蔚县为什么是革命老区呢（蔚县为什么是革命老区呢）

百科问答网今天要给大家分享的是有关蔚县为什么是革命老区呢的知识，希望对于各位朋友学习蔚县为什么是革命老区呢的过程中有帮助。

文章目录：

• 1、京西第一州：千年塞外古城张家口蔚县
• 2、关于河北省革命老区的问题 急等
• 3、蔚县多少年历史

京西第一州：千年塞外古城张家口蔚县

我的故乡是河北省蔚县，属于张家口地区。张北的大地震，使张家口这个塞外山城名声远播，大概很少有人不知道张家口的。

可是，知道我的故乡蔚（yu）县的人就微乎其微了，记得多年前中央人民广播电台的播音员还把音读错了，读成wei 县。实际上，这个塞北的小县是一个大名鼎鼎的剪纸之乡、民间艺术之乡、民俗古村落 旅游 的好地方。

蔚县古称蔚州，为古燕云十六州之一， 被誉为“京西第一州”。1931年，中华民国政府改蔚州为蔚县。

蔚县城，是一个有着不少 历史 古迹的小县城。从远处走近，可以看到不知哪年建造的古城墙，像是电影中的古城堡一样。

记得许多年以前，这里有一条有水的护城河，而现在早已干枯了。大概这条河既无 旅游 价值，也无实际用途，人们把它当作多余的累赘了。

大概是由于交通的不便以及和外界沟通交流较少的缘故，蔚县的剪纸保持了自己极为独特的风格，在国内独树一帜。这里的剪纸绝不是那种普通而常见的单色剪纸，而是五彩缤纷的 彩染 剪纸。那优美的图案，亮丽的色彩在全国是唯一的。近些年，远销东南亚及西方各国，但是，这种精美的民间工艺品并没有为世人所知。

蔚县剪纸据说是借鉴了杨柳青的年画、武强的木版年画而在许多民间艺人的艰苦 探索 下创造出的一种民间工艺品，有着200 多年的 历史 ，其优美的构图、精细的做工为世人所惊叹。

据说日本人以及国内的某些同行，打着拍照录像、观摩学习的幌子，想偷学这种精妙绝伦的技艺，虽然都如愿以偿，但始终不得其精髓和真谛，只能望其兴叹。而其原因是由于蔚县的剪纸并不是一点就破 的 “绝密配方”，那是一种日积月累、许多年练就的苦功夫，任你学任你看，也不可能轻而易举地领会。

这里的乡亲们叫它窗花，大概是窗户上美丽的花朵吧。每逢农历新年的时候，在熙熙攘攘的十里长街上，人的海洋，窗花的海洋，各家各户都会买上许多，贴在窗户上、门楣上，用以表达对于未来美好生活的期盼，洋溢着浓浓的喜庆气氛。

这是一个地处偏远的小县，四面群山环抱，县城坐落在一个环山的盆地上。在古代，这里便是雄浑苍凉的古战场。据说杨家将的杨六郎就曾在这里镇守边关。蔚县的西南部不远，就是著名的北岳恒山以及小说中常常提到的古代边关——雁门关。

在金庸的小说“天龙八部”里，对雁门关有过精彩的描绘。大侠乔峰血溅雁门，叫多少人泪洒襟衫。但在现在出版的 旅游 书籍中，已经没有多少雁门关的介绍了，大概随着无情的岁月流逝，那里已经化为一片灰烬。

蔚县的南部，是绵延千里的太行山脉。抗日战争期间，这里就是一个革命老区，据说聂荣臻元帅就在这里打过仗。

蔚县的东部不远，就是古代的易水。河北省古称燕赵，多有“慷慨悲歌”之士。“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。”荆柯刺秦王的故事，流传千古，叫多少文人骚客唏嘘慨叹不已。后人面对易水寒波，写下了很多悲凉的诗句。

“并刀昨夜匣中鸣，燕赵悲歌最不平。易水潺湲云草碧，可怜无处送荆卿。”上面的诗是明朝的诗人陈子龙所作，诗名叫“渡易水”。

我的故乡蔚县和古易水已是不远。当北京的人们还是穿单衣的时候，这里的人们就得穿上羊毛衫了，塞外是一个风大沙多的地方。冬天，这里是朔风呼号、滴水成冰，刺骨的严寒使这里的人们都必须穿着厚厚的衣服、棉鞋皮帽。在广大的农村里，在冬天可以看到许多人穿着毡鞋，戴着皮帽、毡帽。春天，这里是黄沙飞舞、遮天蔽日，走在路上不是被风吹得前仰后合，就是睁不开眼睛。夏天和秋天是宜人的季节，没有南国的酷暑，也没有京华的炎热，是一个避暑消夏的好去处。

这里亦是一个贫瘠荒凉的地方，祖祖辈辈的塞外人都得顽强地和贫瘠、荒凉做抗争。这里有三种其它地方少见的粮食，分别叫莜面、荞面和黄糕。有一句民谣这样说：“四十里莜面三十里糕十里荞面饿断腰。”莜面，是塞外一种独特的食物，适宜寒冷地区种植，无霜期短，人吃了之后极为“经饿”，也就是说吃了之后好长时间不会饥饿。偶尔吃几次，味道不错。莜面卷蘸着口蘑羊肉汤，被称之为塞外的佳肴。

黄糕是一种叫黍子的谷物制作而成，极像南方糯米做的粘糕，但味道不一样，非常的好吃。黄糕伴着蒜苗炒鸡蛋一块吃，是农家待客的美味。但鸡蛋绝不能用城市中的鸡蛋，必须用农家自己养的土鸡下的蛋。

荞面又叫苦荞，是一种营养丰富、有药用价值的食物，据说有降血压、降血脂的功效，极易消化，故有“十里荞面饿断腰”的说法。荞面做成象面条一样的饸饹，另外再做好美味可口的“饸饹汤”，亦是塞北的美味食物。

江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南？”这是著名诗人白居易写下的词。的确是这样，中国最美丽的山水还是在江南的水乡，要不然乾隆皇帝怎么会六下江南？

当几多的文人墨客把灵秀的笔墨用在了江南的时候，却把塞北这个雄浑而苍凉的地方冷落了。身为塞北人，身为他乡的游子，我该拿起笔来，写下那美丽的剪纸，写下那古老的传说，也写下塞北那叫人感叹的风土人情。

关于河北省革命老区的问题 急等

河北省革命老区

河北省简称冀，地处华北平原东北部。全省总面积18.77万平方公里，占全国总

面积的2%，南北长750公里，东西宽650公里，大陆海岸线长487公里。1949年8月1日，

河北省人民政府成立，40多年来，境内行政建制几经变迁，现今辖10个省辖市、1个地

区；共辖20年县级市、39个市辖区、113个县、6个民族自治县，3238个乡镇，50252

个行政村。全省现有人口6388万人。

河北省革命老区分属于抗日战争时期的晋察冀、晋冀鲁豫、晋冀热辽三个革命根

据地。全省共有132年老区县（市），张家口、邯郸、廊坊等三个省辖市的市内各区也

为老区。老区县（市）的乡镇总数为2907个，其中老区乡镇1385，占总数的47.6%。全

省老区土地总面积为15.3908万平方公里，占全省总数的81.7%。

在全省132个老区县（市）中，按其所辖老区乡镇的数量，大体分为四类：

第一类，所辖乡（镇）90%以上为老区的有武安、涉县、丘县、永年、井陉、鹿泉

市、行唐、平山、灵寿、满城、易县、唐县、顺平、涞源、望都、定州、曲阳、阜平、

遵化、迁西、迁安、安平、饶阳、赞皇，共计24个县（市）。

第二类，所辖乡（镇）50-89%为老区的有大名、馆陶、曲周、磁县、成安、广平、

宁晋、南宫市、邢台、隆尧、巨鹿、沙河市、平乡、广宗、新河、威县、临城、清河、

深泽、束鹿（今辛集市）、藁城、安新、高阳、涞水、蠡县、安国、博野、涿鹿、赤城

、蔚县、崇礼、阳原、怀来、张北、沽源、怀安、宣化、承德、兴隆、滦平、丰润、卢

龙、河间市、献县、文安、武强、鸡泽、肃宁、枣强等50个县（市）。

第三类，所辖乡（镇）49-10%为老区的有正定、栾城、高邑、无极、元氏、赵县、

晋州市、新乐市、香河、深州市、景县、冀州市、阜城、武邑、丰南市、滦县、滦南、

玉田、青龙、昌黎、抚宁、邯郸、肥乡、内丘、柏乡、临西、平泉、宽城、沧县、青县

、东光、盐山、南皮、吴桥、泊头、任丘市、黄骅市、三河市、固安、永清、大厂、霸

州市、清苑、涿州市、雄县、容城、衡水市、故城等49个县（市）。

第四类，所辖乡（镇）9%以下为老区的，有乐亭、魏县、临漳、任县、南和、高

碑店市、徐水、定兴、孟村、海兴等10个县（市）。

晋察冀边区

建立

1937年7月7日七七事变爆发，中国全面抗战开始。在西安事变之后被改编为国民革命军八路军的中国共产党的军队在同年9月从其根据地陕北东渡黄河，开入山西、河北交界的五台山地区。9月25日，八路军主力一一五师取得平型关、阳明堡大捷。之后10月，八路军总司令部离开五台山，一一五师副师长兼政治委员的聂荣臻奉命留下建立根据地，展开游击战。其麾下有杨成武的一个独立团、一个骑兵营（连长蔡顺礼、刘云彪），另有两个连及一批军政干部，约二千人。他们迅速占领了晋西北、察南、冀东北多个县城。

同时，原东北军的国民革命军五十三军六九一团，在团长吕正操率领下趁国军南撤脱离五十三军，建立冀中根据地。

在此地区大部分国民政府官员撤走或投降，晋东北区政治主任公署主任兼五台县县长的宋劭文、盂县县长胡仁奎留下进行游击战。

1938年1月在阜平县“晋察冀边区行政委员会”（即边区政府）成立。宋劭文为主任委员，胡仁奎为副主任委员。聂荣臻、彭真、吕正操等掌握共产党军队的军权。

发展

晋察冀边区地处同蒲线以东，正太线、石德线以北，张家口、多伦、宁城、锦州一线以南，东临渤海。行政上划分（1942年时）为北岳、冀中、冀察、冀热辽四个区。区内除冀中大平原外,大多是山岳地带。总面积二十万平方公里，人口二千五百万。政府常驻阜平县及其周边地区，抗战胜利后转到张家口。

边区成立后，1938年2月为了配合国军正面作战，对平汉路等交通干线实施破袭战。同年秋粉碎了日军五万人的25路大“扫荡”。1939年11月在反“扫荡”战斗中击毙日军中将阿部规秀，这是抗战中第一个击毙的日军中将。1940年，聂荣臻指挥晋察冀边区46个团参加百团大战。

白求恩在中国的主要时间1938年到1939年就是在晋察冀边区工作，也牺牲在那里。

1941年到1942年，日伪军队对晋察冀边区发动“铁壁合围大扫荡”、“五一大扫荡”和大规模“肃正作战”，修筑大量道路、封锁沟、据点。晋察冀边区则派出“武装工作队”深入敌后作战。晋察冀边区的生产条件落后，又有日伪威胁，发展生产不易。边区政府通过开展减租减息、建立互助组织、民主选举等手段得以在艰苦战争环境下发展生产。1943年最后一次“扫荡”之后，日军无力再进行大规模扫荡。

1945年大反攻作战中晋察冀军队包围北平、天津，占领张家口、承德、山海关等七十多座城市，正规军发展到32万余人，民兵发展到90余万人。8月日本宣布投降，抗日战争结束。

结束

国共内战爆发后，1946年国军占领张家口，晋察冀边区政府转移到阜平。1948年春，晋察冀边区政权与晋冀鲁豫边区政权合并，组成华北联合行政委员会，晋察冀边区建制撤销。

战果

在八年抗战中，边区军民和日伪作战32000余次，毙伤日伪军30万余人，对抗日战争做出了重大贡献。在此边区军民创造了地雷战、地道战等一系列游击战法，被中共中央誉为“敌后模范的抗日根据地及统一战线的模范区”。

晋冀鲁豫边区

中国共产党领导的敌后抗日根据地之一。1937年10月八路军一二九师开始在山西太行和太岳山区建立。1938年4月，扩建为晋冀豫根据地。1941年1月和冀鲁豫及鲁西根据地合并为晋冀鲁豫边区，控制地区包括山西东南、河南北部、山东西部、河北南部和西南部及江苏部分地区，人口2500余万。根据地建立抗日民主政府，组织军民大生产运动，实行减租减息政策。多次粉碎日军进攻，自1937年冬至1944年春共作战3万余次，歼日伪军19万余人。

冀中根据地

建立过程和历史发展

冀中，就是指河北中部。1937年10月14日，第五十三军第六九一团团长吕正操在晋县誓师抗日，改称人民自卫军，与河北游击军等抗日武装积极开展游击战争，至1938年4月，相继建立了38个县的抗日政权。1938年5月3日，冀中军区成立。

至此，东起津浦路、西至平汉路、北起平津、南至沧(县)石(家庄)路之间的冀中根据地初步建立起来，并成为晋察冀边区抗日根据地的重要组成部分。

4月1日，成立了冀中行政公署，吕正操任主任。21日，冀中共产党在安平县召开了第一次代表大会，大会确定冀中省委改为冀中区党委，由黄敬任书记；

5月4日，成立冀中军区。人民自卫军与河北游击军合编为八路军第三纵队，由吕正操任纵队和军区司令员。它属于晋察冀抗日根据地，为我国的解放做出了巨大贡献。

1938年11月和12月，日军对冀中区进行两次围攻。根据中央军委命令，贺龙、关向应率领八路军一二0师主力，于12月下旬开赴冀中，并于次年4月在河间县齐会村战斗中歼灭日军700余人，取得平原地区歼灭战的重大胜利。1940年，晋察冀军区各部参加了百团大战，重创日伪军，巩固了晋察冀抗日根据地。到1940年底，晋察冀根据地发展壮大为晋察冀、冀中、冀热察三个战略区，成为拥有1500余万人口的华北最大的抗日根据地。

贡献

正是有了在冀中等平原地区发展游击战争的初步尝试中取得的成功经验，使毛泽东和中共中央在华北日军主力南下进攻徐州、华北兵力空虚的形势下，有可能果断地作出向河北、山东平原地区大量发展游击战争的重大决策。

蔚县多少年历史

1.蔚县历史

蔚县河北省张家口市蔚县城市简介 蔚县位于河北省西北部，东临京津，南接保定，西倚大同，北枕张家口，总面积3220平方公里，辖10镇12乡，人口44万人。

交通便利，通讯方便，电力条件优越，是河北省“综合改革试验县”之一，张家口市四个“窗口县之一”。 蔚县资源丰富，煤炭储量24亿吨，萤石、澎润土、大理石、珍珠岩、石灰石等矿产资源也十分丰富，蔚县又是河北省最大的烤烟、杏扁生产基地。

煤炭、化工、电子、机械加工、建材等行业已初具规模，工业门类基本齐全。 从北京驱车往西200公里就进入四面环山的河北省蔚县。

蔚县古称蔚州，殷商时期为代国，春秋属晋，战国归赵，秦设代郡，北周宣武帝时始置蔚州，是著名的“燕云十六州”之一，1913年改州为县。这里是燕赵旅游胜地的组成部分，也是北京旅游景观的补充和延伸。

蔚县辖11个镇、11个乡：蔚州镇、代王城镇、西合营镇、吉家庄镇、白乐镇、暖泉镇、南留庄镇、北水泉镇、桃花镇、阳眷镇、宋庄镇、下宫村乡、南杨庄乡、柏树乡、常宁乡、涌泉庄乡、杨庄窠乡、南岭庄乡、陈家洼乡、黄梅乡、白草村乡、草沟堡乡。文化历史 悠久的历史，为蔚县留下了大量令人惊叹不已的人文景观。

目前，全县共有各类文物遗留存780余处，古建筑保存最多，达580余处，其中国家级保护单位有玉皇阁、南安寺塔、释迦寺、代王城遗址及汉墓群，省级保护单位19处，馆藏文物5600多件。 始建于北周大象二年、明洪武十年重修的蔚县县城，是京西现有保存最为完整的古城。

城内的玉皇阁、南安寺塔、释迦寺均为国家级重点文物保护单位，另外还有省级保护单位8处，县级保护单位7处。这些带有辽、元、明、清各时期建筑风格，体现儒、释、道不同文化特点的古建筑群，连同县城周边的国家级保护单位代王城遗址、罕见的融三教文化为一体的重泰寺，保存完好的元代工部尚书王敏的书院，及遍布全县的古建堡、古民居、古戏楼等，构成了蔚县极为丰厚的历史文化底蕴，也赢得了“地上博物馆”的美誉，成为河北省的历史文化名城。

蔚县古建以古城堡、古寺庙、古戏楼、古民居为主。古有“八百庄堡”之说，有村便有堡，见堡则是村，其数量之多，分布之广堪称奇观。

凌登五台山顶，俯阅平川，从南山脚下，排到北部丘陵，城连着城，堡套着堡，连堡成镇、城中建城、堡里套堡，气势恢宏，气象万千。蔚县庙、宫、观、寺、院、庵、祠、塔数量位河北省之首。

集中了辽、元、明、清、民间年间的古庙宇具备种类齐全、结构奇特、彩绘精美的特点。境内每有村寨庄堡，便有古戏楼，形式多样，种类齐全。

面观戏楼三面观戏楼、穿心戏楼、排子戏楼、灯影戏楼、家院戏楼，娓娓观来，令人目不暇接。古民居集民俗、美学、建筑、雕塑于一体，可见四合院、四进套院、九连环院等。

暖泉镇西古堡集古民宅、古寺院、古城堡、古戏楼为一体，呈瓮城形制结构。内存明清风格民宅180所，较大连环套院5所，规整四合院49所。

地藏寺分上下两层，为天井式建筑。上层建有藏殿、大殿阎君殿、鬼王殿、观音殿、三义庙、马神庙，钟鼓楼；下层建有12个全砖券窑洞。

自然风景 蔚县的人文景观令人惊叹，绮丽的自然风景同样引人入胜。特别是雄奇险峻、气势磅礴的恒山余脉――空中草原景区和小五台山自然生态保护区的金河口景观，给人无穷回味。

燕山山脉最高峰――小五台山北麓有一奇异壮丽的峡谷，――金河口峪。“金河”因河底金黄色岩石在清澈碧水的映衬下金光灿烂而著称。

登两岸山峰，可观赏到完整的战国赵长城，隐约于山林间的“金河十寺”、“台山晓日”、“金河晴月”最为壮观。金河口森林公园位于小五台山脚下，面积33万亩，是北京周围仅有的一处原始森林，生长着1320余种植物和137种动物，成为省级自然保护区和森林公园。

这里属太行山余脉，以东台最高，海拔2882米，崇山峻岭中珍禽异兽、名花奇草应有尽有。五月份，漫山遍野的粉色杏花铺天盖地更使山野风光增添了万分的妩媚，蔚县是全国最大的杏扁生产基地，杏扁种植面积43.5万亩，到七月份，累累果实压弯枝头，更添浓厚的乡土气息。

由县城向南15公里便到飞狐口，南行即进入40公里大峡谷――奇峡飞狐峪，两旁奇峰陡起，怪崖悬空，极有鬼斧神工的势派。初入峡谷，谷宽涧浅，往前行峰峦闭锁，抬头只见一线天，乱云飞渡。

当地老百姓说，40里飞狐72道弯，弯弯有洞天美景。它是穿越太行山、燕山、恒山三山交汇处的一条古通道，最宽处只有七八十米到100米，最窄处仅1米左右，仅可错过一辆马车。

一路进发，在蔚涞交界处，突兀拔起一片海拔2158米、30平方公里的草甸，这就是与金河口森林公园遥遥相对的甸子梁，它因高峻平坦而被冠以“空中草原”。这里夏季无酷暑，春季无沙尘，空气新鲜，花草如织，绿茵如毯，天蓝云白。

独具特色的狩猎、跑马、民族歌舞、篝火晚会、冬季滑冰等娱乐活动，使这万年清凉幽静的原野更具情趣。资源优势 电力资源： 蔚县电力充足。

主装机容量为2万千瓦的宣化至蔚县110KV输电线路供给全县用电。大同至北京房山的500KV双回路高压线路途径蔚县，并在县内设有开闭站位置。

2.蔚县最早的历史开始于哪里

蔚县古称蔚州，又名萝川，位于河北省西北部，东临京津，南接保定，西倚大同，北枕张家口，县境东西横距74.55千米，南北纵距71.25千米，位于东经114°13′~115°04′，北纬39°34′~40°10′之间。下辖11镇、11乡、561个行政村。蔚县是河北省“综合改革试验县”之一，张家口市四个“窗口县之一”，也是国家扶贫开发工作重点县。

追溯蔚州最早建置于东魏永安中（公元528-530年）改怀荒、御夷二镇（分别在张北县与赤城县北）置，寄治并州邬县界。《中国历史地图集》北朝·东魏图（武定四年，公元546年）中蔚州治，即标定在此。正如清朝顺治十六年版《蔚州志·古迹》载：“蔚州废城：在平遥西北二十五里，后魏迁蔚州民居此，州废。”当时领郡有三：即始昌郡、忠义郡、附恩郡。领县有七；即于门县、兰泉县、凉县、利石今之蔚州，东魏孝静帝天平二年（公元5置蔚州），蔚自此始，北周宣帝时（公元579年）又置蔚州，是著名的“燕云十六州”之一，置大昌县州治在灵丘（今山西省灵丘县）蔚县地属之。隋大业三年（公元607年）罢蔚州置雁门郡，为雁门郡灵丘县地。隋末陷于突厥。唐武德六年（公元623年）重轩蔚州，寄治并州阳曲县，贞观五年（公元631年）破突厥，复故地，移治灵丘县，属河北道。开元十二年（公元724年）置安边县（治今蔚县城），天定元年（公元742年），改蔚州为安边郡，并自灵丘移州治至德二年年）改安边郡为兴唐郡，并改安边县为兴唐县。乾元元年（公元758年）又置蔚州。辽属西京道，仍为蔚州。金承辽制。元仍为蔚州。明初属山西大同府蔚州，并置蔚州卫。，康熙元1693年）改卫置蔚县（县名自此始），隶属宣化府。乾隆二十二年（公元1757年蔚州。民1912年）蔚州属直隶省口北道，民国二年（公元1913年）改蔚州为蔚县，民国十七年（公元1928年）划归察哈尔省。1952年划归河北省。文物古迹le]史下了大量的人文景观各类文物遗处，古建筑保存最多，达580余处，其中国家级保护单位有玉皇阁、南安寺塔、释迦寺、代王城遗址及汉墓群等9处，省级保护单位32处，县保25处，蔚县博物馆馆藏文物5600多件。 蔚县县城

3.蔚县饸饹有多少年的历史

萝川荞面饸饹

蔚县古称蔚州，又名萝川，是河北省级历史文化名城。在蔚县十镇，每逢集

日，卖饸饹的叫喊声，洁白的帆布篷组成的一排排饸饹摊，为繁荣的市场增

添了景色。从乡村来赶集的村民，大都要吃上一两碗飘着香气的荞面饸饹。

外地到蔚县的旅客，也要到摊前品尝这种食品。

荞麦属草本植物类，生长期短，叶为三角形，有长柄，子实磨面如小麦

面粉，可供食用。蔚县养麦种植面积颇广，不论河川、丘陵、山区均有，方

志称“蔚多山岗砂涧，其土燥。以列六清六谷”，荞麦即属谷类。

制做饸饹时，须将养面用温水和成面剂，在一口大锅上放置饸饹床，为

使锅中汤清饸饹不粘，一般要在汤中放适量的白灰，待水开后，将面剂放入

饸饹床内，用一、二人压床把饸饹即慢慢进入开水锅中，连压二、三剂，用

筷子打断饸饹，盛碗凉水点个滚头，即用笊篱搭出放入凉水盆中，再捞到大

箩筐里，摆成一个个团状备用。集市上的饸饹摊前，一般都有用以热饸饹的

小锅台，火炉上有一口小铁锅，肉汤里放着各种辅菜，如黄花、蘑菇、紫菜、

炸豆腐、西红柿和葱、姜等调味品。摊前备有长桌、小凳，桌上备有醋、辣

椒、香菜等供顾客选用。倾客光顾，卖主先从箩筐里取出一团饸饹，用笊篱

放入。萝川荞面饸饹

蔚县古称蔚州，又名萝川，是河北省级历史文化名城。在蔚县十镇，每逢集

日，卖饸饹的叫喊声，洁白的帆布篷组成的一排排饸饹摊，为繁荣的市场增

添了景色。从乡村来赶集的村民，大都要吃上一两碗飘着香气的荞面饸饹。

外地到蔚县的旅客，也要到摊前品尝这种食品。

荞麦属草本植物类，生长期短，叶为三角形，有长柄，子实磨面如小麦

面粉，可供食用。蔚县养麦种植面积颇广，不论河川、丘陵、山区均有，方

志称“蔚多山岗砂涧，其土燥。以列六清六谷”，荞麦即属谷类。

制做饸饹时，须将养面用温水和成面剂，在一口大锅上放置饸饹床，为

使锅中汤清饸饹不粘，一般要在汤中放适量的白灰，待水开后，将面剂放入

饸饹床内，用一、二人压床把饸饹即慢慢进入开水锅中，连压二、三剂，用

筷子打断饸饹，盛碗凉水点个滚头，即用笊篱搭出放入凉水盆中，再捞到大

箩筐里，摆成一个个团状备用。集市上的饸饹摊前，一般都有用以热饸饹的

小锅台，火炉上有一口小铁锅，肉汤里放着各种辅菜，如黄花、蘑菇、紫菜、

炸豆腐、西红柿和葱、姜等调味品。摊前备有长桌、小凳，桌上备有醋、辣

椒、香菜等供顾客选用。倾客光顾，卖主先从箩筐里取出一团饸饹，用笊篱

放入开水锅中烫热，捞进碗里，添上肉汤即可食用。

荞面营养价值很高，除蛋白质、脂肪、淀粉外，还含有铁、磷、钙、铜

等无机盐和柠檬酸、苹果酸、草酸等有机酸，以及维生素B1、B2、P 等，对

儿童、老人和糖尿病患者尤其适用。李时珍《本草纲目》有荞麦具“实肠胃，

益气力，续精神，能炼五脏滓秽？？？？降气，宽肠，磨积滞，消热肿风痛”的

作用的记载，常吃荞面对于肠胃病、贫血症、神经系统紊乱、粥样动脉硬化

等疾病有明显疗效。用荞面做的饸饹既筋道又细腻，可现吃现热。盛暑期则

可冷食，调以香油和麻酱，再撒些葱丝与香菜，味道清醇素淡。因此，每逢

集日，饸饹摊前的一排排桌凳，围坐着众多的顾客，卖主高声贬唱：“热乎

乎的肉汤饸饹，不好吃的不要钱，吃了一碗想第二碗！”

荞面饸饹不仅是旅途的佳馔，在婚配嫁娶、祈年过节的大典中，亦被列

入传统食谱，并赋予美好的象征意义。旧日，蔚县人举行婚礼的前一天（俗

称“安棚”），午餐一定要吃饸饹，此谓“安棚饸饹起轿糕”，认为“安棚

吃饸饹，白头能偕老”。农历二月二，也要吃荞面饸饹，俗谓“龙行旧道，

人吃饸饹；龙行旧道五谷丰，人吃饸饹运行通。”尤其是每年除夕，家家户

户必吃养面饸饹，以象征“年经岁末，全家和（饸）乐（饹）”。

“荞面饸饹肉汤香，赶集上镇充肌肠”，“可叹省钱，吃碗饸饹解解馋”。

这是在蔚县广泛流传的民谣。近几年，在蔚县城和桃花镇等几个城镇，出现

了荞面加工企业，人们将荞面压成拉面，畅销全国各地，深受顾客欢迎。蔚

县荞面饸饹成了闻名省内外的一种地方风味小吃。

4.蔚县什么年代唐朝最望

蔚县（yù xiàn）古称蔚州，为“燕云十六州”之一。

位于河北省西北部，东临北京，南接保定，西倚山西大同，北枕张家口，县境东西横距74.55千米，南北纵距71.25千米，位于东经114°13′~115°04′，北纬39°34′~40°10′之间。是中国文化先进县、民间艺术之乡、剪纸艺术之乡、剪纸艺术研究中心、最佳民俗文化旅游城市、仁用杏之乡，河北省历史文化名城，全国重点文物保护单位21处，中国传统村落名录7处，中国历史文化名镇2处，中国历史文化名村2处。

蔚县位于河北省张家口市境内最南端，太行山西北麓，总面积3220平方公里。东与涿鹿县接壤，南与保定市涞源县、涞水县为邻，西与山西省广灵县、灵丘县交界，北与宣化县、阳原县相接。

蔚县区位优势明显，处在京津冀、晋冀蒙两个经济圈和环渤海都市圈结合地带。蔚县是革命老区、扶贫开发“三合一”重点县（国家扶贫开发工作重点县、燕山—太行山连片特困地区重点县、河北省环首都扶贫开发示范区重点县）气候特征蔚县属暖温带大陆性季风气候。

由于高低悬殊，立体气候明显。其主要特点是：夏季凉爽﹑秋季气候多变。

降水分布蔚县各地年降水量大约在380.0~682.7毫米之间。降水量最多的是东部的小五台山地区，在580~700毫米，最少的是中北部壶流河两岸的河川地区，在380~430毫米，南部山区降水量在530~580毫米之间。

气温分布蔚县气温分布总的趋势是随海拔高度的增加而递减。年平均气温在6.8~7.6度之间。

壶流河谷地区年平均气温最高，南北山区次之，小五台山区最低。 地形地貌蔚县地处恒山、太行山、燕山三山交汇之处，属冀西北山间盆地，恒山余脉由晋入蔚，分南北两支环峙四周，壶流河横贯西东，形成了明显的南部深山、中部河川、北部丘陵三个不同的自然区域。

深山区：1141.1平方公里，平均海拔1500-2000m，西南-东北：石门山-灵仙山-萝山-玉泉山-翠屏山-黑石岭-莲花山-九宫山-马头山-永宁山-松枝山-马蹄山-小五台山。河北省最高峰——小五台山，高2882米。

河川区：987.9平方公里，海拔900m左右。中部有壶流河及其支流清水河安定河穿过。

地势平坦，水源充足，土地肥沃，一直是京西著名的“米粮川”，历史上四大贡米之一的“蔚州贡米”享誉中华。[2] 丘陵区：1118平方公里，平均海拔1000-1500m，相对高度在500m以下，黄土地貌发育得特别典型。

宜于发展林果业和种植业。2历史沿革蔚县历史悠久，唐尧最初把中国分为九州，蔚县属冀州地。

虞舜时将中国分为十二州，蔚县属并州。夏禹重新分中国为九州，蔚县又回属冀州。

在殷商时期，蔚县称代国（都今代王城），依属冀州。周朝时代，蔚县依然称代国，属冀州。

战国为赵国代郡地，周赦王十八年（公元前三零三年），赵武灵王雍封子章于安阳，号安阳君。安阳是代国的下属.安阳即今天的定安县村。

秦始皇二十六年（公元前二二一年），将天下分为郡和县，蔚县称代郡。 西汉时属并州，辖桑干、代、道人、当城、高柳、马城、班氏，延陵，且如、平邑、阳原、东安阳、参合、平舒、灵丘、广昌、卤城、狋示十八县。

汉高祖初曾置代国。东汉时属幽州代郡。

[3] 三国时属幽州，辖代县、平舒县、当城县、桑乾县、马城县。 西晋时属幽州，辖代县（今蔚县代王城镇）、当城县（今蔚县定安县村）、平舒县（今广灵县平城村）、广昌县（今涞源县）。

从史籍考证看，蔚州的设置和辖境是有变化的、有移徙的。追溯蔚州最早建置于东魏永安中（公元528-530年）改怀荒、御夷二镇（分别在张北县与赤城县北）置，寄治并州邬县界。

《中国历史地图集》北朝·东魏图（武定四年，公元546年）中蔚州治，即标定在此。正如清朝顺治十六年版《蔚州志·古迹》载：“蔚州废城：在平遥西北二十五里，后魏迁蔚州民居此，州废。”

当时领郡有三：即始昌郡、忠义郡、附恩郡。领县有七；即于门县、兰泉县、苇池县、西凉县、利石县、化政县。

今之蔚州，东魏孝静帝天平二年（公元535年）始置蔚州（治今蔚县城），蔚自此始，北周宣帝时（公元579年）又置蔚州，是著名的“燕云十六州”之一，置大昌县州治在灵丘（今山西省灵丘县）蔚县地属之。隋朝大业三年（公元607年）罢蔚州置雁门郡，为雁门郡灵丘县地。

隋末陷于突厥。唐朝武德六年（公元623年）重轩蔚州，寄治并州阳曲县，贞观五年（公元631年）破突厥，复故地，移治灵丘县，属河东道。

开元十二年（公元724年）置安边县（治今蔚县城），天定元年（公元742年），改蔚州为安边郡，并自灵丘移州治于安边城。至德二年（公元757年）改安边郡为兴唐郡，并改安边县为兴唐县。

乾元元年（公元758年）又置蔚州，并置横野军，辖安边县（今蔚县、广灵县、阳原县）、飞狐县、灵丘县。辽朝时属西京道，并置忠顺军，辖灵仙县（今蔚县中西部）、定安县（今蔚县东部，涿鹿县小部分、阳原县小部分）、广陵县（今广灵县）、灵丘县、飞狐县（今涞源县）。

辽末归宋仅一年，属云中路，辖县不变。金朝时属西京路，并置忠顺军，辖灵仙县、定安县、广灵县、灵丘县、飞狐县。

元朝时属上都路顺宁府（宣德府），辖灵仙县、定安县、广灵县、灵丘县、飞狐县。

5.清朝历史上蔚县有几位县令

清代蔚县的知县职务为康熙三十二年设，乾隆二十二年裁撤，共计13位知县：

1、佟赋俊（正蓝旗，康熙32年任）

2、桂天华（康熙36年任）

3、桂天华 （康熙37年任）

4、王景皋 （镶黄旗，康熙41年任）

5、孔尚铣 （康熙45年任）

6、寇原然（康熙54年任）

7、郭允文 （汉军镶白旗，康熙58年任）

8、员以成 （雍正元年任）

9、张桓山 （雍正4年任）

10、祝万章 （雍正8年任）

11、王育榞 （雍正9年任）

12、刘士伸 （乾隆8年任）

13、诸世钟 （乾隆18年任，乾隆22年裁）

6.蔚县古代都叫什么

蔚，一字多音，一般读wei，地名和姓名读yu。以地理命名为例，迄今为止为两个地名（蔚州县、蔚汾县）、两条可流（蔚汾河、蔚茹河）所专用，而当今只有蔚县和蔚汾河了。

蔚县名称来历追考

蔚县历史悠久，春秋时为代国（都今代王城），战国时为赵国代郡地.秦属代郡，并置代县.汉属代郡……东魏孝静帝天平2年（公元535年）置蔚蔚州（台今蔚县城），蔚自此始.①北周宣帝时（公元579年）又置蔚州，蔚县置大昌县，属蔚州地.清朝康熙32年（公元1693年）始置蔚县，蔚县因蔚州得名。

世州又因何得名？名称来由，因史载不详，无专文论及，有种种说法。现就笔者考究，结合马映同志《蔚县名称考》一文氘核这，综合如下几种说法：

第一种说法，战国时期赵国廉颇因屡立战功，赵孝成王15年（公元前251年）把尉文封给他，号信平君。尉文即蔚州地。蔚州由此得名。见《史记 o 赵世家》第十三"（孝成王）十五年，以尉文封相国廉颇为信平君。"据《史记o索隐》注："尉文盖地名。或曰，尉，官；文，名。谓以尉文所食之地以封廉颇也。"《史记 o 正义》注释："尉文盖蔚州地也。信平，廉颇号也。"②

另一说法：蔚州因蔚汾河（水）而得名。笔者在1990年5月曾写信请教我国著名历史地理学家、复旦大学中国历史地理研究所所长、中国科学院学部委员、《中国历史地图集》主编谭其骧教授，询问蔚县因何得名。谭老在同年10月复信，提出了这种说法。原信如下："……承询蔚县得名所自，检抗战前北平出版吕式斌所著《今县释名》作'因蔚汾水为名'。不言何以蔚汾水在今山西兴县，与蔚县相去甚远。然吕氏之说似非出于臆造。疑以蔚为名之州县，实自蔚汾河流域逐步东迁，终于定位今蔚县，至其东迁过程，则有待详考，大率不出魏至唐数百年间。代县、灵丘，皆有可能曾为蔚州所在，还有惠书中提到的平遥。骧衰颓年迈，而日常琐事甚繁，故不及细考。只能提出此看法供参考，甚望足下能细事考索解决之。如有的得，至希示及……"。谭老信中所提"蔚汾河"，系黄河支流，在山西省兴县中部。发源于岚县西野鸡山，西北流经界河口入兴县不断改进虎滩，折向西流，注入明通沟水库，纳交楼水、太平水、南川水，至黑峪口西南注入黄河，长62公里③。"兴县"在山西省西部，芦芽山以西，黄河支流岚漪河、蔚汾河流贯。汉汾阳县地，北齐置蔚汾县、唐改合河县，金、明改为兴县至今④。

从史籍考证看，蔚州的设置和辖境是有变化的、有移徙的。追溯蔚州最早建置于东魏永安中（公无528-530年）改怀荒、御夷二镇（分别在张北县与赤城县北）置，寄治并州邬县界⑤。《中国历史地图集》北朝o 东魏图（武定4年公元546年）中蔚州治，即标定在此。正如清朝顺治16年版《蔚州志o古迹》载："蔚州废城：在平遥西北25里，后魏迁蔚州民居此，州废。"当时领郡有三：即始昌郡、忠义郡、附恩郡。领县有七；即于门县、兰泉县、苇池县、西凉县、利石县、化政县。今之蔚州，东魏孝静帝天平2年（公元535年）始置蔚州（治今蔚县城），北周宣帝时（公元579年）又置蔚州，置大昌县州治在灵丘（今山西省灵丘县）蔚县地属之。隋大业3年（公元607年）罢蔚州置雁门郡，为雁门郡灵丘县地。隋末陷于突厥。唐武德6年（公元623年）重轩蔚州，寄治并州阳曲县，贞观5年（公元631年）破突厥，复故地，移治灵丘县，属河北道。开元12年（公元724年）置安边县（治今蔚县城），天定元年（公元742年），改蔚州为安边郡，并自灵丘移州治于安边城。至德2年（公元757年）改安边郡为兴唐郡，并改安边县为兴唐县。乾元元年（公元758年）又置蔚州。辽属西京道，仍为蔚州。金承辽制。元仍为蔚州。明初属山西大同府蔚州，并置蔚州卫。清初因明制，康熙32年（公元1693年）改卫置蔚县（县名自此始），隶属宣化府。乾隆22年（公元1757年）蔚县归入蔚州。民国元年（公元1912年）蔚州属直隶省口北道，民国2年（公元1913年）改蔚州为蔚县，民国17年（公元1928年）划归察哈尔省。1952年划归河北省……相沿至今。

谭老是研究中国历史地理学的权威，他基本肯定了吕氏的说法，同时也指出还需作进一步细致考证。

此外，还有两种说法：其一，以草木茂盛貌，泛指蔚州的自然优美，来解？quot；蔚州"的得名。这类似于《禹贡》的《尔雅注疏》中对中国古代"九州"的名称的解释。笔者认为这种说法似缺乏史籍根据。其二，以今之蔚州的"美良川"美称，来解释蔚州的得名根据前述蔚州设置的移徙过程，笔者认为这种说法是不妥当的。

7.河北蔚县历史最高气温和最低气温

蔚县属暖温带大陆性季风气候。由于高低悬殊，立体气候明显。其主要特点是：夏季凉爽﹑秋季气候多变。

降水分布

蔚县各地年降水量大约在380.0~682.7毫米之间。降水量最多的是东部的小五台山地区，在580~700毫米，最少的是中北部壶流河两岸的河川地区，在380~430毫米，南部山区降水量在530~580毫米之间。

气温分布

蔚县气温分布总的趋势是随海拔高度的增加而递减。年平均气温在6.8~7.6度之间。壶流河谷地区年平均气温最高，南北山区次之，小五台山区最低。 蔚县地处恒山、太行山、燕山三山交汇之处，属冀西北山间盆地，恒山余脉由晋入蔚，分南北两支环峙四周，壶流河横贯西东，形成了明显的南部深山、中部河川、北部丘陵三个不同的自然区域。

深山区：1141.1平方公里，平均海拔1500-2000m，西南-东北：石门山-灵仙山-萝山-玉泉山-翠屏山-黑石岭-莲花山-九宫山-马头山-永宁山-松枝山-马蹄山-小五台山。河北省最高峰——小五台山，高2882米。

河川区：987.9平方公里，海拔900m左右。中部有壶流河及其支流清水河安定河穿过。地势平坦，水源充足，土地肥沃，一直是京西著名的“米粮川”，历史上四大贡米之一的“蔚州贡米”享誉中华。

丘陵区：1118平方公里，平均海拔1000-1500m，相对高度在500m以下，黄土地貌发育得特别典型。宜于发展林果业和种植业。

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