baike.aiufida.com 小编在本篇文章中要讲解的知识是有关鲜鸡蛋为什么是红色的呢和我买的鸡蛋鲜红的的内容，详细请大家根据目录进行查阅。
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血鸡蛋能吃不?鸡蛋打开里面的蛋清全是血红色的,这是怎么回事?
血鸡蛋能够吃吗 蛋清出现了血红色的鸡蛋，尽量不要食用，因为鸡蛋在饲养的过程中，很容易受到很多因素的影响，食用以后，很容易就会引起身体的健康出现异常，反而不利于身体的健康。
王院长解释说：“这是由于鸡的输卵管异常，毛细血管破裂造成的，比如说鸡在产蛋的时候受惊激动，血液渗入了分泌的蛋白中，造成了蛋清血红。蛋清呈血红色的鸡蛋是很少见的，不过也属于正常情况 ，不用害怕。
可以食用。这样的鸡蛋营养价值和普通鸡蛋一样，煮熟后的血蛋可以放心食用。鸡在产卵的过程中，卵黄进到了输卵管当中。简单地解释就是血管破了 ，血液流入蛋清中，才出现了血红色的蛋清。
鸡蛋为什么会变红
1、此外，红色鸡蛋也有可能是由于饲料中添加了某些天然色素所致。比如，添加了番茄红素等色素后，鸡蛋的壳色就会变成红色。
2、可能导致蛋清变红的原因有3个：鸡生病、鸡食用了问题饲料或者鸡蛋存放太久变质。
3、鸡蛋的蛋黄出现发红的情况，一般都是因为母鸡在饲养的时候，在饲料中过多的添加丽素红导致的。
4、鸡蛋黄发红，这和喂养的饲料有很大的关系，在饲料中添加维生素类或者天然色素，以增加鸡蛋中的叶黄素，蛋黄就会发红。
为什么鸡蛋敲开红色的,跟血染一样
1、血色鸡蛋清有两个原因：母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎。在饲养过程中添加了问题饲料。新鲜鸡蛋摸起来不会特别光滑，手指的触感稍微会有一点麻。正常的鸡蛋蛋黄应该是浅黄色的，深红或者深黄则不正常。
2、为什么蛋清呈现出红色 有关专家解释称：这种鸡蛋的蛋清之所以呈现出血红色的现象，一是母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎，二是在饲养过程中添加了问题饲料，这两种因素都会引起鸡蛋的蛋清出现血红色。
3、母鸡吃了含锌、铁、铜等金属元素较高的饲料，当中有含有让蛋黄变红的色素添加剂，导致鸡蛋变红的现象。母鸡在产卵时发炎或其他原因导致血管破损，带血的分泌物鸡蛋混在了一起。
4、可能鸡本身没有充分地吸收，导致蛋黄不红、蛋清却变红的现象。第三，母鸡在产卵时因为发炎或者其他原因导致血管破损，带血的分泌物和蛋清有可能混在了一起。建议最好别食用红色蛋清的鸡蛋。
5、若斑点是天生的，呈暗红色、麻点较多，打开之后没有异味，则可以食用，若斑点是后天形成的，颜色有点发绿、发黑，打开鸡蛋后有异味，这样的鸡蛋就不能再吃，以免引起食物中毒。
6、有可能是孵化蛋，但是因为某种原因尚未孵化，还有可能是母鸡在产卵时，因为发炎或者其他原因导致血管破损，血渗入蛋清所致。专家建议，为安全起见，市民在买到此种鸡蛋后最好不要食用。
通过上述对鲜鸡蛋为什么是红色的呢和我买的鸡蛋鲜红的的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。
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