槟榔为什么是红色口水呢（为什么槟榔是红色的）

百科问答网今天要给大家分享的是有关槟榔为什么是红色口水呢的知识，希望对于各位朋友学习为什么槟榔是红色的的过程中有帮助。

文章目录：

• 1、生槟榔吃了为什么是红色的啊
• 2、为什么吃槟榔吐出来红色的水，像血一样？
• 3、为什么吃槟榔会吐出像血一样的汁水呢
• 4、喜欢吃槟榔的人吐出的红色口水到底蕴含什么物质？

生槟榔吃了为什么是红色的啊

生槟榔吃呈现红色主要是因为槟榔中的槟榔红色素所导致的，即一种酚类物质，在生吃咀嚼时就会发生明显变化，显现出血一样的颜色。

食者边嚼边吐，吐出来的汁液就象鲜血一般变红了。长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑，槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。

由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。

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槟榔中的营养价值

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。

槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。

还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。

所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

参考资料来源：百度百科-槟榔

为什么吃槟榔吐出来红色的水，像血一样？

因为那些槟榔里面放了一种粉末，嚼起来的时候粉末就会和槟榔的汁产生化学效应。

得用一种白色粉末配着吃，才能吃出像血一样的水，三亚以及其他县城的大街上，总有卖槟榔的中妇女老妇女，坐在小摊子前，慢悠悠地用树叶子上包裹那种白色粉末（用贝壳粉调制成膏状物）

槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区，入冬是槟榔收获季节。

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槟榔危害

经常嚼槟榔，除了严重损害牙齿，导致牙齿变红变黑，甚至提前脱落外，还有很高的致癌风险。早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就已经将槟榔认定为一级致癌物。

医学界认为经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变，医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都含有致癌物质。

槟榔中的多种活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性，这些物质包括槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等。美国和日本曾用槟榔提取物进行实验，发现会导致鼠类癌变。

“十个口腔癌，九个嚼槟榔”已经是一个客观的事实。2018年4月14日，湖南湘雅医院官网发文称，在口腔颌面外科46病室，现50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有长期、大量咀嚼槟榔病史。

2011年《中华口腔医学研究杂志》发表研究称，在流行嚼槟榔流行的国家和地区中，口腔癌的发病率名列前茅。世界上槟榔消耗最大的国家是印度，该国的口腔癌发病率居世界第一位。居世界第二的是巴布亚新几内亚，该国接近60%的居民咀嚼槟榔。

中国台湾地区也是咀嚼槟榔成风，每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。医学界已发现槟榔与咽癌、喉癌、食道癌等有明显相关。央视亦有报导多例因咀嚼槟榔导致口腔癌的案例，很多都令人触目惊心。

槟榔危害：

1、对牙齿本身不好：长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重，导致牙齿变红变黑，甚至提前掉牙。

2、对牙周不好：槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。

3、对口腔黏膜不好：轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。

4、对颞下颌关节不好：长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。

5、对消化系统的影响：槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。

参考资料来源：百度百科-槟榔

为什么吃槟榔会吐出像血一样的汁水呢

因为那些叶子里面放了一种粉末好嚼起来的时候粉末就会和槟榔的汁产生化学效应

喜欢吃槟榔的人吐出的红色口水到底蕴含什么物质？

槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

医学界认为经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变，医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都含有致癌物质。吃槟榔之所以能吐出这种红色的唾液，主要是由于吃槟榔的时候人们会配合着蒌叶和贝壳粉一起咀嚼，这些物质就会发生反应，形成这种红色的唾液。 

槟榔虽然咀嚼起来嘎嘣脆，不过吃了它之后，人们都会吐出一种红色的唾液，如果不知道的人，肯定还以为自己身体出了什么问题。实际上，吃槟榔之所以能吐出这种红色的唾液，主要是由于吃槟榔的时候人们会配合着蒌叶和贝壳粉一起咀嚼，这些物质就会发生反应，形成这种红色的唾液。而且这种唾液特别粘稠，粘在地面上的时候不仅影响美观，而且很难清理，清洁工们需要费很大劲才能刷下来，所以禁止人们在公共场合吃槟榔。

槟榔可以说是争议性最大的水果了，有人对它爱不释手，而有人却对它恨之入骨。有人对它爱不释手是因为吃槟榔的时候能让人精神振奋，吃槟榔之后很容易让口腔黏膜化，甚至发生癌变，很多国家都已经明令禁止吃槟榔，而且有些人已经确认是由于吃槟榔患上了口腔癌，由于对健康的危害极大，所以很多人都对槟榔恨之入骨。

关于槟榔为什么是红色口水呢和为什么槟榔是红色的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的知识了吗？如果你还想了解更多百科问答相关的内容，记得收藏关注本站。