为什么说鳗鱼是发物呢（为什么说鳗鱼是发物呢图片）

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文章目录：

• 1、鳗鱼是发物吗
• 2、鳗鱼是发物吗 鳗鱼介绍
• 3、鳗鱼真的是发物吗
• 4、什么人不适合吃鳗鱼 鳗鱼是不是发物
• 5、鳗鱼是发物吗?

鳗鱼是发物吗

鳗鱼也是属于发物的一种，所以并不是所有的人都可以吃鳗鱼的。

鳗鱼禁忌人群 对于一些存在病症的人来说，是不可以吃鳗鱼的，尤其是对于那些患有慢性过敏疾病的人是不可以吃鳗鱼的，因为这类人群如果吃鳗鱼的话，那么对自己的健康就会造成很大的影响了，会加重过敏反应，甚至会引起中毒现象。

形态特征

鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久。

在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。所以在每年12月～1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。

鳗鱼是发物吗 鳗鱼介绍

1、鳗鱼虽然营养价值很高，但是鳗鱼也是属于发物的一种，所以并不是所有的人都可以吃鳗鱼的。

2、鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

3、形态特征：鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。所以在每年12月～1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。

鳗鱼真的是发物吗

鳗鱼是属于一种发物的食物。

所以慢性疾病或者过敏史的话吃了鳗鱼可能会引起食物中毒。

另外一些有呼吸系统疾病，如支气管哮喘者的患者也尽量不吃。

什么人不适合吃鳗鱼 鳗鱼是不是发物

5 鳗鱼是不是发物

鳗鱼是发物。

鳗鱼中含有的丰富的蛋白质，是一种较为腥鲜的水产品，并且容易滋生细菌，食用之后会产生不少的组胺等成分，容易诱发一些过敏性疾病，例如，皮肤过敏、过敏性皮炎等。

鳗鱼是发物吗?

鱼类都是发物。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不宜食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。

扩展资料

忌食发物是在民间广为流传的一种说法，很多时候患者会被告知不能吃“发物”例如羊肉、鱼、鸡蛋等，不然不利于疾病治疗和机体康复。

据传明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣，大将徐达因患背疮忌食“发物”鹅肉。朱元璋听闻后便赐鹅肉与徐达，徐达食用后背疮发作而亡。可见在传说中，发物的力量不可小觑。

参考资料来源：凤凰网-谣言：吃海鲜（发物）影响伤口愈合？

参考资料来源：百度百科-发物

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