为什么红枣是水果之王呢(红枣是水果还是蔬菜)
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冬枣又被称为百果之王,这种水果的营养成分很高吗?
在冬季大枣的季节,冬季枣是每个人都喜欢的水果,特别是他们本赛季的想念怎么样!那么吃冬天的好处是什么?冬季枣皮肤薄,尖叫,它会让人们不禁想要吃饭。如果你不在乎,你会吃得更多,冬天将如何?接下来简单地介绍你冬季枣的好处,你在冬天如何吃更多?
第一。冬天有什么好处?你知道冬天多久了?
1,冬天有什么好处?
冬季枣的营养价值被称为水果之王。它含有环磷酸腺苷成分,可调节人体的免疫。其维生素P成分可以增强血管的弹性,并降低人血管的脆性。因此,使用冬季枣可以使我们的身体更健康,可以帮助治疗心血管疾病。
2,冬季枣有丰富的维生素C含量,是苹果维生素C含量的70倍,梨维生素C含量为140倍。维生素C具有强烈的抗氧化效果,可以延迟皮肤的老化。此外,维生素C还可以促进酒精。
3,冬季枣的铁元素量也富含,这种营养成分可以防止贫血等症状,也能够发挥血液和美容的影响;它含有可以发挥强骨骼的钙;除此之外,冬季枣还与剑威卓消化,益仁壮阳。
第二,冬天怎么样?
1,不要消化
冬季枣被伤害,会有充分感受的感觉。如果你吃得更多,摘要不容易消化,特别是对于孩子,因为孩子的脾脏和胃相对较弱。如果我们在空腹吃了很多冬季枣,那么可能有胃石的症状。
2,肥胖,龋齿
冬季枣的糖含量相对较高。如果你吃得更多,你可以引起肥胖,孩子吃更多的冬天枣相对容易龋齿。冬季枣不适合糖尿病患者,这易于引起葡萄糖代谢。
3,加重条件
冬季枣滋养丰富,但这并不意味着你可以吃更多。冬季大枣将简要介绍,吃得越来越易消化,导致食欲丧失,如果腹部满,或者没有震动的患者比冬季大枣会加剧条件。冬季枣属于甜,辛,热水果,患者多吃,易于痰。发烧发烧的患者会导致腹泻。冬季枣的好处是什么是冬天在冬天吃多少?小编简介介绍。除了不吃更多的东西,硕士的家庭医生提醒大家,它无法与海鲜虾蟹鱼,萝卜,动物肝,牛奶和其他食物一起吃。
冬枣为何被称为百果之王?吃冬枣对身体都有哪些好处?
在日常生活中,人们说,枣为孩子的健康效果,大多数人都知道吃枣对我们的身体非常有益。但在普通人的认识,“枣树”是指红色的日期,今天小编希望每个人都告诉这种约会,季节性水果——冬季枣。
冬季枣是一种栽培品种的枣树。这是一种良好的烹饪新鲜食品,也被认为是最好的品质。因为它像苹果一样,有一个“小苹果”名字;冬季枣是营养丰富的,营养价值高,所以它被称为“赫巴王”,“第19次卫队之王”和“活力丸”;营养价值是Herzeish的冠冕,所以它受到消费者的青睐,因为冬季枣被称为“天外”。
冬季枣一直是皇家致敬,在河北黄花生产,在中国和国外历史历史。冬季枣果,皮肤薄,小果汁,果汁,精致,鲜艳,鲜艳,味道,赢得了国内外黄金奖,享受了白色的王。
由于在冬天有这么多的声誉,你会看看小编,看看它有多好。
1,预防和治疗心血管疾病
心血管疾病是主要的“凶手”,威胁近代人的健康,因为它的死亡率很高,治愈率很低,到目前为止心血管疾病是很多中年和老年人。除了富含维生素C和维生素P,还有大量的维生素A和维生素E,钾,钠,铁,铜和其他微量元素。对于改善的毛细血管,保持血管壁的弹性,抗Porchen动脉硬化是有益的。冬季枣还含有芦丁成分,芦丁是一种治疗高血压的有效药物,因此冬季枣对冠心病,高血压和动脉粥样硬化有很大的帮助。
2,调整免疫系统
中年和老年人随着身体的增长而下降,身体的免疫力也有所下降,所以它导致了各种疾病的发生,因此提高身体的免疫力是许多中年的主要目的和老人。现代科学家们还发现冬季枣在冬季磷酸盐中有一个高型环磷酸盐,这是一个重要的生理活性物质,参与人体各种生理活性,可以调节免疫系统,改善体内免疫力,提高心肌收缩力,保护冠状动脉,减少胆固醇和其他效果。
3,抗癌抗癌
癌症是现代人民生活中最大的威胁,由于其治愈率低,高死亡率使很多人“谈论癌症”。因此,抗癌是许多人健康的最终目标。冬季枣富含营养成分,富含多种维生素和矿物质,包括环磷酸盐等物质,参与人体各种生理活性,研究表明,这种物质具有抑制癌细胞增殖的效果。所以经常吃冬季枣还可以预防癌症和抗癌。
4,解毒
冬季枣富含糖和环磷酸盐,可以减少肝脏上各种化学品的损害,促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调节白蛋白和球蛋白的比例,并减少血清戊素。 Amunozyme等级等。因此,慢性肝炎和早期性肝硬化的患者经常吃冬季枣,以及一些辅助治疗效果。
5,美容美
冬季枣是美味的,富含各种维生素,矿物质和钾,苏打铁,铜等。其中,冬季枣的维生素C含量为70倍,梨140倍,维生素C是一种自然的抗氧化剂,吃完后它有利于我们的皮肤。所以冬季枣也是美丽和美丽的美丽。
其次,食用冬季枣的预防措施
1,不能空腹食用。通常有可能胃胃,所以最好不要空腹吃。
2,不能同时吃动物肝脏,不应该用维生素吃,不要用黄瓜或萝卜吃。
3,最好不要煮冬季枣。
4,吃完冬季后,不要立即吃高蛋白质食物。
5,服用退化术时,你不能吃冬季日期。服用痛苦的胃药和驾驶胃药,你不应该吃冬季日期。
三,选择冬季枣
由于冬季晚枣,一些肆无忌惮的贩运已经进入大脑,浸泡在其他大枣用糖,使果皮中的花青素热,味道很甜。这样的“冬季枣”可以在9月初列出,价格昂贵。然而,事情很少见,商业贸易商仍然可以从善意的消费者的期望中获得一桶黄金。所以今天小编给你一个很好的技巧,教你一些技巧来区分真假冬季枣。
1,参见
看看颜色是冬季捡到的第一步。正品冬季枣果皮肤肤色自然过渡,深蓝,黄色,红色三色人际分配,假冬季枣是蓝红的两种彩色边界是特别截然不同的,或者完全红色,一点青色,黄色不是。
2,触摸
购买冬季枣的第二步是触及冬季枣的表皮。正宗的冬季枣果皮饱满,而且很难。和假冬季枣浸了。浸泡后,皮肤很难避免褶皱,所以有皱纹的冬季枣。
3,味道
味道是选择冬季枣树的第三步。正宗的冬季枣味于香味,薄而甜美。假冬季枣浸泡,虽然皮肤非常甜,但纸浆不甜,吃完后可能有苦味。
4等。
俗话说:“我不能吃热豆腐”。如果你想吃真实的品味,你必须耐心等待。在正常情况下,冬季大枣的时间是10月,经过正式发射后,假冬季枣将自然下降。
水果之王第一名是什么?
被称为水果之王的到底是什么?
榴莲
榴莲被称为水果之王
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国,近年来,泰国大力发展该品种,产量逐年上升。榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15-20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
据传,明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它,大到超市,小到水果摊点都摆满榴莲,真是无榴莲不成果摊,销量一路上升。
但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。有人感觉它臭如猫屎,不堪如鼻,绕道而行。
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另耽报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。
榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时,将会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
水果之王是什么?
其实,不同的地域出产的水果不同,南方的说是榴莲,樱桃,莲雾,北方也有说是草莓,猕猴桃,雪莲果,我们新疆出产好多水果,虽然很好吃,也都够不上 王 的
,其实不管他是不是王,只要吃了有营养,对人有好处就好了。
猕猴桃又名羊桃,俗称"茅梨"、"奇异果"、果实富含维C、味甜酸,有香味,被誉为"水果之王"。
猕猴桃(Actinidia chinensis)猕猴桃科。又称中华猕猴桃。木质大藤本,幼枝、叶柄密生灰棕色柔毛;枝髓大,白色,片状。叶互生,圆形至倒卵形,边缘有刺毛状齿,下面密生灰棕色星状绒毛。夏季开花,聚伞花序;花白色,花被分数,雄蕊多数,心皮多数,合生,子房上位,中轴胎座。浆果长圆形,长2.5~5厘米,密生棕色长毛,8~9月成熟。广布长江流域以南各省区。为著名果品,果味甜,含多种维生素和糖类,可食、制果酱或酿酒;茎皮和髓可造纸;花可提取复精;根、藤和叶药用,能清热利水、散瘀止血。本属主产于东亚,有54种,其中52种产于我国。软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等多种浆果可食,为可望开发的野生果品资源。
水果之王——猕猴桃,其它别称如下:
养血美容——桃
养阴润肺——梨
益智果——苹果
宣肺理气——柑橘类
滋阴润肠——香蕉
滋补肝肾——葡萄
清热解暑——西瓜
补血益颜——荔枝
水果之王——猕猴桃
健脾解渴——菠萝
补中养血——樱桃
健胃消食——山楂
镇咳消炎——石榴
润肺化痰——柿子
百果之王——芒果
润肺止咳——杏子
蜜瓜之王——伊丽莎白瓜
排毒消食——甜瓜
镇定安神——草莓
润肺平喘——无花果
清肺利咽——橄榄
清肝涤热——李子
凉血解毒——荸荠
补虚健脾——红枣
补肾强骨——栗子
补肾养心——莲子
补肾固肺——白果
抗衰美容——芝麻
滋养调气——花生
健脑抗衰——玉米
健脾通便——红薯
真相丨这么多水果都号称“水果之王”,到底哪个最有营养
营养是一个泛概念,每种水果含有的营养素含量不一样,譬如维C、硒、维B等。“水果之王”称号就是类似于这些项的单科冠军或者综合总分第一名。
“水果之王”和“水果之王后”分别是谁,为什么?
楼上的~水果之王是榴莲没错,可皇后是草莓
中国四大水果之王是什么
猕猴桃是水果之王, 富含9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇 能消除压力和益智益脑,可帮助人们缓和情绪,减轻疲劳,保持心静平和 对预防成人忧郁症、促进肺功能发育、提高细胞内荷尔蒙反应和神经传导功能起到重要作用 此外富含镁元素,所以猕猴桃才是水果之王
被称为“水果之王”是哪个水果?
水果之王储—榴连
榴连在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴连,常常被它的特异香味所吸引,泰国流行“典纱笼,买榴连,榴连红,衣箱空”以及“当了老婆吃榴连”谚语,说明泰国人喜爱榴连的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴连有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴连的人只要首次大胆尝试第一口后,甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴连的美味后,都会回味无穷,甚至上瘾,因此现在每年泰国榴连销到世界各地,特别是香港、台湾、日本和欧美等国,现在也开始销往中国。
水果之王是什么
榴莲。
希望我的回答能够帮到你,祝你生活愉快,身体健康!
什么水果被誉为水果之王
猕猴桃是一种黄褐色的野生水果,虽然它貌不惊人,却被誉为“水果之王”“保健水果”“美容水果”,受到人们的青睐。 猕猴桃为什么能获得“水果之王”的美称呢?原来,猕猴桃不仅风味独特,酸甜可口,而且营养价值极高。它的果肉中含有大量的维生素。每百克鲜果中含维生素C 100~420毫克,比甜橙高1~7.5倍,比柑橘高5~10倍,比苹果高20~30倍。含量几乎超过所有的水果。 在每百克猕猴桃中,还含有钙5.6毫克、钾265毫克、钠7毫克。 猕猴桃还能开胃助消化,促进食欲,并有止渴解烦热,治尿结石症等功效。猕猴桃中的纤维素和果胶有促进肠道蠕动的作用。猕猴桃可作为汞的解毒剂,使血汞下降,肝功能改善。它还能防癌和治疗高血压等多种疾病。幼儿连续食用猕猴桃食品三个月,可以促进智力的发育。
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水果之王是哪种水果?
曾经有4种水果被称为水果之王
(1)新贵水果之王:香蕉, 多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有胺基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。(2)美国水果之王:蓝莓,又名蓝浆果,有“美国水果之王”美誉,原产于美国佛罗里达州,具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果,被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。
(3)中华水果之王:猕猴桃,也叫奇异果,果形椭圆近球形,皮黄褐色或黄绿色,表面有细绒毛,皮薄。果肉淡绿色,半透明,细嫩,汁多味香,酸甜可口。果实可鲜食,亦可加工成果汁、果酱和果脯。猕猴桃营养价值很高,含有糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸,和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质,而且含多种维生素。尤其是维生素C,每百克鲜果含量达100~400毫克,为柑橘的5~10倍,为梨和苹果的20~28倍,故有“维生素果”、“超级水果”、“水果之王”的美誉。
(4)世界水果之王:榴莲,叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰
大枣为什么养胃
鲜枣营养丰富,含有比一般水果高1倍多的糖分及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质,有很高的营养价值和食疗功能。
枣是中国特有的果品,富含营养和药用物质,含有诸多营养物质、多种微量元素和保健成分,具有独特的营养和药用价值。鲜枣的发热量为107千卡/100克、蛋白质1.2%、脂肪0.2%、粗纤维素1.6%,含糖量在水果中名列前茅,达10%-40%,尤其是维生素C含量更是水果中的佼佼者,是橘子的13倍,苹果、葡萄、香蕉的60-80倍。因此,枣果被人们称为“维生素C丸”。十分有益于人体健康,故枣又有"天然维生素"的美誉,是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老及缓解药物的毒烈之性。
枣亦果亦药,历来深受人们的钟爱,被列为“五果之王”。我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将大枣列为上品。大枣之所以为“五果之王”,是因为它丰富的营养成分。每百克鲜枣中含维生素C380—600毫克,有人称之为“鲜活的维生素C丸”,且鲜枣的维生素P的含量在水果中也不逊色。维生素P能健全人体的毛细血管,对高血压和心血管疾病患者大有好处。枣除含有上述成分外还含蛋白质、脂肪、有机酸及人体所需的铁、钙、磷等微量元素。
枣中的环磷酸苷腺物质(CAMP),能抑控癌细胞、高血压、心血管疾病,具有良好的药用价值。鲜枣含糖量30%左右,干枣近70%,发热量接近大米、面粉。所以枣是中医院常用的滋补剂,枣仁有镇定安神之效。ATP经腺苷酸环化酶催化形成环磷酸腺苷(cAMP),是细胞内的生物活性物质,对细胞许多代谢过程有重要的调节作用。
中医将枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。《尔雅》有“枣为脾之果”之说。《本草纲目》也认为枣有健脾养胃,养血壮神的功效。现代中医药研究认定:大小枣均有健脾功能,但大枣功在降浊,小枣功在扶本,故大枣用在于治,入药;小枣用在于养,不入药。国际医药学界认为,金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化,对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效,固而,小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。在医药方面“主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经”,“干枣入心肺、止咳、补五脏,治虚损、除肠胃癖气”。我国杰出的医学家张仲景在《伤寒论》113例经方中,就有63例用了枣。
枣树全身是宝,除枣果食用、药用外,枣树的叶、吊、皮、水分别含有维生素、鞣革物质、丹宁和枣酸及铁、锌、铈等微量元素,具有补益脾胃,滋养阴血安神,缓和药性,久服益寿的功效,酸枣仁性甘,平。归心、肝、胆经,具有养心安神益阴敛汗等功效。枣加工制品有消炎、清血、活血的作用。
三、食疗作用
(1)大枣粥:大枣5-8枚,糯米100克,放砂锅中加适量水,煮粥,加适量白糖,食用。可补脾胃虚弱、气虚血少。
(2)红枣羊骨糯米粥:红枣20-30枚,羊胫骨1-2根,莲子15克,糯米适量。红枣洗净去核,羊胫骨打碎,放砂锅中煮弱,加调味品,1日内分几次服完。体弱的人服用,可增食欲强气力,亦可用于肝肾不足,或治贫血及再生障碍性贫血。
(3)红枣黑豆黄芪汤:红枣20枚,黑豆60克,黄芪30克,将几味洗净,水煎,每日1剂,分2次服用。可治疗气虚自汗。
(4)大枣乌梅汤:大枣10枚,乌梅5-10枚,冰糖适量。共煎汤,分2-3次服用。可治疗阴虚盗汗之症。
(5)红枣30克,荔枝15克分别洗净后同置锅内,加水适量,文火煮至红枣熟烂,即成。吃荔枝、大枣,饮汤,空腹顿服,每日1剂,有补养心脾、养血安神之功效,适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。
(6)鲜芹菜梗120克,红枣30克,洗净后加水熬煮半小时即成。吃枣、梗,喝汤,分2次服用,每日1剂。有清热平肝、健脾养心之功效,适宜于高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、心脾不足者。
(7)大枣30克、粳米100克,煮至烂熟,加入冰糖,搅拌均匀即可食用。有补中益气,养血安神之功效。适宜于脾胃虚弱、中气不足、泄泻、血虚脏燥、精神不安者。
(8)桑椹30克、红枣50克,同置锅内、加水、文火炖烂即成。去枣核、皮,加糖调味,一次吃下。有补益肝肾,健脑益智之功效。适宜神经衰弱、失眠、心悸者食用。
(9)先将龙眼肉25克和大枣250克放入锅内,共煮至熟烂时,加入姜汁2汤匙,蜂蜜250克,文火煮沸,调匀,待冷后装瓶即可。每日2次,每次1汤匙,开水化开,饭前食用。有开胃健脾、养血益神之功效,适用于贫血、体虚者食用。
(10)乌骨鸡肉250克,黄芪30克,大枣100克。将鸡肉切块,黄芪拣去杂质,洗净,装入纱布袋中。三者共入锅中用文火炖熟,取出黄芪,食肉、枣,饮汤。可用于产后气虚、月经不调以及一切气血虚损症。
(11)抗过敏:红枣治过敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质,它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力,改善心肌营养的作用。
(12)治低血压大枣20枚,母鸡一只,将鸡切成块,大火煸炒,加佐料,煮八成熟时加入大枣焖熟,分次食之。
(13)护肝每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人,每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克,先煎花生后入红枣、冰糖)一剂,30天为一疗程,能降低血清谷丙转氨酶水平。
(14)酯枣仁皂甙为镇静的有效成分。实验证实酸枣仁对动物及人有显著的镇静催眠作用。如对大鼠灌服酸枣仁煎剂,无论昼或夜,正常状态或咖啡因引起之兴奋状态均表现出明显的镇静催眠作用。实验还表明酸枣仁与多种镇静催眠药也有明显的协同作用。又证实生熟(炒)枣仁镇静作用相同。但久炒油枯后失效。
(15)酸枣仁与安定药有相似之处,故对中枢神经系统的抑制有安定作用的成分在内,且有明显的镇痛及降温作用,更有利于安定神志。
(16)治疗失眠:清晨8小时前冲泡绿茶15g饮服,8小时后忌饮茶水,晚上就寝前冲服酸枣仁粉10g。
(17)治疗不射精症:酸枣仁30g,细茶末60g,共研末,以人参须6g煎汤送服6g/日2次。
(18)治疗多种子时发病:酸枣仁30g、生甘草10g,水煎一杯,夜间10点顿服,治疗半夜子时发病的多种疾病。
(19)治疗小儿哮喘:大枣10枚,黄药子100g。煎取头、二汗混合,入冰糖20g,浓缩至15ml,1日内分数次服完,隔日1剂,3剂为1个疗程。
(20)治疗非血小板减少性紫癜;每次吃洗净生红枣10枚,日3次,至紫癜消退后续服数天。
(21)治疗急慢性肝炎(降低血清谷丙转氨酶作用):大枣、花生、冰糖各30g。每日1剂,30天为1疗程。
一日吃三枣,终生不显老,这是赞美吃枣的好处。人人都怕老,特别是女人,那么,怎样才能青春永驻呢?其中一条经验是:坚持每天吃上三个枣子。
“大红枣儿圆又甜”,鲜枣的蛋白质含量较梨高11倍左右,脂肪和糖的含量是梨的2倍,鲜枣含糖量高达20%—36%,比制糖原料甜菜、甘蔗的含量还高。而比甜更重要的是,维生素在枣的身上安家落户,使红枣一下子光荣起来。
枣中维生素C和维生素P含量最高,居各种水果之冠。在鲜红枣中,维生素C的含量比柑橘高7—10倍,是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素P丰富的代表,但和鲜枣相比,却逊色十几倍。维生素P对健全人体的毛细血管、防治血液病及心脑血管疾患都有一定的作用。膳食中若维生素C缺乏或不足,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病;常吃红枣可使人面色红润,容光焕发。维生素A、维生素B1、维生素B2,也是枣儿的“常住户口”。因此,枣有“活维生素丸”的美称。红枣所含的磷、钙也比一般果品高2—12倍。红枣中还含有人体内参与生理代谢的激素——环磷酸腺苷。此外,红枣中还含有14种氨基酸,6种有机酸,36种微量元素等。
一般来说,鲜枣宜洗净后直接食用,干红枣则煮在米粥中食用,能够使人体充分吸收它们的营养成分。妇女在经期食用,有益气养血的功效。要注意的是,红枣虽然是很好的补品,但也不适合过量食用,过食红枣可能出现脘腹胀满的感觉。北京中医药大学养生室主任 张湖德 来源:生命时报
——延伸阅读——
什么枣的营养最高
枣也称为大枣、红枣、中国枣,属于鼠李科,是由野生酸枣演化而来。据考证,中国栽培枣始于七千年前,到二千年前的汉代,枣的栽培已遍及中国南北各地。中国枣很早就被引种到相邻的朝鲜、日本、前苏联、阿富汗、印度、缅甸、巴基斯坦和泰国等国,并沿“丝绸之路”传播到伊朗和地中海沿岸的西欧各国。本世纪五十年代后,美国和前苏联等国都大量引进中国优良枣树品种。可以说,现在世界各国栽培的枣树,都直接或间接从中国引种的。
鲜枣的维生素C为水果中含量最高,可达每100克中200毫克以上,维生素D的含量比苹果高70多倍,被称为“活维生素丸”。枣中黄酮类、芦丁含量较高,黄酮可保护血管,芦丁有降血压效果,所以枣是心血管病人的保健食品。枣是中国的传统滋补品,民间相传有“天天吃三枣,一辈子不见老”,“五谷加小枣,胜似灵芝草”之说。中医认为枣可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损,常将枣用于补气补血的药方中。
中国是唯一大量栽培枣的国家。中国枣树资源丰富,品种达700个。其中质量最优的有河北的沧州金丝小枣、赞皇大枣、大婆枣、黄口大枣,山东的乐陵金丝小枣、大马牙枣,河南省的灰枣、灵宝大枣,山西省的相枣、蛤蟆枣等。
沧州金丝小枣
沧州金丝小枣又名“西河红枣”,据今已有2000多年的栽培历史。沧州市枣的产量很大,每到金秋,红枣堆积如山。因枣的个头小、肉质细,肉内有金黄色蜜丝,所以称“金丝小枣”。金丝小枣皮薄肉厚,核小汁多,果肉青黄,味道甘美,具有较高的营养价值。在国内外市场上都享有很高的声誉,出口新加坡、马来西亚、泰国、英国、法国、新西兰、美国、瑞士、加拿大等20多个国家。
赞皇大枣
赞皇大枣是河北赞皇县的特产,它平均单果重17.3克,外形硕大如卵,大小整齐,果皮紫红发亮,酷似一件精美的艺术品。它核很小,肉质肥厚,味道甘甜,鲜美如酪,晒干后,掰开时能见到尺把长的蜜丝纤连不断,所以被人们誉为“金丝蜜”。
乐陵金丝小枣
产于山东乐陵县的乐陵金丝小枣,果肉肥美,甘甜清香,金丝绵长。栽培始于商周,距今已有3000多年的历史。清代时,曾被选为为贡品,并被清朝乾隆皇帝封为“枣王”。乐陵县现在还保存着“乾隆御赐枣王匾”。 来源:百度
枣有营养但不可“乱吃”
枣的营养十分丰富,含糖量在19-44%之间。干制的红枣含糖量高达50-87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米、精白面粉相近,果实还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素,如钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养物质。成熟的鲜枣维C的含量极为丰富,每100克相当于同等重量苹果的100倍,柑橘的15-20倍,比猕猴桃含量高3-4倍。并且含有18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成的重要种类,所以才有民间流传的“天天吃仨枣,一辈子不见老”的说法。
但是,吃枣是有“窍门”的。一、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可分解破坏维生素K,降低其治疗作用。二、不宜与黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都能够破坏枣所含的维生素。三、不要和动物肝脏同时食用,动物的肝脏富含铜、铁等元素,很容易使枣子中所含的维生素氧化而失去功效。四、服用退热药时禁忌食枣子,因为服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减弱对药物的吸收速度。五、牙痛、下腹胀满、大便秘结者不要吃枣,特别应该提醒的是忌与葱、鱼同食。来源:中国枣行业门户网站
附:
大枣,又名红枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。
大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉,含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素P、维生素E等。每100克鲜枣维生素C含量达200~400毫克,是柑桔含量的11~20倍,是苹果和梨、桃含量的100倍左右。大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。
药理研究发现,红枣能促进白细胞生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们而言具有理想的食疗作用,是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
大枣不仅是营养丰富的美食,而且是一种用途广泛的良药。《神农本草经》将其列为“上品”,“医圣”张仲景在《伤寒论》中,列有113个处方,其中有63个配用了大枣。大枣能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药,久服轻身延年。民间有“每天吃枣,郎中少找”之说。
鲜枣不可过量食用,“生食损脾作泻”,过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意。
大葱具有较高的营养和保健功效。中医认为其味辛性温,能发表和里、通阳活血,对感冒、风寒头痛等均有较好的治疗作用。葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用。葱含蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等等,其挥发成分具抑菌作用。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用。经常吃葱的人,胆固醇不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。大葱一直被人们看作是爱情和性欲的化身,它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常,从而起到壮阳补阴的作用。
大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,因此,二者同食并不会导致脾胃不和。但大葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;多汗的人应忌食。过多食用会损伤视力。表虚多汗者亦应忌食。
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