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椰青怎么样是变质了
1、如果发霉变色，里面多半已经变质，第二，声音，变质的椰青摇晃时会出现一摇多响的情况，第三，果肉，变质的椰青果肉会有一股刺鼻的味道，并且已经变色或者发黄。
2、辨别椰子是否变质的方法：切开后闻下味道或者尝一小口，清香味甜是正常的。好的椰子肉也是雪白的。
3、，看椰汁颜色：新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。2，将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声。
如何辨别椰子是否变质
1、看颜色：新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。
2、，看椰汁颜色：新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。2，将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声。
3、椰子怎么看坏没坏主要可以通过以下几个方面进行判断。首先，外观是一个重要的指标，应该选择外表光滑、无裂纹或破损的椰子。其次，重量也是一个关键的判断因素，坏掉的椰子通常会感觉轻盈，而新鲜的椰子则相对较重。
4、视觉观察：毛色鲜的好，一定要看上面那三个眼有没有萌芽，萌芽的椰子一定放很久了。重量观察：重的好，多汁，一晃咣咣响的不要，没变质也肯定放很久，最好的是有一点清脆的水声。
椰壳一打开,里面的椰肉会发黄是什么道理
椰子肉变黄了以后就已经不能吃了，这是因为椰子肉已经变质了。椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。
打开时是白的，然后过了一些时间椰子肉与空气接触氧化变色了，这种是正常的，但是如果你一打开椰子就发现椰子内的颜色不正常，那么大概率是椰子有变质了，这种建议慎吃。
应该是坏了，没有椰棕的保护，椰肉和椰汁质量容易受到影响，最好不要吃了。空气氧化，新鲜椰子肉变色了，可能是由于被空气氧化导致的。
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