为什么巧克力是黑白的呢（为什么巧克力是黑白的呢图片）

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文章目录：

• 1、黑巧克力为什么是黑色的？
• 2、巧克力为什么是黑色的 取决于可可脂含量
• 3、巧克力为什么是黑色和白色的？大神们帮帮忙
• 4、德福丝滑牛奶巧克力为什么黑白的
• 5、巧克力有黑的和白的，为什么没有蓝的和绿的？

黑巧克力为什么是黑色的？

巧克力有三大类，分别是

咖色，Milk Chocolate

黑色，Dark Chocolate

白色，White Chocolate

黑巧克力的颜色应该取决于其中可可脂的含量，因为其中 黑巧克力 可可脂含量最高。

所以黑巧克力味浓，糖和牛奶蛋白含量低。

在英文里，用Dark Chocolate，而不是Black Chocolate。

可可脂苦味浓烈回味微甘，是强抗氧化物，对人体有很多好处，价格昂贵，少量常吃益生。

可可脂百分数越大越高级，但不要轻易尝试大于85%的。

巧克力为什么是黑色的 取决于可可脂含量

巧克力的颜色是黑色的很多人都觉得想不通是为什么，其实关于这个也没有人去做过研究，不知道具体答案是什么，下面介绍巧克力为什么是黑色的 取决于可可脂含量。

巧克力为什么是黑色的

黑巧克力的颜色应该取决于其中可可脂的含量，因为其中 黑巧克力 可可脂含量最高。所以黑巧克力味浓，糖和牛奶蛋白含量低。黑巧克力(Dark chocolate)，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

巧克力小知识

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。

我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看，巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年全国巧克力年总产量约为28万吨，同比增长12%;我国巧克力进口量3.74万吨，其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨，进口额9945万美元;巧克力出口量1.9万吨，出口额7699万美元。

巧克力在室温下怎么保存

如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳。这种就算是开封了的巧克力，也可以放两三个星期。

巧克力可以减肥吗

巧克力相信很多妹纸都爱吃，但巧克力的热量是比较高的哦，除非是真正的巧克力，可可粉含量高，几乎不加糖，但现实是很多巧克力的含糖量会达到50%，优质巧克力中的脂肪含量也能达到40%。

巧克力中所含的可可脂，本身对血脂并没有好的影响，再加上大量的糖，不太可能有利于预防心血管疾病，也不太可能有利于减肥。

那么一天吃多少巧克力比较合适?一般来说偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已经超重者不建议多吃。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克，正常人可以每天食用1~3块。

巧克力为什么是黑色和白色的？大神们帮帮忙

因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力,依成分大约可分为黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质;chocolatecompound——不含可可脂的巧克力;白巧克力(whitechocolate)——不含可可粉的巧克力。 吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？ 黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。 更多关于巧克力的只是链接：

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德福丝滑牛奶巧克力为什么黑白的

德福丝滑牛奶巧克力表面是黑白的，因为巧克力在存储过程中，由于温度比较低，表面出现糖霜，或因出油而析出糖分，所以看起来在黑色巧克力表面有白色物质，只要在有效期内不影响食用。

巧克力有黑的和白的，为什么没有蓝的和绿的？

白巧克力(whitechocolate)不含可可粉的巧克力，白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。黑巧克力，(darkchocolate或纯巧克力)-乳质含量少于12%。白巧克力(whitechocolate)不含可可粉的巧克力。白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

黑巧克力:黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬质黑巧克力可可脂含量38%~40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38%~55%，营养价值更高。黑巧克力的硬度比较高，人群脂肪的含量是比较高的，所以如果你爱吃硬度高的巧克力的话首选黑巧克力。白巧克力和黑巧克力成分相同吗?白巧克力和黑巧克力成份不相同。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。白巧克力是含有香料和添加剂的，口感不同，所以可以根据自己的喜好选择。

因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力（Dark Chocolate或纯巧克力）——总可可固形物≥30%；牛奶巧克力（Milk Chocolate）

－－总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%；白巧克力（White Chocolate）——可可脂≥20%及总乳固体≥14%。巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5%。

综上就是 baike.aiufida.com 小编关于为什么巧克力是黑白的呢的知识的个人见解，如果能够提供给您解决为什么巧克力是黑白的呢图片问题时的帮助，您可以在评论区留言点赞哟。