为什么笋是空心的呢（为什么有的竹笋是空心的）

本篇文章给大家谈谈为什么笋是空心的呢，以及为什么有的竹笋是空心的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录：

• 1、莴笋空心了还能吃吗 莴笋为什么会空心
• 2、莴笋为何空心怎么办？
• 3、莴笋为什么会空心
• 4、莴笋中间空心是虫子咬的吗 莴笋中间空心的原因
• 5、莴笋为什么中间空的 莴笋中间白了可以吃吗
• 6、造成芦笋空心的原因，有哪些？

莴笋空心了还能吃吗 莴笋为什么会空心

1 莴笋空心了还能吃吗

可以。

莴笋空心有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象，莴笋空心一般不会使它的营养价受到太大的影响，只是口感会稍微差些，但还是可以食用的，不会对人体造成伤害。如果是采收时间太晚造成的空心，莴笋的肉质就会比较老，建议不要生吃，炒熟或炖着吃会比较好。

2 莴笋为什么会空心 1、与品种有关

莴笋的品种不一样，它表现出来的抗性就会不一样，有些抗性差的莴笋品种就容易空心。

2、与水肥有关

如果水一下供应过多，一下供应过少，那么莴笋出现空心的情况就会越多。尤其是在莴笋成熟的时候，它的外皮已经长好，如果在这个时候浇水，它的肉质茎会膨胀，而表皮不能随着肉质茎的膨大而会出现空心的现象。

3、与硼元素有关

如果硼元素太少，莴笋自身就会缺少维生素C，维生素C一旦减少，植株的抗病能力和抗逆能力也会减弱，莴笋就会出现空心的现象。

4、与采收过晚有关

莴笋如果收取得太晚，裂口就会很容易出现，那么莴笋就会很容易空心。

3 如何辨别莴笋是否空心

莴笋表皮太厚说明莴笋比较老，老的莴笋心内很容易空心，而新鲜的、大小适合的莴笋则不会空心。

小贴士：

空心的莴笋并不是因为虫害造成的，也不是因为病害引起的，更不是药物造成的，因此吃空心莴笋的时候不需要有任何的心理负担，尽管放心食用。

莴笋为何空心怎么办？

造成莴笋空心的原因大致有：1、在生长过程中干旱缺肥；2、在食用茎膨大期间遇强冷空气，使根系活力减弱，吸水、肥能力下降；3、采收过迟，茎部养分消耗过多。您可以根据以上介绍，查找原因，以备在今后的种植过程中提早防范。莴笋进入茎部肥大期，需要充足的氮肥和水分，才能促进嫩茎迅速肥大，但在茎部肥大后期，特别是接近采收期，因浇水过多，或连降大雨，茎的基部往往出现纵向裂口。

莴笋为什么会空心

莴笋出现空心的原因有很多，比如说它在生长期间出现了肥料的缺失，就会出现让它出现空心的现象；

另外在它根状茎快速生长期间，遇到了冷空气，也会让莴笋出现空心的现象，大家可以放心，莴笋出现空心并不是药物造成的。

莴笋中间空心是虫子咬的吗 莴笋中间空心的原因

莴笋中间空心不是虫子咬。原因有以下几点：

1、与品种有关：莴笋的品种不一样，它表现出来的抗性就会不一样，有些抗性差的莴笋品种就容易空心。

2、与水肥有关：如果水一下供应过多，一下供应过少，那么莴笋出现空心的情况就会越多。尤其是在莴笋成熟的时候，它的外皮已经长好，如果在这个时候浇水，它的肉质茎会膨胀，而表皮不能随着肉质茎的膨大而会出现空心的现象。

3、与硼元素有关：如果硼元素太少，莴笋自身就会缺少维生素C，维生素C一旦减少，植株的抗病能力和抗逆能力也会减弱，莴笋就会出现空心的现象。

4、与采收过晚有关：莴笋如果收取得太晚，裂口就会很容易出现，那么莴笋就会很容易空心。

莴笋为什么中间空的 莴笋中间白了可以吃吗

1 莴笋为什么中间空的 1、环境问题

一般莴笋如果出现空心的原因的话是因为环境的问题，因为环境如果太过干燥的话造成莴笋的生长环境受到影响造成莴笋出现空心的情况，这个时候的莴笋时刻食用，只是食用的口感比较差，但是并不会对人体造成什么不利影响

2、采收时间

莴笋出现空心的原因也有可能是因为采收时间过晚造成的，这个时候的莴笋也是可以食用的，但是不建议生吃，因为这个时候的莴笋口感比较老，粗纤维的含量比较多，需要进行烹制清炒着食用会比较好。晚采收的莴笋也是可以食用的，并不会对人体健康造成不利的影响。

2 莴笋中间白了可以吃吗

莴笋中间开始发白是不可以食用的。

莴笋的营养价值比较高，一般在食用的时候可以对人体健康有一定的帮助，中间发白的莴笋是不建议食用的，中间发白的莴笋食用之后对人体有一定的健康影响，会造成人体不适的情况。

3 吃莴笋要注意什么

1、 对于经期或者体寒的患者要少吃莴笋，就算吃也要炒熟了吃，因为莴笋性寒，如果直接凉拌生吃会加重经期痛感，让体寒的人不舒服。

2、 眼睛不好的人要少吃莴笋，因为莴笋中含有能刺激眼睛的物质，如果长期食用会刺激眼睛带来不好的症状。

3、 痛风的人不要吃莴笋，因为莴笋中含有丰富的嘌呤，这无疑不是痛风的天敌，经常食用会加重他们的病情。

4、 孕妇可以适当吃莴笋，莴笋中含有丰富的叶酸，孕妇多吃的话能有助于胎儿的脊髓发育。

造成芦笋空心的原因，有哪些？

具有中空中间组织的芦笋嫩茎被称为中空芦笋。大多是营养比例失调，磷钾肥不足，芦笋采摘期氮肥追肥过多，植株生长过度造成的。防治方法：芦笋采摘期注意合理施肥，尤其是注意追施磷钾肥，而不是单独施氮肥，以保证地上部分长出厚瓷。白笋变色：起垄收获的芦笋要求笋为白色或乳黄色。如果芦笋是绿色的，或者芦笋的尖端是青红的，它们会变色，这将降低产品的质量。幼茎的变色主要是光照引起的。在完全避光的情况下，幼茎不会变色。白笋变色是栽培管理的主要原因。

比如在沙土或粘性土上，沙土的缝隙大，粘性土容易开裂，这些缝隙可以透光，让文竹被光看到就变色。土壤温度高且干燥，栽培时容易干燥开裂。过松的起垄和过大的土隙会因透光而改变芦笋的颜色。为防止芦笋变色，栽培时应选择沙壤土，精耕细作，使土壤颗粒粗细均匀，水分适中，起垄紧密度一致；当地温过高时，适当浇水以增加土壤水分和减少土壤表面开裂。白笋变色严重时，应及时提早采收，为市场供应新鲜食品。畸形笋：芦笋采收时嫩茎弯曲，粗细不均，横截面不圆不扁。影响加工品的价值。

芦笋畸形的主要原因是施肥不成熟或过量，灼伤幼茎生长点或抑制生长点的正常发育；土壤粘度高，麻烦多，起垄紧密度不同，阻碍幼茎正常伸长；当幼茎发芽时，芦笋会因昆虫的伤害而变形。预防芦笋畸形的措施是：精细整地，使土壤中无石块、大杂草、疏松土壤，起垄要一致。并注意防治地下害虫。空心笋：嫩茎中间组织空心，称为空心笋。空心芦笋降低了食用价值。芦笋空心是由于营养比例失调，缺磷钾肥，竹笋采摘时氮肥追肥过多，植株生长过度，造成嫩茎空心。竹笋采摘期应注意合理施肥。要特别注意追施磷钾肥，而不是只施氮肥，这样可以保证地上部分生长健壮，使和积累更多的养分供幼茎泵送，从而避免空心笋的出现。

幼茎开裂：竹笋采摘期，幼茎纵向开裂成深口，裂纹呈褐色，不仅食用价值降低，还容易腐烂。开裂的主要原因是土壤中缺乏磷钾肥，植物生长过度，长期干旱缺水，突然浇水或降雨，使嫩茎变厚膨胀过快，而表皮已经木塞，无法相应增厚，导致开裂。防止幼茎开裂的主要措施是注意增施磷钾肥，浇水要均匀，避免干湿。裂缝严重的土地可施500倍667 m2的卤水1公斤。

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