是谁发明的热情饮食(是谁发明的热情饮食文化)

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是谁发明的吃饭?

吃饭不是发明的,是人与动物,乃至所有生物界生存的一种本能,但是对于人类而言,吃的饭确实有人发明创造,才造就了现在五花八样的食品食物。

吃饭并不只是吃米饭,吃馒头、面条等等都能说是吃饭。还指生存。吃不仅是人们维持生存的方式,更是一种文化,世界各国的吃文化有很大的差异,不懂当地文化可能会闹笑话甚至引起主人不悦。

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吃饭“四项基本原则”即“淡”、“粗”、“乱”、“色”。

“淡”,一方面,尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂,以免增加额外的能量(能量食品),也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外。

“粗”就是尽量减少精白米饭,也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些,食量小一些,有利于控制体重。

“乱”在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上。

“色”,白米饭固然晶莹可爱,但也意味着不含有抗氧化物质,维生素含量很低。如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。

参考资料来源:百度百科-吃饭 (词语释义)

清朝美食是谁提议发明的?

在清朝的皇宫里,常常都会举办宴会,皇帝会将自己的亲信大臣,还有皇室亲戚都请进宫,一起吃大餐,目的是,可以促进大家的感情,还可以践行孝德等,被称作是“千叟宴”。最开始时的时候,是在康熙皇帝时期举行的,康熙在自己60岁的时候,便举办了第一场宫廷盛宴。

和珅虽是一代巨贪,但他发明了一种美食,如今在街上到处都能见到

在公元1785年,也就是乾隆皇帝当政第50年,整个国家的治理都十分的好,百姓们的生活也是安定的,于是,乾隆便在这一年,举办的自己的“千叟宴”。据相关史料记载,在当时,参加这场盛宴的人中,有3000多个是年纪在60岁以上的,那么问题就来了——这些老人家,牙口肯定是不行了的,很多的东西都不能吃,这该怎么办是好?另外,当又是冬天,饭菜也容易冷,实在是不知道该如何是好。

和珅虽是一代巨贪,但他发明了一种美食,如今在街上到处都能见到

所以,这第一次“千叟宴”,虽说是热热闹闹的,但是,也是有很多不足的地方,所以,整体上来说,第一次“千叟宴”,乾隆皇帝是以失败告终。

在公元1791年,乾隆皇帝80岁寿宴的时候,又举办了一次“千叟宴”,这一次,乾隆将事情交代给了和珅,毕竟这和珅聪明,肯定能想到好办法的。果不其然,这一次的“千叟宴”,在和珅的安排下,举办的相当成功。

和珅虽是一代巨贪,但他发明了一种美食,如今在街上到处都能见到

原来,和珅把原来那种小锅进行了改造,变成了大锅,还加了取暖的设施;同时,还把各种菜放在盘子里,让大家可以边涮边吃,既不担心菜会在风中冷掉,在冬天的时候,还可以烤到火,可以说是相当完美。那一场“千叟宴”,举办的相当成功,大家都很满意,为此,也都对这种新式的吃法表示很喜欢,后来便纷纷效仿。现在,我们很多人爱吃火锅,涮羊肉 那些,便是从那时候给流传下来的吃法。

和珅虽是一代巨贪,但他发明了一种美食,如今在街上到处都能见到

这个冬天,在吃火锅的时候,是不是又多了个故事?

火锅是谁发明的?有什么典故吗?

火锅是由南宋美食家林洪发明的。典故如下:林洪曾经在冬季的武夷山内,捕获一只肥美的野兔,但山中没有厨师,林洪不知以什么烹饪方式来处理大自然的这份馈赠。

一位老食客告诉他:“山间只用薄批,酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫。侯汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤、摆熟、啖之,及随意各以汁供。”。

林洪用筷子夹着切成薄片的野兔肉,在热气蒸腾的汤水中一撩拨,马上变出云霞一般的色泽,再蘸上“酒酱椒料”制成的调味汁水,入口一咬,一种更鲜美泼辣的味道立即便激活了味蕾。

林洪将这种烹饪方式命名为“拨霞供”,也就是我们现在说的火锅。

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在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类。

各种菜丝稍许放一些,宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。

在重庆,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材。

烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐,一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白,才最能符合重庆人火辣热情的性格。

参考资料:百度百科-火锅,人民网-火锅诞生于宋朝 古称“拨霞供”发源于山间

谁发明了麦当劳

麦当劳汉堡包集团公司创始人为克罗克

克罗克为社会提供大量小型牛肉馅饼,改变了美国人的饮食习惯。他于1955年开始经营麦当劳公司,逐步使麦当劳遍布全球。至1983年,麦当劳销售额已高达八十亿美元。

其实,麦当劳本是由两位叫做麦当劳的先生所创立的,他们是兄弟,哥哥叫莫瑞斯·麦当劳,弟弟叫理查·麦当劳。他们于1930年在洛杉矶开设了世界第一家麦当劳。然而,把麦当劳‘一手搞大’的麦当劳之父却是克罗克。

克罗克原是奶昔机器的业务员,1955年,在一次偶然的机会下,他发现一家叫做麦当劳的餐厅竟一口气跟他们公司订购了八台奶昔机器(一般店面最多买一、两台而已),好奇的克罗克便前往洛杉矶,探视这家神奇餐厅。他雀跃地去找这家餐厅的老板麦当劳兄弟,向他们讲述‘遍地都是麦当劳’的构想。可是,别无分号的麦当劳餐厅一年已能赚上十万美金,让麦当劳兄弟非常满足,根本不想接受克罗克的疯狂建议。克罗克没有放弃,最后,麦当劳兄弟终于答应克罗克帮他们贩售麦当劳连锁店的加盟权利。

虽然‘仅此一家、别无分号’的麦当劳餐厅是相当成功的、但是变成连锁店却不是一件容易的事,克罗克必须一步一步地建立制度。而根据合约的条文,连锁店的作业费用与行销费用也是由克罗克来支付,这对于年过五十岁才转业的克罗克来说是非常艰辛的。他的妻子也因受不了这样的转变而与他结束了三十九年的婚姻。这时,麦当劳兄弟居然偷偷地出售加盟权给克罗克的商场敌手,让克罗克非常生气,于是跟一些学校基金和退休基金借了两百七十万美元,把麦当劳这个商标全部买断,赶走麦当劳兄弟,从此成为名副其实的麦当劳之父。其后,麦当劳的业绩扶摇直上,在克罗克创业十周年时,美国已经有七百多家麦当劳汉堡,麦当劳的股票也堂堂上市,变成热门股票。克罗克又马不停蹄地在世界各地开设几万家麦当劳汉堡店,创造了无数的速食奇迹,使麦当劳成为世界公认的美国文化象征。在克罗克去世一年之后,麦当劳被纽约证券交易所纳入了道琼斯工业指数,这时麦当劳已不折不扣成为美国企业的巨人。

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