吃了皮蛋恶心是为什么呢（吃了皮蛋后想吐吐不出来怎么办）
今天给各位分享吃了皮蛋恶心是为什么呢的知识，其中也会对吃了皮蛋后想吐吐不出来怎么办进行解释，如果未能解决您的问答，可在评论区留言！
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为什么吃皮蛋会中毒
有2种中毒,铅中毒和细菌中毒!
铅中毒的危害是长期的，会引发贫血、智力下降等。
夏天气候炎热 ,大多数人都喜欢在饮啤酒时 ,用皮蛋来佐餐以助酒兴 ,高兴时也许压根儿没想过 ,皮蛋弄不好也会引起食物中毒。
据有关食品专家检验分析 ,结果表明 :干净的皮蛋蛋壳表面只有 400- 500个细菌 ,而脏皮蛋蛋壳则有高达 1.4亿 - 4亿个细菌 ,这些细菌若大量通过蛋壳的微细孔隙进入蛋内 ,人吃了这类皮蛋就会中毒。
肉眼识别选购皮蛋时应注意 ,正常的皮蛋 ,剥开后其蛋白呈暗褐色的透明体 ,具有一定的韧性 ,而被污染的皮蛋 ,蛋白则呈现出浅绿色 ,韧性差 ,易松散 ,这样的皮蛋千万不能吃。
污染皮蛋的细菌主要是沙门氏杆菌 ,它随皮蛋进入人体腹中后 ,在肠粘膜上引发炎症 ,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素 ,致使人体出现中毒症状反应。
据有关专家实验证实 ,沙门氏杆菌在摄氏 100度高温下会立刻死亡 ,在摄氏 70度时要经过 5分钟之后才会死亡 ,在摄氏 60度时则要 15- 30分钟才有可能死亡。因此 ,食用发现异常可疑不放心的皮蛋时 ,可将去壳的皮蛋先在高温下蒸 5分钟左右 ,晾凉后即可达到安全食用的目的。沙门氏杆菌生长的适宜温度为摄氏 20- 37度的范围内 ,夏秋季节的气温刚好在此范围之内 ,因而尤其需要人们注意防止皮蛋中毒。
皮蛋中毒的症状主要是恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛腹泻 ,若出现上述症状 ,应立刻去医院对症治疗。
为什么皮蛋那么恶心？
一直以来，皮蛋对中国人来说是最美味的食物！皮蛋瘦肉粥、三色蛋、皮蛋豆腐味道很好。但在国外吃过皮蛋的外国人来说最恶心的食物，CNN说，皮蛋的味道吓人，外型也怪异，像是魔鬼生的蛋。并且制作过程有强碱二刺激味觉觉得味道太那个。还有说外国人想尝试中国人的皮蛋需要有足够大的勇气。还有一点就是皮蛋外表和里面觉得难看些，所以被认为最恶心的食物，反正我很喜欢吃皮蛋O(∩_∩)O~ 祝你愉快！
吃皮蛋中毒是啥症状 吃皮蛋中毒后如何自救
1 吃皮蛋中毒的症状
皮蛋里里面含有的铅比较多，食用多了就会出现中毒的情况，吃皮蛋中毒的症状为发烧、恶心、呕吐、腹痛腹泻、头晕目眩、四肢乏力等。
2 皮蛋中毒怎么办
这时可先喝点糖盐水控制病情，然后再去医院。
糖盐水就是把糖和盐按1∶1的比例放在白开水中，糖的浓度能够控制沙门氏杆菌的繁殖速度，盐水可以防止拉肚子造成的电解质流失。皮蛋中毒以后要用糖盐水来控制，这样可以有缓解电解质紊乱和流失的作用哦。
3 怎么预防皮蛋中毒
1、不吃变质的皮蛋
预防吃皮蛋中毒的办法是不吃变质、有异味的皮蛋或破壳皮蛋。
2、不宜多吃
每次吃皮蛋不超过两只，肠胃功能不好时不吃，吃皮蛋时加些醋、姜或蒜。
3、高温加热
沙门氏杆菌在100度高温下会立刻死亡，在70°C时要经过5分钟后才会死亡。因此，食用皮蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟，晾凉后即可安全食用。在食用皮蛋的时候要注意煮熟以后适应，以免出现食用不当造成中毒的情况。
为什么大多数外国人都会觉得皮蛋很恶心？
外国人觉得皮蛋的味道感觉像是便便，所以根本不能接受，有外国的媒体也认为皮蛋是全球最恶心的食物之一。因为皮蛋制作的过程中会加入纯碱和石灰，那么鸭蛋里面的蛋白质就会被降解，我们也知道，降解之后就变成了氨，之后就变成了氨水。这也是为什么外国人觉得味道像便便的原因。
其实，造成这种原因的是制作过程之中导致的。只不过味道较浅而已。所以大部分的外国人不能够接受这种食物。但是皮蛋的味道确实十分的好，也就十分受我们的青睐了。
中西方生活方式不同，思维方式，饮食习惯都有很大差异，他们觉得皮蛋、毛蛋恶心，我们还觉得活蛆奶烙、猫屎咖啡恶心呢。
皮蛋，外国人称之为百年蛋、千年蛋、魔鬼的蛋。老外闻到都怕的一种食物，黑黑的而且带有一股奇怪的味道，他们认为皮蛋带有一种火药的味道，并且还是放置久了腐烂鸡蛋，他们会想这怎么能吃呢。心理作用让他们从第一次见面就接受不了皮蛋。
其次老外吃皮蛋不放醋的，也不加任何佐料，直接生吃。呃，对于第一次尝试皮蛋的来说这确实不好吃。
通过上述对吃了皮蛋恶心是为什么呢和吃了皮蛋后想吐吐不出来怎么办的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。
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