红枣为什么是透明的呢（红枣为什么会有一层白色的）

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文章目录：

• 1、刚买的红枣感觉上面很亮,是被加了什么东西吗，能直接吃吗
• 2、超市里卖的大红枣为什么外面发亮能吃吗?
• 3、红枣上面那层光亮的东西是什么
• 4、最近市场上卖的红枣看起来很光亮，像是有一层油，怎么回事呢？

刚买的红枣感觉上面很亮,是被加了什么东西吗，能直接吃吗

说的红枣是干枣吧，应该不是新鲜的大枣吧。干枣的话，有的商家为了提色增加卖相，肯定是会加一些添加剂的。买回来的红枣，无论看起来多干净，我都不会直接就吃的，基本都会用水清洗一下或者开水烫一下。新鲜的大枣很亮的话，应该是打蜡了。一般买新鲜大枣的时候，我都会摸一下枣的外皮，有粗糙的就买，太光亮的不敢买。

超市里卖的大红枣为什么外面发亮能吃吗?

超市里卖的大红枣

如果是鲜枣，水分肯定充足而且甜。如果是干枣，有可能是枣的表层涂了什么保鲜的药剂，所以才发亮的。当然了，选枣，就选个大颜色看着顺眼的就好了。

红枣上面那层光亮的东西是什么

应该是打过蜡的红枣，通过打蜡来提高保质期，同时提高红枣的卖相。

大枣打蜡一般用食用蜡。而食用蜡和工业蜡价格差别很大，后者价格比前者低一半，但二者的差别只有在实验室才能检测出来，因此一些小厂会使用工业蜡给水果打蜡。如果是食用蜡，对人体没有危害;但如果是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，危害身体健康。

检测是否打蜡的方法：拿出一粒大枣用火烧，如果出现迅速着火就说明被着上蜡油了，否则就没有。

最近市场上卖的红枣看起来很光亮，像是有一层油，怎么回事呢？

其实很明显你是购买到了掺假红枣，表面的光亮是棕油。红枣看起来很光亮表面红枣是天然成熟的（也就是有一定的生长周期）但绝不会有油沫出现的，就好像过去的油洗大米一样，建议最好不要食用！

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