是谁发明的肠粉（肠粉发明人）

本篇文章给大家谈谈是谁发明的肠粉，以及肠粉发明人对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录：

• 1、肠粉的做法和配料
• 2、广东人吃的肠粉是谁发明的
• 3、肠粉是哪里的特色
• 4、为什么看似普通的肠粉,能火遍大江南北?

肠粉的做法和配料

方法如下：食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺。猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均匀。如图所示。

玉米韭菜鲜肉肠粉 原料：水磨大米粉300克，玉米淀粉30克，油12克，盐6克，冷水450克开水300克，马铃薯生淀粉30克玉米粒、韭菜段、鲜肉馅、油盐、姜汁、鸡汁、白胡椒粉。做法：水磨大米粉加冷水调成浆。

肠粉的做法和配料如下：主料：粉浆100g，米粉60g，生菜20g，水淀粉50g。辅料：葱花15g，生抽15g，蒜末15g，蚝油15g等。锅中加入适量的油，油热后放入葱花蒜末炒，然后加入适量生抽、适量蚝油。

肠粉的配料和做法步骤如下：材料准备：粘米粉350克，小麦淀粉（澄面）110克，玉米淀粉45克，清水850ml，肉末150克，鸡蛋4个，生菜1个，生抽3勺，蚝油2勺，淀粉3勺，盐半勺，清水一大碗。

肠粉的做法 将200克肠粉倒入碗中，加入100克水，均匀搅拌。将胡萝卜干切碎。打入两个鸡蛋，搅拌均匀。在盘中倒入肠粉，浇上鸡蛋液，撒上胡萝卜干。放入微波炉，高火两分钟。端出趁热卷起即可。

广东人吃的肠粉是谁发明的

1、据说其起源于唐朝的泷州(今广东罗定市)，由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为龙龛糍。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。

2、“肠粉”名字的由来：乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。

3、关于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。

肠粉是哪里的特色

广东。肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。

肠粉是广东特色，肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市) 。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。

肠粉是广东的特色菜品，属于粤菜菜品。不过随着饮食文化的交流与传播，作为一种风味小吃肠粉在很多地方都很受欢迎。

肠粉是广东省罗定市的特色。根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。

为什么看似普通的肠粉,能火遍大江南北?

其实这与肠粉本身的食材以及制作过程都一定的关系，主要还是适合于当地人民的一种饮食需要，而且也是长期在历史发展过程中所遗留下来的问题，这些就是人们都在思考的一个问题。

但是他的肠粉炉比较大，一盘就够一份了，其次就是石磨米浆，用的是大米磨浆，再口感和味道上面又提升了一个阶梯，技术难度不高，也是广州目前最火的肠粉，售价略高于铁板肠粉。

关于肠粉的起源，网络上有不少“野史”：一说是源于唐朝，六祖惠能无意中创造的；还有一说是纪晓岚蛊惑乾隆专门来到粤西品尝，肠粉以此也由此而来。 第一个说法缺少史料支撑，而第二个说法基本可以认定是虚构的，因为乾隆爷并没有去过广东。

再就是肠粉专用油可以是花生油，也可以是其他食用油。100克花生油加100克食用油。搅拌均匀，这个比例没有一定的用量，主要看花生油底的品质是否好。目的是为了防止跑浆粘盘。

如果自己做来吃最好用大米磨的主要原料是大米磨粉做的，可以说是米浆吧～至于中间加了什么看店里做法了。肠粉分为广式肠粉和潮汕肠粉，潮汕肠粉加的东西比较多。不过个人比较喜欢广式肠粉喜欢米浆的味道和口感。

通过上述对是谁发明的肠粉和肠粉发明人的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。