鱼翅为什么必须是鲨鱼呢（鱼翅为什么残忍）
今天给各位分享鱼翅为什么必须是鲨鱼呢的知识，其中也会对鱼翅为什么残忍进行解释，如果未能解决您的问答，可在评论区留言！
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鱼翅是什么鱼身上的
鱼翅是鲨鱼身上的。
鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。
具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
扩展资料：
有专家称，鱼翅易受汞污染，多吃了含汞高的鱼翅，易致不育，慎吃为妙。虽然目前还尚未有直接证据证明这一观点，但是间接证据却非常明显，汞的确会损伤睾丸和卵巢，对雄、雌性生殖细胞造成损害，降低胚胎发育率，有生育力降低的风险。
鱼翅汞污染主要指甲基汞污染，甲基汞有很强的生殖毒性。汞对生殖系统的损伤，在科学上已有定论。动物实验已经证明，甲基汞可以在小鼠睾丸组织中蓄积。
抑制了生精细胞内参与能量代谢的酶类，使得生精细胞的DNA合成减少，导致精子数量减少，畸形精子增多，受精率降低，这意味着生育力的降低。此外，对职业性汞接触人群的调查也发现，男性血液含汞或者精液含汞量高，与生育力降低有密切有联系。
参考资料来源：百度百科—鱼翅
参考资料来源：人民网—鱼翅易受汞污染 常吃鱼翅或让你无法生育
鱼翅是什么 是鲨鱼的哪个部位？(指鲨鱼鳍中细丝状的软骨)
说起鱼翅相信很多人不陌生吧，它是一种非常名贵的食材，是一种在古代时候就列为山珍海味的美食。鱼翅是什么，是鲨鱼的哪个部位？鱼翅其实就是指鲨鱼鳍中如细丝状的软骨，据说十分的美味，是一种很高档的食材。因为一些人的追捧，使大量的鲨鱼被捕杀。
鱼翅是指鲨鱼的鳍
在《宋会要》这部史书中，就已经记载了鱼翅这种美食，它被列为山珍海味中的一种。鱼翅是什么，是鲨鱼的哪个部位？所谓的鱼翅其实就是鲨鱼翅，具体是指鲨鱼鳍中如细丝状的软骨，它们一般是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
鱼翅一般所食用的，是鲨鱼鳍含有的如粉丝状的翅筋，在经过高超技术的烹饪之后能够做成美食。其实鱼翅这种珍贵美食完全是一些人炒作起来的，它的营养并没有想象中的那么高，虽然含80%左右的蛋白质和其它营养成分，但是很难被人体吸收，吃鱼翅所得营养没不如鸡蛋。
但是因为暴力的驱使，使得一些人大量的捕杀鲨鱼，就是为了得到鱼翅这种珍贵的烹饪原料。鱼翅在古代时候就是八珍之一，中国人吃鱼翅已经有很长的历史了，从宋代开始就备受一些人的追捧。鱼翅想要好吃，需要经过极为复杂且专业的炮制和烹调，不然是做不出这道美味的。
捕捞鲨鱼的过程是十分残忍的，通常渔民在将鱼翅割掉之后，就会将仍然还活着的鲨鱼扔进大海，让你极度痛苦的自生自灭。现在一些禁止捕鲨的法律已经获得通过，但是一些地区的禁令约束并不严格，鲨鱼被捕猎的情况依然十分严重。还有就是因为世人对鱼翅的追捧，市面上具有危害的家鱼翅也非常多，所以吃鱼翅需谨慎。
为什么鱼翅一定要用鲨鱼的鱼鳍来制作？
因为鲨鱼是
软骨鱼
，其骨骼（包括
鱼鳍
是软骨），所以可以拿来食用。其他大多数鱼类都是
硬骨鱼
，鱼鳍坚硬，不适合食用。
鱼翅只有鲨鱼上才有？取下后鲨鱼还能活吗？
鱼翅专指鲨鱼的背鳍。背稽是鱼类最重要的一个单鳍，负责转向和升降。你想一想没有背鳍还怎么活？日本每年捕杀鲨鱼就很多，而中国的鱼翅市场又很好，更刺激了他们捕杀。过去还好，一艘船一天只能捕杀10几头鲨鱼，因为船位置有限。而现在，人们割下鱼翅后就仍掉鲨鱼，仍回海里。这样一来位置就多了，一天可以杀百头鲨鱼。而这些残废鲨鱼根本活不了。日本捕杀鲸鱼，海豚也很厉害，各国出面制止也没有太好的效果。我们就没法说什么了。而且鱼翅也没什么营养，这种捕杀真的很残忍，很浪费。
希望我的回答可以帮助到你。
鱼翅只能用鲨鱼的？
一般是的。
中国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长，大约从明代开始。李时珍的《本草纲目》称鲨鱼“腹下有翅，味并肥美，南人珍之”，可知当时还只是南方人珍重鱼翅。
其实鱼翅本身并没有什么味道，还略带腥味，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，用火腿、老鸡等真正的美味熬出来的。因此鱼翅很容易假冒，市场上有用明胶、海藻酸钠、氯化钙等材料仿造的假鱼翅，据说品质与复水后的真鱼翅非常相似，吃不出区别。可见鱼翅并非不可替代的美味。
通过上述对鱼翅为什么必须是鲨鱼呢和鱼翅为什么残忍的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。
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