黑糖是谁发明的（黑糖是谁发明的人）

本篇百科问答的知识要给大家谈谈黑糖是谁发明的，以及黑糖是谁发明的人对应的知识点，希望对学习有所帮助。

文章目录：

• 1、古代有没有白砂糖?怎么做的?有什么工艺没有?
• 2、红糖的起源
• 3、黑糖是如何变成白糖的

古代有没有白砂糖?怎么做的?有什么工艺没有?

1、除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。 目前世界各国采用的制糖法或澄清法，主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。

2、和糖蜜的混合物称为糖膏。糖膏卸下后，再降温冷却，使蔗糖的析出较完全，并使原有和结晶继续长大，这个过程就是助晶。

3、蔗糖确实是丝绸之路传入中国，但那个时候只是把甘蔗榨出汁熬干的红糖罢了，古时的中国发明了去除红糖中的杂质的方法，又传回印度才是现在人们指的蔗糖。

4、饴糖的酿造工艺很像酿酒，但要简单，也可以说是人类利用生物化学过程的先声。蔗糖的结晶和脱色都是物理化学过程，因此白砂糖的制作工艺也可属于古代化学工艺的一部分。我们的祖先尝到香甜的麦芽糖大概很早。

5、简单来说是甘蔗汁或者甜菜汁不停过滤结晶来的。刚开始的颜色重（过滤少）是有颜色的红糖黄糖什么的，随着再溶解再结晶杂质变少就变成砂糖。

6、北宋初期，三佛齐和大食等国贡白砂糖。白砂糖是从石蜜进一步提炼的，呈沙颗粒状态，色淡黄，比石蜜色淡，不是白如雪。宋代出现世界第一部甘蔗炼糖术专著《糖霜谱》。

红糖的起源

红糖的起源人类对糖的喜爱，是基因里带着的。远古的人类以狩猎为生，肉食为主。除了偶尔采集一些蜂蜜，在水果成熟的季节吃一些浆果外，很少能够吃到甜味的食品，因此在遗传基因里，携带着对甜味的美好记忆。

关于红糖在中国的起源时间，最早的文字记载见于汉朝（公元前202年--公元220年），杨孚（东汉时南海郡番禺人）所著的《异物志》，书中有一段描述：“（甘蔗）长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”。

红糖产生初期，十分稀缺，所以一直被记载在“异物志”中，意思就是“奇珍异宝”。当时的红糖，因为稀缺珍贵，基本是药用，也记载在《千金要方》、《外台秘要》、《食疗本草》、《寿亲养老新书》等药学书籍中。

黑糖是如何变成白糖的

1、黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色， 故在台湾 新西兰和日本被称为黑糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。

2、”这个有心人由此悟出，大概泥土中的碱性性发生了作用，使糖色变白。白糖就这样被发明了。——你要想成为季羡林，就得不停地把握黑糖变白糖的机遇。 在北大各系中，东语系培养的官员最多。

3、把糖加热黄，然后加半斤水再小火加热糖自然就化了。

4、市面上的白糖都是从甘蔗当中提取出来的，这个流程包括工艺都是非常复杂的，如果是普通人员的话，根本没有办法从甘蔗当中提取出来，只能通过专业的设备将里面的水分蒸发掉。

通过上述对黑糖是谁发明的和黑糖是谁发明的人的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。