为什么南瓜是红色的呢（为什么南瓜是红色的呢）
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南瓜里面变红色是坏了吗
南瓜里面变红色是坏了吗：按正常情况看，里面出现白色部分不正常，这是一只有问题的南瓜。
其次抛开心子里面的白色部分不说，因为中间的本来就不吃。如果南瓜肉紧实，没有出现软侬，那么可以判断，肉是好的没有受影响。如果出现异味，肉质部分软烂那就不要吃了。
如果在生活中你是一个极其讲究的人，那么还是丢掉不要吃了。如果是一个不太过挑剔的人，把有问题的部分去掉，剩下的可以继续食用，毕竟是一整个南瓜，全部丢掉是有些可惜，那就可以取其精华去其糟粕，留着好的地方来吃，其他的削掉
为什么贝贝南瓜有红皮
表面呈现呈红色，色泽鲜艳亮丽。因此经常经常被用来雕刻，而且红皮南瓜的口感十分甜腻软糯，所以经常被用来蒸煮，来做成南瓜泥，味道十分美味。绿贝贝南瓜的水分相对于红皮南瓜来讲会少一些。而且绿皮南瓜的口感，不会像红皮南瓜那样甜腻。但绿皮南瓜的口感，会有些许清香。所以绿皮南瓜经常用来炒菜和煲汤，这样会使绿皮南瓜清香的口感完全体现出来，而且还会不失营养。
老南瓜和鲜玉米面煮后为什么是淡红色
先玉米中含丰富的铁元素，因而亚铁离子加热后就流出来，进入煮汤中，南瓜表面的柠檬酸钾与他反应就会生成淡红物质
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