为什么蛋壳是软的呢（蛋的壳又薄又轻为什么不容易破）

今天给各位分享为什么蛋壳是软的呢的知识，其中也会对蛋的壳又薄又轻为什么不容易破进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章目录：

• 1、蛋壳为什么变软了
• 2、你知道软壳鸡蛋是怎么回事吗？
• 3、鸡蛋壳不硬是什么原因导致

蛋壳为什么变软了

这是化学常识..蛋壳中含有碳酸钙固体..而醋酸可以与碳酸钙反应,生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体..这样原来的固体就转化为液体和气体了..自然变软..

你知道软壳鸡蛋是怎么回事吗？

鸡下软壳蛋有很多原因

1、乱喂添加剂：实践证明合理使用添加剂，能提高蛋壳质量。但当前我国使用的各种饲料添加剂很多，必须从中选择适合于鸡群的添加剂，并掌握好合理用量。否则会打破鸡体内各种营养素的平衡和正常的物质代谢，使蛋壳出现变薄现象。

2、日粮中缺少钙和磷：产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳，缺钙就会产薄壳软壳蛋。一只鸡每天采食饲料130克左右，但饲料中钙的利用率仅为60％，因此单靠饲料中的钙是不够的，必须在配合饲料中添加3％～4％贝壳粉或优质石灰、石碎粒，或将螺蚌、蛋壳、骨头捣碎喂鸡，以补充钙、磷不足，效果良好。产蛋鸡还需要较多的磷，因为蛋黄中含有磷成分。鸡的日粮中磷的需要量为0.6％，其中有效磷应含0.5％。矿物质饲料中的骨粉、磷酸钙等含钙和磷都多，其中钙比磷多1倍，是鸡最好的钙磷补充饲料。

3、缺乏维生素D：维生素D能促进钙磷吸收利用，调节血液中的钙磷平衡，有利于骨骼和蛋壳的形成。缺乏维生素D时，即使日粮中钙充足，也会使钙、磷的吸收和代谢作用发生障碍，导致蛋小、壳薄、软壳，产蛋量下降，孵化率降低等。因此舍饲的鸡群每天要在日光下照晒2小时以上，并添加适量鱼肝油以补充维生素D。

4、缺水：水不但是营养物质的溶剂，而且也是很重要的营养物质之一。水起着帮助消化、吸收、输送营养物质和代谢产物，排出废物及调节体温等作用。鸡体内和蛋内分别含有64％～75％和70％左右的水分。所以产蛋母鸡若24小时饮不到水，则会1个月不产蛋，或总产蛋量下降30％左右，同时薄壳软壳蛋明显增加。

5、温度过高过低：鸡产蛋最适宜的环境温度是13～25℃。当气温超过30℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量少。长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺性能减弱，导致钙量不足，降低蛋壳在子宫部的形成能力。同时由于天气炎热，鸡张口呼吸喘气，体内碳酸增加，从而也阻碍了钙的吸收利用。困此夏季鸡体要剪毛，留翅羽当扇，并加强舍内通风降温。另外，用0.5％～1.5％小苏打料喂鸡，可提高蛋壳强度，大大减少薄软壳蛋。相反，在气温低于5℃时，鸡采食量减少，蛋壳也会变薄。因此应在日粮中添加0.5％～1％辣椒粉，以使鸡增热，提高抗寒能力，同时实行人工取暖。

6、黄曲霉素中毒：饲料常因保管不善而发生霉变，喂鸡后致使鸡的肝脏、肾脏等被黄曲霉素侵害，从而破坏了维生素D在鸡体内的代谢，导致鸡的体重减轻，饲料报酬降低，抗病力差，产蛋量减少，蛋壳变薄变软。

鸡蛋壳不硬是什么原因导致

鸡蛋壳不硬主要有以下原因：

一、饲料的原因

1、 缺钙

产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳。日粮中缺钙会产薄壳蛋或软蛋。1只鸡每天采食50～70 g饲料，鸡对饲料中钙的利用率仅60％，单靠饲料中的钙是不够的。所以在鸡配合饲料中应添加3％一4％的贝壳粉以补充不足。

2 、缺磷

磷对鸡的骨骼、蛋壳和体细胞的形成，以及对碳水化合物、脂肪和钙的利用有重要作用。尤其母鸡需要更多磷，因为蛋黄中含有较多的磷。鸡日粮中磷的需要量为0.6％，其中有效磷应含O.5％。所以饲料中须加1％～2％的骨粉或磷酸钙，以补充钙磷不足。

3、 钙磷比例不当

不论是钙多磷少或是磷多钙少，对鸡的健康、生长和产蛋及蛋壳质量都会产生不良影响。一般日粮中钙、磷比例应以（6—8）：l为宜。如二者比例不当。将导致产薄壳或软壳蛋。由于蛋壳的钙化主要发生在头天晚间。所以应适当延长傍晚采食时间。因此，每天傍晚给鸡补喂贝壳碎粒或骨粉，能提高蛋壳质量。

4、缺乏维生素D

即使日粮中钙磷充足，缺乏维生素D也会使钙、磷吸收和代谢作用产生障碍，导致蛋小、畸形、壳薄和软壳，产蛋量和孵化率下降等。获得维生素D最经济有效的办法是让鸡多晒太阳，使皮肤和羽毛含有的7一脱氧胆固醇。经紫外线的照射后转化成维生素D，而被吸收利用。生产中一般用鱼肝油作为日粮中维生素D的补充剂和维生素D缺乏症治疗药物，可获得满意效果。

5、 添加剂使用不当

合理使用添加剂，能提高产蛋率和蛋壳质量。但目前我国使用的各种饲料添加剂中所含成分大不相同。必须根据鸡群情况从中选择适合的添加剂。并掌握好合理用量。

6、饲料霉变

饲料因保管不善而发生霉变，喂鸡后致使鸡的肝脏、。肾脏等被黄曲霉内的代谢，导致鸡的体重减轻，饲料报酬降低，抗病力差，产蛋量减少，蛋壳变软。因此，要妥善保管饲料，以防发潮霉变。

二、管理因素

1、鸡舍温度

温度过高或过低都会影响蛋壳质量。气温高于32℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量减少；长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺机能下降，导致鸡体内钙量不足，易产薄壳或软壳蛋。气温低于一12℃时。鸡采食量会减少，蛋壳也会变薄。因此，夏季应通风降温，冬季要防寒保暖，使鸡舍内温度保持在15.25℃之间。并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量、蛋白质、矿物质的浓度，来提高产蛋率和蛋壳质量。饲料中添加0.5％～1.5％小苏打混饲。可提高蛋强度。大大减少薄、软壳蛋。冬季日粮中添加0.5％～1.0％辣椒粉。以使鸡增热。提高抗寒能力。同时增加供暖。

2、通风不良

鸡舍通风不良。造成氨气浓度过高。则引起呼吸性氨中毒，使鸡体内失去较多的二氧化碳，致使形成碳酸钙的碳酸根离子不足，影响对钙的吸收，从而引起产薄壳蛋。所以，鸡舍内要通风换气。及时清理粪便，防止氨气浓度过高。

三、生理性因素的影响

1、遗传因素

不同品种的鸡，蛋壳质量不同，如土种鸡蛋壳较厚，外来品种鸡蛋壳较薄。易破。所以。可用选种手段提高品种的蛋壳厚度，减少破蛋率。

2、产蛋时间

一般鸡场上午8时左右饲喂。白天血钙浓度高。蛋鸡在成蛋过程中钙的分泌量充足，所以一般下午产的蛋壳较厚。而上午10时前产的蛋通常是在夜间形成的，夜间母鸡多处在休息状态，采食量很少，血钙浓度较低，所以上午产的蛋一般蛋壳较薄。

3、连续产蛋

母鸡在较长时间内连续产蛋。易导致生理机能衰退。常使蛋壳变薄或产软壳蛋。所以，提高饲料质量，增加动物蛋白质饲料，并常晒太阳，加强饲养管理，促使蛋鸡尽快恢复生理机能，才能确保鸡群正常产蛋。

4、甲状腺机能失调

鸡体内甲状腺机能失调。会严重影响钙的吸收利用。从而产薄壳蛋或软壳蛋。喂3～5 d甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。

5、换羽

母鸡换羽期间生理变化较大。也会使蛋壳变薄，破蛋增加。因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3.5 d.可加速人工换羽。很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。

6、年龄影响

一般较老的母鸡生的蛋较大，但蛋壳相应较薄。因此，一般蛋鸡喂养2年为宜。

四、疾病与药物的影响

鸡传染性气管炎、鸡新城疫、鸡白痢、肠炎。以及破坏生殖系统的其他疾病。也会使鸡产薄壳蛋或软壳蛋。为了预防鸡病，须按免疫程序及时接种鸡新城疫疫苗、鸡传染性气管炎疫苗、产蛋下降综合征疫苗、禽霍乱菌苗等：定期服用驱虫药。鸡群密度过大，环境卫生不良和受惊吓等，均可导致鸡产薄壳蛋或软壳蛋。因此，鸡群在产蛋期间。应尽量避免各种不良应激因素的发生。以保证产蛋质量和经济效益的提高。

关于为什么蛋壳是软的呢和蛋的壳又薄又轻为什么不容易破的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。