为什么杨梅核是绿色的呢（为什么杨梅核是绿色的呢怎么回事）

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文章目录：

• 1、干梅核咋是绿色的
• 2、为什么有些杨梅一直是青色的?
• 3、吞杨梅核的好处
• 4、杨梅的核是什么形状的?

干梅核咋是绿色的

1、因为乌梅品质不同果核颜色也有差别。品质较差的乌梅果核不是黑色的，是另外一种颜色－棕红色，而且差一点的乌梅皮也比较薄，果核也较大，吃上去酸味比较重。乌梅呈扁圆形或不规则球形，直径5～3cm。

2、梅子核果近球形，有沟，直径约1～3厘米，密被短柔毛，味酸，绿色，4～6月果熟时多变为黄色或黄绿色亦有品种为红色和绿色等；可食用，可用来做梅干、梅酱、话梅、酸梅汤、梅酒等，亦可入茶、入药。

3、当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

为什么有些杨梅一直是青色的?

1、杨梅在没有成熟的时候一般是青绿色。随着杨梅慢慢成熟，其颜色会开始发黄，然后变为淡红色，之后颜色逐渐加深，由淡红变为深红，然后逐渐变紫红色，完全成熟的杨梅一般为深红色或者紫红色，还有一种白杨梅，其成熟后颜色为白色。

2、杨梅还未成熟的时候是青色的，不能食用，杨梅半熟状态是浅红色，这种杨梅成熟度不高，吃起来会比较酸涩，如果颜色特别深的话，则成熟度比较高，表现为深红色或者紫红色，这样的杨梅酸甜可口，味道会比较的可口。

3、如果杨梅的颜色都一样的话，则有可能是加过催熟剂等化学药剂，这对我们的身体健康会有一定的影响。

4、看颜色：暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。用手触摸：如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。

5、杨梅像桂圆一般大小，长着许多小小的刺儿，高高地挂在树上，就像一颗颗珍珠镶嵌在树上似的。 杨梅没熟的时候，是青色的，小小的刺儿硬硬的；等到杨梅熟的时候，刺软了，颜色也变得紫红紫红的，味道酸酸甜甜的，十分诱人。

6、青色，青红色的杨梅也代表着还未成熟，所以最好是不要选购哦；摸果肉在购买的过程中可以用手摸一摸果肉，如果杨梅的果肉太酥软则代表着还未成熟，这样的杨梅一般口感都不是很好。

吞杨梅核的好处

而中医上说杨梅核仁味辛、苦，性微温，归肺、脾经，有利水消肿，敛疮的功效，但这是将杨梅核进行炮制后得到的中药材，而不是我们日常吃的生杨梅核，故平时吃杨梅刻意吞杨梅核并不可取，对身体也没有什么好处。

将杨梅核炮制后制成中药材，具有利水消肿、敛疮等功效。在日常生活中，食用者直接将杨梅核吃了对身体并没有好处，反而会造成梗阻，尤其是卡在喉咙处的时候还会导致呼吸困难，容易影响身体健康。

狂吃杨梅的时候也可顺便吞穿个杨梅核下肚，据说有助于带出体内的杂物 --- 杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。

杨梅的核是什么形状的?

深紫色。杨梅核的主要成分是纤维素和一些微量元素，如铁、锌等，会使其呈现深紫色，且杨梅熟透的果肉会加深其颜色。杨梅核呈宽椭圆形或圆卵形，稍扁，内果皮硬木质。

核果球形，径约8cm，外果皮暗红色，由多数囊状体密生而成，内果皮坚硬，径约9mm，内含无胚乳的种子1枚。花期4月。果期6-7月。

杨梅核果球状，外表面具乳头状凸起，径1-5厘米，成熟时深红色或紫红色；核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状。

不正常。杨梅核多为红色和土黄色，而呈现绿色多是由于杨梅发生霉变，导致果实变软、腐烂，进使核的颜色为绿色或其他异常颜色，是不正常的。

杨梅，又名珠红，果肉按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳。

杨梅核小而光滑，一般不会刮伤消化道粘膜。虽然吞下的杨梅核无法消化，但会随粪便排出，因此影响不大。患者可以多吃纤维素含量高的食物，如苹果、芹菜和韭菜，这有利于快速出院。

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