为什么香肠是粉色的呢（香肠为什么有些地方是黑色）
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香肠吃起来粉粉的正常吗？
正常的，香肠就是用肉末加面粉制作而成的，吃起来有点粉粉的是正常的，特别是鸡肉做的香肠，吃起来都是粉粉的。
淀粉肠为什么是粉色的
淀粉含量越高的香肠越接近粉红色,而且口感也无肉感、不Q弹,淀粉肠是通过添加肉味的添加剂才有肉的香味。
香肠罐好了为什么是粉的
因为加入了红曲米。加入了红曲米以广式香肠而言，红艳艳的颜色一般是在里面添加了，天然色素红曲粉形成，这是一种以红曲米为原料，纯天然安全性高有益于人体健康的。
香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。
香肠营养价值
开胃助食香肠可增进食欲开胃消食。驱寒暖胃香肠中含有脂肪等营养物质，冬天食用能保暖抗寒暖胃舒血。提供能量香肠中营养物质丰富，热量高少量食用便能满足人体对热量的需求。
香肠中的主要营养成分有能量蛋白质脂肪碳水化合物，胆固醇硫胺素核黄素烟酸维生素E钙磷钾等。香肠中的蛋白质脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。
重庆女子买的香肠变粉，究竟是什么原因造成的？
重庆的一名女子买的香肠变成了粉，从制作上来看，哪一个方面都没有问题，出现这样的状况都是第一次，谁也说不清哪里出了问题。女子表示：会反映给相关的部门，希望他们能够调查清楚。
这件事情确实有些蹊跷，腊肠肯定是不敢吃了，但是花了那么多钱，费心费力做好了，却不敢吃。肯定心里不好受，女子表示会把这件事反映给食品监督管理部门，让他们对于这些香肠进行一个专业的检测，查出事情的真实原因，看看到底是哪里出了问题。
重庆女子买肉灌香肠
临近年底，年味越来越浓，很多人家都开始备置年货。四川一带有过年灌制香肠的习俗。一名女子和邻居一起从市场上买了一些新鲜猪肉，然后送到一家灌制香肠的加工店进行灌制。
晾晒了一段时间以后，又去加工店进行熏制。因为他们灌制香肠已经多年，一直都是做的都非常好的。可是，没想到这一次却出现了意外的情况。
女子买的香肠便成了粉末
就在香肠制作的最后一个程序-熏制出炉的时候，他们意外地发现，这些香肠里面的肉全部变成了粉末状，非常吃惊。于是，认为肯定是肉有问题，找到买肉的摊位，摊主并不认同这样的说法，因为他用自己的方法灌制腊肠以后，并没有出现这样的这样状况。
摊主怀疑是因为灌制期间出现了问题，然而，加工灌制香肠的店铺表示，他们已经从业20多年，从来没有见过这种情况。女子在制作香肠的时候一直全程等候，也不可能被调换。
究竟是什么原因造成的？
出现这样的情况确实很奇怪，因为无论是猪肉，还是在灌制中，看上去确实都没有什么问题，这就有些诡异了。到底是什么原因造成的？女子表示要反映给权威部门，期待查出原因，找到真相。
重庆一女子买的香肠变粉，究竟是商贩的问题还是手法有问题？
重庆的一名女子买的香肠在经过一系列的程序之后，然后她拿去熏制，结果发现自己的香肠变得粉粉的，而且直接用手撕就可以把香肠撕开，再加上这个香肠它闻上去有一股非常恶心的味道，她不禁表示非常的疑惑，难道是这个香肠的肉有什么问题，于是她就找到了卖肉的商贩，但是商贩告诉她这肉都是新鲜的，很多人就怀疑是不是这名女子在灌香肠的时候自己的香肠这个肉被人家掉包了，但是这名女子说在灌制的过程当中自己是全程在场的，不可能存在肉被掉包的情况。
而且自己当时和另外三名小伙伴一起去买肉的时候，确实也是买的比较新鲜的肉，然后自己切碎了之后拿来灌的香肠，商贩们也表示是不是这名女子在切肉的时候把这个肉切的太碎？然后灌的时候又灌得非常的松，然后导致了这个香肠变得粉粉的，随后商贩们也一起来灌了一次香肠，并没有出现这名女子香肠的这种情况，但是还是让她非常的疑惑，自己的香肠为什么会变成这个样子呢？自己花了几百块钱弄出来的年货怎么就变了味？
但是那不管是出于什么样的原因，在弄香肠的时候，一定要确保肉质的新鲜，如果说肉不新鲜的话，弄出来的香肠这个肉也是不能够吃进肚子里面的，所以尽量选择新鲜的食材，若食材不新鲜的，我们就要及时的换掉，现在这些肉都已经坏掉了，闻上去有一股臭臭的味道，也建议这名女子不要再进行使用，不然的话很有可能会造成食物中毒，肯定是自己在哪一个环节出了错误？不然的话香肠不会是这种味道的，也不可能会出现这种粉粉的情况的。
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