大米含镉是为什么呢（大米含镉是为什么呢知乎）

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文章目录：

• 1、镉大米怎么来的
• 2、大米中的镉从哪里来?
• 3、镉大米怎么来的,镉大米是怎么产生的
• 4、大米中的镉是从哪来的？

镉大米怎么来的

水稻被含有镉的废水灌溉，导致镉超标形成的物种就称为镉大米。镉是一种同锰锌相似的元素，这种元素容易被水稻根系中的转运蛋白识别错误转运到水稻中，并在水稻中出现积累，此外水稻中还有一种针对镉的转运蛋白，因此水稻都会不同程度的出现镉污染问题。

镉大米成因涉及方面比较多，它既是环境保护、土壤污染防治层面上的监管不达标，也是食品安全保障、市场秩序维护层面上的监管不达标。

镉大米的污染范围：中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份为例，重金属污染占10％左右的可能性较大。其中，受镉污染和砷污染的比例最大，约分别占受污染耕地的40％左右。

中国的重金属污染在北方只是零星的分布，而在南方则显得较密集，在湖南、江西、云南、广西等省区的部分地方，则出现一些连片的分布。

大米中的镉从哪里来?

1、大米中的镉含量超标,主要是土壤中镉含量超标,引起的植物吸收.2、过度使用化肥是原因之一.一些磷肥和复合肥中镉含量超标,能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉.3、空气和水的镉污染,也将导致水稻在生...

镉大米怎么来的,镉大米是怎么产生的

1.水稻被含有镉的废水灌溉，其中镉超标形成镉大米。

2.人长期食用含镉的食物会引起痛痛病。

3.病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。

4. 病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。

5.到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。

大米中的镉是从哪来的？

1、大米中的镉含量超标，主要是土壤中镉含量超标，引起的植物吸收。

2、过度使用化肥是原因之一。一些磷肥和复合肥中镉含量超标，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。

3、空气和水的镉污染，也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉。湖南、江西、湖北等稻米主产区的灌溉水系，如湘江、赣江、汉江等河流，沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达，导致整个水系的重金属污染情况异常严重，其中的镉成分，通过灌溉的方式，进入土壤并富集。

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