式无关。要让它变的更甜，只有采集甜石榴的枝条嫁接到你的石榴树上。

6、有机酸含量过多。黑钻石榴太酸是有机酸含量过多，糖类物质含量少引起，在还没有完全成熟的石榴中，含有一些淀粉，随着放置时间的延长，淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量随之迅速增加，石榴会越放越甜。

石榴属于酸性还是碱性

1、石榴属于酸性水果。碱性水果：主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

2、石榴是碱性食物。判断食物是属于碱性食物还是酸性食物，主要看其代谢产物的酸碱性。石榴虽然味道有酸味，但石榴含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质，身体消化后，人体新陈代谢产物是偏向碱性，所以石榴是碱性食物。

3、石榴是酸性还是碱性 石榴是碱性食物。

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