肥肉为什么是热性的呢（肥肉为什么是热性的呢怎么回事）

百科问答网今天要给大家分享的是有关肥肉为什么是热性的呢的知识，希望对于各位朋友学习肥肉为什么是热性的呢怎么回事的过程中有帮助。

文章目录：

• 1、很多人喜欢吃肥肉，那么吃肥肉都有哪些利弊呢？
• 2、猪肉是热性还是凉性?
• 3、中医是根据什么划分的凉性食物，热性食物的？

很多人喜欢吃肥肉，那么吃肥肉都有哪些利弊呢？

促进生长发育：肥肉中含有胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质，也是人体不少内分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源。儿童如果长期低脂饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。

促进维生素的吸收利用：肥肉中含有丰富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用。长期戒食脂肪容易引起脂溶性维生素缺乏症，造成视力、凝血和骨骼发育障碍。

补充能量：肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源，脂肪产生的热量比糖类高一倍。肥肉对运动员和体力劳动者非常重要，它可以能保证人精力充沛，防止疲劳。

维持正常机体功能：正常人体内应保持10％一20％的脂肪，机体功能才能正常运转。老年人如果没有一定的脂肪储备，瘦骨嶙峋，身体免疫力会下降，将难以抵御疾病的侵袭。育龄妇女体内脂肪少于体重的17%，生育能力也将受到影响。

肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。

吃太多的肥肉会造成高血压或是血栓等各种心血管疾病，则是由于我们血液中的支付含量太多了，堆积在一起，从而造成血栓等其他的血液凝固疾病。

肥肉经过长时间的烹煮，饱和脂肪酸可以减少50％。因此，吃肥肉以炖食为宜，不宜火炒，如此就可以扬长避短了。

患有肥胖病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的人都要少吃肥肉。但标准体重的人和正处于发育期的青少年应适量吃些肥肉。

猪肉是热性还是凉性?

猪肉属于温性。猪肉属于温补的食物，而且猪肉本身就含有人体需要的蛋白质以及脂肪等一些营养物质。它既不是凉性的也不是热性的。

猪肉各部位的品质是不同的，食用时的做法与味道也不同，当然其售价也不同。按级别分：里脊肉属特级；通脊和后腿属一级；前腿、五花属二级；剩下的血脖、奶脯、前肘、后肘等则属于三级。

买猪肉注意事项

买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

以上内容参考  百度百科-猪肉

中医是根据什么划分的凉性食物，热性食物的？

我们每天每个人都会吃东西，但是我们从来不知道食物的区分，我们只是知道什么是肉，为什么是蔬菜类，我们并不知道什么是凉性食物，什么是热性食物，也不知道他是以什么来区分的，但是我们可以去了解一下，中医是根据什么划分凉性食物，热性食物的？热性食物一般，味道偏辛辣，而凉性食物偏淡，这是我们可以从味道来区分凉性和热性食物。

中医讲究"性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。下面说说如何分为这两种性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症.象的梨等都属于寒凉性质的食物.

我们可以从以下几个方面来区分凉性食物和热性食物，第一，从味道上来看，由于阳光照射较多，热性食物，是辛辣的，是甜的，而凉性食物是苦的，第二，从颜色上来看，与地面相对距离较近的的为凉性食物，比如绿豆的，但是辣椒这方面的虽然是挨近地面的，但是它离地面较远，所以为热性食物，第三，食物是凉性食物还是热性食物从它们的生长环境也是可以看出来。

日常生活饮食应注意以清淡为主，不要多度的油腻食物，可以多吃些新鲜的水果及绿色蔬菜(例如、苹果、橙、柚、冬瓜、白菜等等)忌食辛辣刺激和过度油腻生冷的食物，例如:油炸食品、肥肉、冰饮、冰水等。

通过上述对肥肉为什么是热性的呢和肥肉为什么是热性的呢怎么回事的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。