百科问答网今天要给大家分享的是有关为什么自制酸奶是涩的呢的知识，希望对于各位朋友学习自制酸奶是稀的是啥原因的过程中有帮助。
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为什么酸奶喝起来瑟
1、而酵母超标，很可能是原料加工时受到了污染，或是产品存储运输不当。
2、夏天容易变蟹离(本地方言)，影响口感，也可能是老酸奶自身的品质问题，最保险的还是别吃了。。
3、各位说的不是这样的，酸奶是经过发酵的，没喝习惯的人感觉好象有点馊，其实不是馊，只要不过期是很好喝的，而且有营养。
4、口感发辣，如果被酵母菌污染则有锼味。也有可能是乳酸菌再次发酵，也有可能是污染了杂菌。夏天温度高，可能是保存不当，也可能是运输过程没有达到冷藏条件。这种酸奶可能产生了其他物质，不要再喝了，以免引起身体不适。
5、嗯，酸奶喝起来是比较温和的，不会对舌头有刺激感即使舌头受伤了也不会，你喝的酸奶可能已经过期了。
牛奶保鲜罐有哪些特色？
三片罐具有刚性好，能生产各种形状的罐，材料利用率较高，容易变换尺寸，生产工艺成熟，包装产品种类多的特点。(2)两片罐 两片罐是20世纪中叶问世的。整个包装罐由两件，即罐身和罐盖组成，故称两片罐。
金属/锡皮包装类型：这种类型的包装材料可以有效地防潮、防氧化和防泄漏，并具有持久保鲜的优点。小型的罐子或盒子既很便于携带，又可作为赠品进行推广营销。
屋顶盒印刷精美，一般适合灌装鲜奶、有色奶、酸奶、乳酸菌饮料等营养价值高、口感鲜美的高端产品，但需要冷藏保鲜，所以牛奶的保质期相对较短。顶箱包装材料不仅来自利乐和日本的包装纸，也来自国内企业的包装纸。
我在学做酸奶,为什么酸奶会涩?
1、买一瓶正宗的酸奶（不要买一小罐稀稀的那种，要稠稠的有结冻的那种），鲜奶烧开，凉了后倒入酸奶，你倒入多少不是大问题，倒得多就做的快。过程中一定要干净，不能有油，不然做失败。
2、酸奶有时会出现涩味主要是因为其中含有的乳清蛋白和酪蛋白在反应中析出引起的。这个过程需要一定的时间，一般需要一晚上或更长时间。如果您的酸奶在放一天后涩味消失了，可能是这些蛋白质在反应中析出并结晶，使味道变得更柔和。
3、触觉神经出问题；比较稠的酸奶。同一袋酸奶别人喝没问题，大概率是触觉神经的问题；比较黏稠的酸奶会有涩的感觉，是正常的，也可以多买几种进行对比。
4、自制酸奶的味道并不好，入口极酸，略微涩嘴。因为自制酸奶不够黏稠，口感略觉寡淡，加入几勺白糖之后甜味才能渐渐掩盖酸味，渐渐能够入口。但这种口味还是不如购买的酸奶好吃。购买的酸奶比较粘稠、顺滑，酸甜可口。
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