大蒜是谁发明的（大蒜是谁发现的）

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文章目录：

• 1、大蒜素是谁发现的?
• 2、大蒜原产地哪个国家何时传入我国?
• 3、请问大蒜的最高利用价值在哪些方面?大蒜起源于什么年代?

大蒜素是谁发现的?

中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜即或调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。

世纪起，巴斯德就发现大蒜素具有一定的抗菌活性。如果身体发炎，就拍几粒大蒜，在冰糖中加入适量的水，敷上水，趁热吃，每天吃2 ~ 3次，消炎效果明显。

蛋白质6~9克，碳水化合物22~30.3克，蒜还含有大蒜素，具有杀菌作用。中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。

大蒜素是存在于洋葱和其他葱科植物中，学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯，化学式为C6H10OS2。是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎中提取的一种有机硫化合物。生物化学分析证明，新鲜大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前体-蒜氨酸。

大蒜素是现代科技发现和提取的一种化合物，主要来自于大蒜、葱类植物，这种元素对人的身体有重要的营养价值，自从发现以来，就一直得到广泛的应用，并且也深受人们的喜爱。

自带一颗名叫大蒜素的善心 很多人误以为“大蒜能杀菌”来自朋友圈谣言，实际上历史能提供很多实锤来证明这一点。

大蒜原产地哪个国家何时传入我国?

1、大蒜汉代引进中国，原产地西亚和中亚。大蒜是汉代张骞出使西域带回来的，至今已有两千多年的历史。其原产地在西亚和中亚。

2、大蒜起源于中亚和地中海地区，汉代传入中国。9世纪传入日本和南亚，16世纪在非洲和南美洲栽培，18世纪传入北美，现已在世界各地广泛栽培。我国大蒜种植加工业发展迅速，主产区为山东、江苏、河南、四川、陕西。

3、大蒜原产地是南欧，中亚，东汉时期传入中国。洋葱原产地是中亚，元代传入中国。姜我就不知了。

4、大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国。9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。

请问大蒜的最高利用价值在哪些方面?大蒜起源于什么年代?

Bordia 1981年首先报告大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用优于安妥明；大蒜可作为一个有效的武器去对付当今世界死亡率最高的心脑血管疾病。这一发现使大蒜的重要保健作用远超过其抗菌和抑菌作用。

大蒜起源于中亚和地中海地区，在汉朝的时候经张骞出使西域后带回中国，至今已有2000多年。

防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

大蒜具有抗血小板聚集、动脉硬化的作用，并能使血管扩张和帮助降低血压。大蒜可以改善普通人的葡萄糖耐量，促进胰岛素分泌，增加身体对葡萄糖的利用，从而降低血糖。

对于大蒜的食用价值，俗语有云：春食苗、夏食苔、五月食根、秋月收种，由此可见大蒜在人们日常膳食中占有重要地位。

大蒜的营养价值和药用价值有哪些？大蒜富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、硫化合物和多种微量元素等，被誉为天然抗生素。它具有很强的抗菌、抗炎、抗氧化、降血压、降血脂等功效，可用于预防和治疗多种疾病。

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