为什么笋芽是红色的呢（笋芽儿被叫醒后为什么四周仍然一片漆黑）

本篇百科问答的知识要给大家谈谈为什么笋芽是红色的呢，以及笋芽儿被叫醒后为什么四周仍然一片漆黑对应的知识点，希望对学习有所帮助。

文章目录：

• 1、春笋也有好多种，这些你都认识吗？是否唤起家乡的味道？
• 2、月季发冬笋好还是春笋好呢
• 3、12月下旬我的月季出了笋芽而且带花苞非常壮实，后续怎么养？
• 4、如何利用吸芽分株法繁殖香蕉苗？

春笋也有好多种，这些你都认识吗？是否唤起家乡的味道？

春笋真的是我 美食 名单中的前十了！这个季节不吃春笋真的太亏了～但是很小的时候就被告知笋吃多了会湿（广东人对于吃真的特别讲究，吃了湿气重的东西，也要整一个祛湿汤来调理回去～），反正就是对于吃总有阴阳平衡的解决方案，但是对于春笋，我保持的观念都是先破坏后治理，因为那个味道实在太鲜嫩了！下面来看一下都有哪些～

根据采集的季节，竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋。

春笋：2月-6月

种类非常多，一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋。立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。

冬笋：约10月-次年春节前

特指冬季尚未出土的毛竹笋，因为 只有毛竹才会有冬笋，其它品种的竹子都没有 。冬笋的生长时间从头年约10月到春节前，是由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口。笋衣薄而柔滑，适宜蒸、煮。其它部位肉厚味甘，红烧、炖汤最佳。

鞭笋：5月-10月

又称鞭梢、笋鞭、边笋，是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢。产季为每年5月到10月，笋型细长，状如马鞭，因而得名。鞭笋味道鲜美，但产量极低。

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

按照品种来分类：毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等等，mum～太多了，简单介绍几种常见的！

1、毛竹笋 ：

产地分布最广，全国大多数地方都可以看到它们。笋期长，产量高，在各类竹笋中所占比重最大。

春笋：3月-5月出土；

冬笋：约10月至次年春节前，尚在在土中的毛笋；

鞭笋：6～9月间，挖取鞭梢幼嫩部分。

所以,毛竹几乎一年四季均可产笋。

2、雷竹笋

雷竹笋是雷竹的笋，雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，由于早春打雷即出笋。是春笋市场上最早上市的笋种。具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美等特点。

笋期：2月初-4月中旬，笋期60-70天。秋笋10-12月出笋。味道鲜美，甘甜脆嫩，出肉率高达70%。

3、苦竹笋

一款特别另类的笋。

笋期：比一般的春笋和野生细笋要晚半个月左右。

新鲜的苦竹笋味道是极苦的。这也是它苦笋这个名字的由来。但是， 苦笋的口感在众多笋类中是最嫩的 。对于喜欢“吃苦”的人来说，苦笋无异于人间美味，脆中带苦，苦中回甜，又嫩又脆。煎炒凉拌、苦竹笋烧牛肉或者烧排骨都很美味。 而且苦过之后，还有清热解毒的作用。

4、红壳笋

红壳笋由于笋壳为红色而得名。

笋期：基本上是4月中旬到5月中旬

红壳笋是雷笋之外栽培最多的食用笋，食用期正好和雷笋接上。它们质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正，营养丰富。笋的个头较大，肉质也后，口感在雷笋之上。

5、箭竹笋

对于箭竹笋，很多人应该都不陌生。它就是我们的国宝大熊猫最喜欢的 美食 。外脆里嫩,多汁爽滑，略带笋子特有的苦味。因常年供给大熊猫，产量极其稀少，每年采摘量不到一般竹笋的百分之一，只供少数人群食用。

6、龙须笋

又名珍笋、雪花笋，其竹主要为冷竹， 生长在峨眉山脉海拔2000米左右的野生丛林中，在10℃左右的环境中生长，无污染且营养丰富，含有丰富的植物蛋白，被称为“山珍”。 采摘后将之加工成一束束细如针状的笋丝，所以才叫龙须笋。市面上常见的是已经做成的笋干。

7、慈竹笋

笋期：8月下旬-9月中旬

又称“慈笋”、“八月笋”。分布于我国西南各地。 四川分布极广，而以川南各地和乐山地区出产最多 。 慈竹笋是夏季时令笋蔬之一。 慈竹笋是一种非常鲜美，非常好吃的笋中上品，但是笋中含有大量的苦瓜素，苦如黄连，只有烹饪得法，苦才会转换成鲜，并且非常鲜，但是如果烹饪不当，就只能当黄连吃了啊～

8、石笋

笋期：4月初就陆续开始出土，到4月中旬就全盛了

石笋是食用最多的野生笋之一，也是野生笋中笋期相对较早的。 石笋肉质十分鲜美，用其做的笋干是笋干中的极品，比一般的笋干都要软，要鲜，更没有那种刺喉的味道，蒸煮炒都可以。

9、绿竹笋

笋期：6-8月是盛产期

绿竹笋是绿竹产出的竹笋，因形如马蹄，又被称为“马蹄笋”， 肉质相当鲜嫩。笋型呈牛角弯曲，且越弯的绿竹笋越鲜美，表皮光滑无绒毛，体型较小。绿竹笋壳薄肉厚、洁白嫩脆、鲜甜可口、风味独特， 在市面上是最贵的一种竹笋，肉质非常鲜嫩，大都直接煮熟后作凉拌食用。

10、方竹笋

方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区 ，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。 在全世界仅产于重庆市南川区金佛山国家级原始生态自然保护区和贵州桐梓县箐坝山、柏芷山等地 ，以其特有的鲜、香、嫩、脆品质举世闻名，成为一道当之无愧、独具特色的地方特产，被世人喻为“笋中之王”、“竹笋之冠”。

11、甜龙竹笋

论起鲜甜味，甜龙竹笋是首选。甜龙竹，竹如其名，长得高大威猛，最高可达27米，那可是9层楼房的高度。成体有如此身姿，笋子自然也不小，一个就可以称上两三斤。这种笋本身就是甜的。不用加任何配料，清炒就足够鲜甜。

就先介绍这么多，下面看一下春笋怎么挑～

挑选春笋时，有“四看”要留神。

1、笋壳

一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。

2、笋肉

颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。

3、笋节

鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。

4、笋体

蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩。

春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉！

春笋，炒、烧、煮、煨、炖等皆可，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用。

春笋各部份做法：

底部：

笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨。

中间部分：

笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，做份清炒笋片或者油焖笋都很可口。

头部笋尖：

最精华的部分，最为鲜嫩，拿来清炒，清甜味鲜，作为丸子、馅心的配料则清脆可口。

材料：

步骤：

1、这里选用的是临安雷笋

2、因为买的比较多，为了防止笋变老，所以一次性处理

3、笋屁股切掉后，对半切开，焯水3-5分钟，去除苦水。捞起来放凉后，可以分成几小袋，分别放入冷藏和冷冻。（冷冻的只适合做汤）

4、取2根笋，切成长条形。

5、再来点青椒和黄椒（不吃辣也可以换成彩椒）

6、起锅不放油，先把笋的水份炒干。

7、水炒干后，锅中倒入适量油。

8、翻炒几下后，加入辣椒，盐、糖、生抽各一勺（喜欢耗油的也可以加一勺耗油）。辣椒炒至断生就可以起锅装盘啦…

9、春天就要吃春笋哦！

小贴士：

这一版是属于少油的，比较 健康 ，吃起来也没那么多负担。喜欢油多的话可以尝试油焖笋哦！也很美味！坐上穿梭机，快速查看油焖笋怎么做：这款油焖笋，好吃到尖叫

月季发冬笋好还是春笋好呢

相信大家都听过大笋之后，必有大花，所以花友们都很期望笋芽的到来，那可是开花的主力军呢，看到笋芽呼呼冒，跟筷子一样粗，是不是很开心？别高兴得太早啊，不做这一步，你的月季不仅越长越弱，开花还少呢。

为什么这样说呢？因为笋芽实在是长得太旺了，植株所有的养分，都差不多集中在它那里了，那其他的枝条缺养分，就会发芽慢，开花能力弱，株型也不好看，笋芽长得太快，影响其他枝条的受光，这些枝条就会变弱，严重的会枯萎，最后我们的月季就变成“一枝独秀”啦，所以大笋之后，还真不一定有大花。

虽然我们都说，要花多，先养大，但有些月季，壮枝还真的不咋滴爱开花，比如瑞典女王，它的直立性好，顶端优势强，长势很旺，就很容易只长枝条不开花，为了让它多开花，我们就要去除顶端优势，促发新枝，让它多开花，所以，适当的修剪，还是很要必要的，笋芽也不例外哦。

那我们该怎么处理笋芽呢？首先，我们得保证它们能养活自己，那是什么意思呢？大家也知道，笋芽的叶片是红色的，这时候缺乏叶绿素，是无法进行光合作用的，等到至少有1/3的叶片变成绿色，这时候，它有光合能力了，也就是它能够自给自足了，这时候我们就可以放心修剪了。

如果是小苗的话，你可以选择你喜欢高度下手，觉得在那个地方多分枝，株型能好看，如果是盆栽大苗的话，可以修剪到老枝条第一次分枝的地方，这样在那里又能促发新枝，避免一头独高的情况，株型会比较协调。

修剪后，我们再喂它吃点东西，帮助它恢复，促发新枝，毕竟它也是个喜肥的主。我们可以用营养液，也可以用自制的有机肥，每7天一次，让月季长得茂，叶子绿油油，早开花，花开爆盆，朵朵大又艳的。

其实对于笋芽，还是有挺多花友舍不得剪的，但是对于过于“优秀”的笋芽，长势过强，从长远来看，修剪还是有好处的，当然花友也是要根据自家月季的生长情况来定。

养月季的人，看到笋，可能比看到花还开心，但是要想大笋出大花，这一步也不要忘了哦，这样月季才能爆花停不下哦。

12月下旬我的月季出了笋芽而且带花苞非常壮实，后续怎么养？

月季笋芽是月季复壮和植株更新的重要条件，是从月季的根部附近萌发出来的强壮的枝条，其长势非常快，枝条强壮，放任不管能在短时间内生长超过原有的老枝条。既然月季能从基部（根附近）萌发出新芽，那您的月季肯定有充足的肥水供应，才会有多的营养来开发生长潜能。后续的话，正常养护月季就可以了，不过由于笋芽的特性，还需要视其生长情况及时处理。

当灌木月季冒出大笋芽时，我们要根据笋芽的生长状况及时进行打顶、截短处理。一般来说，在笋芽长到比月季第一次分枝处略高时，可进行打顶，促进产生分枝。

需要注意的是，如果月季笋芽的全部叶片都是红色的，应延迟打顶的时间，在笋芽底部叶片变绿之后再进行截短，绿色的叶片可以进行光合作用，自给自足，红色的叶片相对来说光合作用能力弱一些，还不足以达到自给自足的条件。

如果您的月季还是小苗，无法根据第一次修剪的位置进行株型调整的话，此时建议您按照自己的意愿来进行修剪，因为本身没有株型可言，咱们只要把这个笋芽修剪好，以后剪掉老的细弱枝，那么这个笋芽就是整个植株。所以这种情况下，您可以放心大胆的在自己想要分枝的地方进行修剪，高度以您自己希望分枝的高度来修剪就可以了。

但需要注意的是，修剪预留的高度越高，可能产生的侧枝会越少，因为营养已经被消耗掉一部分，而且枝条长，营养运输的路线变长，容易产生消耗，分枝数也会受影响。

对笋芽做处理的目的是让月季多产生分枝，株型饱满，开花更多。为了实现这个目的，仅仅靠处理笋芽还是不够的。在笋芽处理之后您还得及时进行追肥。只有保证肥水充足，笋芽处理后，才会更容易产生分枝，使月季生长健壮，开花多。

如何利用吸芽分株法繁殖香蕉苗？

吸芽分株繁殖方法简单，不需要特殊设施，容易在广大农村推广，是蕉农们最常用的育苗方法。

（1）吸芽的种类及生长特性

吸芽着生于地下球茎上，每一支吸芽只能开花结果一次。第一次在大田定植的吸芽叫做新植蕉，在新植蕉球茎上继续长出的吸芽叫做宿根蕉。新植蕉果实大，产量高。宿根蕉产量逐年降低，果实变小。吸芽除了留作结果母株外，通常进行分株繁殖种苗。

按植株外形和营养状况的不同，吸芽可分为剑芽和大叶芽两类。剑芽茎部粗大，上部尖细，叶小如剑，一般常用作母株或分株成种苗。不同季节发生的剑芽又可分为笋芽和褛芽。立春后发生的嫩红色吸芽，形似笋状，俗称为红笋芽。秋后萌发的吸芽，形似褛衣，俗称为褛芽。从尚未收获的母株球茎上当年抽生的吸芽称为角笋，又称为隔山飞或母后芽。

大叶芽是指接近地面的芽眼长出的吸芽。可以是从生长的母株上发出，也可以是在母株收获后从隔年的球茎上萌发。大叶芽芽身较纤细，地下部小，初抽出的叶即为大叶，因此叫做大叶芽。种植后生长慢，产量低。一般不选用大叶芽作为继续结果的母株，也极少用做分株育苗。

此外，还有蕉米、翻抽蕉、蕉童等几种吸芽。蕉米是指春芽，一般高度15～20厘米，蕉苗小，生长慢，进入结果期迟。翻抽芽是指除芽时没有切去顶部生长点而出现的再生芽。这种芽生长缓慢，产量低。蕉童是指已开大叶，苗高约12～15厘米的吸芽。这种苗成活率高，结果早，但当年产量低，一般可供秋栽。

大蕉的吸芽可分为两种，一种苗身高，称为顶天柱，生长较弱。另一种苗身矮而蕉头大，称为黑脚芒，分株后生长壮旺，结果好。

吸芽生长速度、开花结果时间与气候密切相关。5～7月高温、高湿季节是发生吸芽的最有利时期，生长多而迅速。10月以后，气温渐凉，吸芽生长趋于缓慢甚至停止生长。吸芽发生时间与结果季节的关系也很密切，一般3～6月发生的吸芽，经过9～11个月的生长之后，便能开花结果。7～9月发生的吸芽，需要经过12～14个月的生长之后才能开花结果。

吸芽抽生的时期、数量、大小都和母株的生长状况以及肥水条件等因素密切相关，因此，在育苗过程中，母株的选择和管理也是至关重要的。

（2）母株的选择与管理

选择适应本地环境条件，丰产优质的品种建立繁殖蕉园。种植密度为：矮把蕉每667米2140株以下，中把蕉每667米2120株以下，高把蕉每667米280株以下。种植时，每株至少施10千克优质农家肥和0.25千克复合肥作为基肥。长新根后，每10天施一次水肥，每次水肥的施用量为每株0.05千克尿素和相等量的氯化钾或硫酸钾，或者施用相等量的腐熟农家肥。

母株的地下球茎是吸芽着生的地方，只有养分充足、硕大、健壮的球茎才能分生健壮的吸芽。因此，要勤施肥水，保证肥水充足，每10天施一次肥，畦面稍干燥就淋水，促使地上叶片抽生快，叶片大，假茎粗，地下球茎就能获得充足的养分，将来吸芽发生多，生长壮。

（3）起芽时期和种芽选择

从具有特定品种性状，生长健壮，无病虫害的一年生以上的植株上切取吸芽。母株种植后约1个多月，植株球茎已长大，开始抽生吸芽。这种第一次抽生的吸芽，离地面较深，而且往往发生于球茎的底部，靠近或紧贴母株，生长慢，起苗时易伤害母株，一般不留作预备株，也不宜用作种苗。当这类吸芽抽出后长至约10厘米时即用镰刀割掉，待母株上再抽生吸芽时，方留作种苗用。

在热带地区，一般全年均可分株栽植，但以春植和秋植两个时期为多。在旱、雨季分明的地区，雨季开始时分株栽植则成活和生长较佳。

春季分株栽植主要选用褛芽、红笋芽、角笋。秋季多选用角笋和蕉童。褛芽根系较多，定植后先长根后出叶，生长迅速，结果早，而且稳产，一般苗高40厘米时即可分株作种苗繁殖。红笋芽定植后先出叶后长根，如果肥料供应充足，则生长迅速，产量也高，一般苗高80厘米以上才定植，当年种，当年收冬蕉。角笋又叫隔山飞，是在结果的母株上抽生的吸芽，移植时宜附着一部分蕉头一起移植，以提高成活率，这种苗进入结果期较早，是秋植的良好种苗。蕉童是已经展开大叶，苗高约12～15厘米的吸芽，这种吸芽移植成活率高，适宜用作秋植。

（4）起芽方法

先将要起的吸芽外侧土壤小心挖开，挖至吸芽球茎底部为止，再用小铲挖开吸芽与母株之间的土壤，见到吸芽球茎与母株的连接处时，从连接处铲开，使吸芽与母株分离，然后，拔出吸芽并回土填坑。也可以在挖开土壤后用手或脚从吸芽基部用力把吸芽向凹陷处推开，使吸芽分开，这样伤口小，根保留多，有利成活。

用于繁殖的吸芽要求球茎粗壮肥大，尾部尖细，苗身粗矮似竹笋，无病虫害，尤其是无束顶病。在同一时期不宜在同一母株上选取过多的吸芽，以免影响母株的生长。

（5）起芽后的处理

吸芽取出后，剪去过大的叶片及过长或损伤的根，切口最好涂上草木灰或喷0.1%甲基托布津，以防腐烂，然后排放树阴下待运。吸芽最好随取随种，尽量避免长时间运输。运输距离在一天以上者，吸芽上的叶片要从叶柄基部割去，只留下未张开的叶，以减少吸芽在运输中的水分蒸发。

吸芽起出后，要加强母株的肥水管理，一年内每株母株可陆续起吸芽苗10株以上，种苗规格较整齐，种苗管理也较方便。但是，这种以繁殖种苗为主的蕉园，由于起苗频繁，母株根系受伤面积大，产量会受到一定影响，一般会减产30%～50%。

关于为什么笋芽是红色的呢和笋芽儿被叫醒后为什么四周仍然一片漆黑的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的知识了吗？如果你还想了解更多百科问答相关的内容，记得收藏关注本站。