baike.aiufida.com 小编在本篇文章中要讲解的知识是有关日本豆腐是谁发明的和日本豆腐是谁发明的呢的内容，详细请大家根据目录进行查阅。
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日本豆腐的来历是什么？
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
日本豆腐起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。
日本豆腐最早是哪个国家发明
日本豆腐实际上起源于我国
不过是有些商家为了好听媚外，
起了个日本豆腐的名字忽悠人而已罢了，
久而久之人们都以为真的是日本的豆腐
豆腐是谁传入日本的？？？
明代大药理学家李时珍在《本草纲目》二五卷《谷部》中载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”
唐代鉴真和尚在天宝10年（公元757年）东渡日本后，便把豆腐技术传进了日本，所以日本的豆腐业一直视鉴真为豆腐制作的祖师。
日本豆腐明明是中国人发明的，为何叫日本豆腐？
日本豆腐来自一场中国人的营销炒作。1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但中国现在市面上贩卖的日本豆腐普遍没有使用高汤，仅仅采用清水和盐，真的只有鸡蛋的味道了。
豆腐起源于中国毋庸置疑的，但邻国日本的也是一个吃豆腐的大国，并且日本的豆腐在日料中占据着功不可没的地位。
日本豆腐就是用鸡蛋为原料，加一些纯水，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，成品似脂般洁白晶莹。
超市里的日本豆腐是不是太不正宗？这一直是个有争议的话题，许多人认为，超市里的日本豆腐就是鸡蛋清水混合蒸熟而成的鸡蛋羹，超级不正宗。
在日本做过一个小调查，随机采访路人平时都吃啥种类的豆腐，回答“绢滤豆腐”的高达73.8%，而第二高的则是占53.9%的“木棉豆腐”。毫无疑问日本人吃得最多的是这两种豆腐。但这两种豆腐都不是我们平时吃的“日本豆腐”。
但我们吃的“日本豆腐”和日本挂上钩也是有道理的，因为这种豆腐和绢滤豆腐一样，也起源于日本。日本人管这种豆腐叫“玉子豆腐”，也就是“鸡蛋豆腐”。
这种豆腐其实和大豆没有什么关系，主要原料是鸡蛋和日本传统的高汤。将蛋液融入鲣鱼、海带等食材熬出来的高汤后蒸熟即可。因为口感和形状都和豆腐很像，所以被称作鸡蛋豆腐。江户时代出版的菜谱《万宝料理秘密箱》中就已经记载了鸡蛋豆腐的做法。
1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但中国现在市面上贩卖的日本豆腐普遍没有使用高汤，仅仅采用清水和盐，真的只有鸡蛋的味道了。
豆腐是谁传入日本的？
NHK : 根据 日本豆腐协会 的纪录...传说中...有3批人...把豆腐传入日本的... 1. 公元1世纪前...由达摩大师从印度...经中国...再传入日本的... 2. 公元2世纪前...由西汉的淮南王 刘安...把豆腐传入日本的...但是...在西汉时...日本并没有制造豆腐的原材料...所以...第3个传说...可能性会比较大... 3. 那就是在日本的奈良时代...由遣唐使带回来的食品...豆腐~...当然...在遣唐使回到日本以前...豆腐己经传进日本...也会有这个可能性的~...但是...1般来说...大家还是比较相信...豆腐是出现在...遣唐使的那个年代...另外...6次遣唐使以后...接着就是鉴真东渡日本的时候...也不能排除...是鉴真和他的徒弟们...把豆腐带到日本的...而日本人...确实很喜欢吃豆腐...不管豆腐是冷...是热...是圆...是方...是蒸...是炸...是放汤...是甜品...是来自北海道...是来自冲绳县...味道是甜蜜蜜...是麻婆辣...还是酸溜溜的...大家都很喜欢豆腐滴~....哈哈哈嘻....... NHK : 日本妖怪传说之......豆腐小僧~ NHK : 电影 头文字D 里面的........藤原豆腐店~ NHK : 电影 头文字D 里面的........藤原豆腐店~
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