本篇文章给大家谈谈为什么虾子是蓝的呢，以及为什么虾子是蓝的呢还是红的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蓝色龙虾是怎么回事?蓝色龙虾能吃吗
龙虾我还真的只看见过红色的，那么蓝色龙虾又是怎么回事呢？蓝色龙虾能吃吗？是什么原因导致变成蓝色龙虾的呢？下面我们来一起看看吧！
英渔夫捕获罕见蓝色龙虾
据英国《每日邮报》8月24日报道，英国一位渔夫在德文郡海岸捕获一只罕见的蓝色龙虾。据说，捕获蓝色龙虾的概率为两百万分之一。渔夫为这只龙虾取名“拉里”（Larry），并把它放回了大海。
这位渔夫名叫吉斯?赛特（Keith Setter），当时他正在拉德拉姆海湾(Ladram Bay)捕虾。赛特称，自己已经在该海湾捕鱼50年了，从来没有见过这样的龙虾。由于基因异常，拉里体内产生的某种蛋白质比其它龙虾多，因此周身呈亮蓝色。而渔夫们相信，遇见这种蓝色的龙虾是吉兆，预示着好运，因此通常不会吃掉它。
和其它龙虾一样，这种龙虾一经烹制也会变成亮红色。但是拉里逃脱了成为美味的命运，因为赛特决定将其与同时捕获的另外两只龙虾一起放归大海。赛特称：“希望几年后当另一为渔夫将拉里捕获时，也能有像我们今天看到它这样的的愉快享受。”
蓝色龙虾是怎么回事
从外观上看，蓝色小龙虾的个头要比其他呈红色的龙虾略小一些，相比红色小龙虾壳的硬度也要软一些。而白色的小龙虾通体雪白，放在红色的小龙虾中显得非常“扎眼”。记者走访市场几家龙虾商户了解到，蓝色和白色的小龙虾很少见，对于龙虾为什么会变色，商户们不清楚原因。
针对蓝色小龙虾的成形，网友们有着不同的探讨。有网友认为，小龙虾呈现蓝色可能是环境污染导致其变异，不能随便食用;也有网友认为，这是小龙虾在出生后发生了基因变异，而不是被重金属污染，可以食用。
事实上，网上关于“小蓝虾”和“小白虾”的议论比比皆是，在多地均有过报道。大家普遍关注的焦点都是：这些小龙虾究竟是怎么出现的?是污染还是基因变异?
蓝色和白色小龙虾在我国出现，有两种可能：一是从国外引进来的;二是由于小龙虾的内分泌作用和环境、食物等因素的影响导致小龙虾个体出现变化。其中，个体的内分泌作用可能是主要成因，因为小龙虾体内有一种叫做虾青素的物质，它有红色、褐色、蓝色等多种颜色，局部以什么颜色为主，虾壳就会呈现出什么颜色，这些都是因个体而变的。
蓝色龙虾能吃吗
蓝色小龙虾由变异引起可以食用
那究竟是什么原因让小龙虾变成了蓝色，它可不可以食用呢？近日，记者走访了重庆市万州区水产研究所，向水产专业人士了解了具体的原因。
“这种蓝色的小龙虾可能是由多种原因造成的，因为没有看见其演变的过程，不能确定它是由什么原因引起的。”水产专家告诉记者，最大可能是因环境的变化而引起的变异，像长期附着于蓝藻等藻类就会引起外壳颜色的变化。蓝色只是变异过程中的一种颜色，也可能会变异成其他颜色。还有可能是普通小龙虾与澳洲浅水龙虾的杂交而形成的，现在长江中混入了很多外来生物，导致了物种的变异。
“蓝色的小龙虾是没有毒的，只是因某种原因引起外壳颜色的变化，但是只要虾子的肌肉和内脏是正常虾子的颜色，都可以食用。”水产专家说，像这种颜色特别好看的小龙虾往往被人们当做一种观赏宠物养着。
活虾发蓝是什么原因
原来正常情况下虾应该是米色，出现别的鲜艳颜色可能是基因变异。还有一种可能，水里重金属超标，导致沼虾出现其他颜色。
网上有传言：在炎热的夏天里，如果没有氧气泵输氧，活虾在水里最多能活一个多小时。一些黑心商贩为了让虾看起来更新鲜，竟然在水中掺入尿素甚至人尿，因为尿里的氮能够给虾提供养分，还具有一定刺激作用，能延长虾的存活时间。
虾为什么是蓝色
因为是文莱蓝虾，没污染。
南美蓝对虾原产于拉丁美洲的太平洋沿岸，主要分布于墨西哥太平洋沿岸。文莱国家种虾实验中心1997年从美国Super Shrimp Group引进蓝对虾品种后，投入大量的资金和人力，委任专门的机构国家渔业局种虾实验中心的技术力量从事种虾的选育工作。同时不断引进美国原种进行复壮，避免近亲繁殖。
扩展资料
蓝虾生长在热带和亚热带海域中，适宜温度范围18℃~32℃，最适生长水温为24℃~30℃，水温超过32℃时对其生长不利，当温度在20~24℃时，蓝虾只能保持正常生长率的50%~75%，但在管理良好的生长环境中，当温度下降到18~20℃也能获得比较满意的生长率。
蓝虾属于广盐性对虾，在15‰~45‰的盐度范围，蓝虾的生长和存活都不受影响。经常栖息在泥沙质底层，昼伏夜出，喜静怕惊。
蓝虾较早进入了日本餐饮市场，日本水产贸易商优先将蓝虾推介给日本中高端餐厅，在激烈的市场竞争中，逐步被日本餐饮界所认可，被日本餐饮界作为刺身虾的食材。由于蓝虾的肉质紧致鲜嫩，浅蓝色的优美外形，日语中被称为“天使的海老”，因此也被俗称为天使蓝虾。
冻虾有点发蓝是怎么回事?
发蓝是因为虾体内所含铜化合物较多，这与虾生活的水质状况有关。如果养育虾的水质有问题，只有采取换水清塘解决；还有当地土壤如果含金属超标，也会导致虾塘水质变差，影响对虾生长；还有一个原因是周围的工业污染也会影响虾的生活环境。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。
保存方法：
方法一：保鲜盒冷冻法：把虾整齐地放在保鲜盒里，不要排水，盖上盖子，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃饭时，拿一把水果刀，轻轻撬开
它。这种虾的肉质和味道和刚买的鲜虾一样，可以保存来年有鲜虾的时候。
方法二：瓶子保存方法：将鲜虾一个接一个地放入空饮料瓶，加水，拧紧瓶盖，在冰箱里冷冻。吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盘
子。该方法简单、方便、干净。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样新鲜，不会变成干柴。
方法三：保鲜袋保存法：把新买的虾从它们的胡须和头上的刺上切下来，以免弄破袋子，失去新鲜。把它直接放进保鲜袋里。装满袋子后，在袋子
外面放上3个相同的保鲜袋，用透明粘合剂密封，然后直接放入冰箱。
然后将冰箱调到最高等级8到10个小时，这样它就可
以很好地冷冻并保持新鲜。吃饭时，拿出一个袋子，浸泡在水中。
活虾发蓝是什么原因？
那是因为虾类节肢动物血液中含有铜离子的缘故。其实这是一种正常现象，我们人类等哺乳动物血液中呈红色是因为血液中含有铁原子，因此有所不同。
化开的虾仁是蓝色的是怎么回事呀？
是正常的，因为品种的不同，可能菜场卖的是养殖的大头虾，大头虾本身是蓝色的，草虾有的个体就会变的很蓝，广州的草虾叫蓝壳，多数是蓝色的，颜色发蓝的原因就是这种虾的血液就是蓝色的。
虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外虾类含有甘氨酸，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。
虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
扩展资料：
注意事项：
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
4、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
5、孕妇和乳母应当少吃海鲜。
参考资料来源：百度百科-虾仁
参考资料来源：百度百科-大头虾
参考资料来源：百度百科-血液
参考资料来源：百度百科-草虾
关于为什么虾子是蓝的呢和为什么虾子是蓝的呢还是红的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的知识了吗？如果你还想了解更多百科问答相关的内容，记得收藏关注本站。
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