烧烤是谁的发明（烧烤是谁的发明创造的）

今天给各位分享烧烤是谁的发明的知识，其中也会对烧烤是谁的发明创造的进行解释，如果未能解决您的问答，可在评论区留言！

文章目录：

• 1、烤肉是哪个国家发明的？
• 2、烧烤起源于哪里
• 3、烧烤是怎样发展起来的？从什么时候开始有的烧烤？

烤肉是哪个国家发明的？

烤肉是中国发明的。

烤肉，是中国的一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味咐歼谨，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。

值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时衡基的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。

烤肉的营养价值：

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋改枣白质，容易消化吸收。

肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

以上内容参考 百度百科—烤肉

烧烤起源于哪里

;     关于烧烤的起源，有两种说法。一种是说烧烤的发源地来自加勒比海。从前海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须丛碧到屁股放在烤架上烤熟后进食，就演变成了我们今天所说的烧烤。另一种说法是说烧烤起源于徐州。

烧烤的起源

      第一种说法认为烧烤来自于加勒比海，从前海盗来到加勒比海，人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外进行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。

      第二种说法认为烧烤来自于徐州，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认和迅为是中国烧烤的发源地。

      烧烤是人类最原始的烹调方式，其本唤郑此身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动，很受人们欢迎。

烧烤是怎样发展起来的？从什么时候开始有的烧烤？

您好，在大约1900000年前，一道闪电击中了树木引发了森林大火，原始人得以第一次吃到烤熟的动物，烧烤便诞生了！[1]此后，人类掌握了快速获得高质量蛋白质的方法，人类的大脑发育速度也一路狂奔。可以说，人类的智力，或者说整个人类文明都是建立在烧烤之液姿上的。

烧烤，被认为是人类最原始的烹调方式。我们首先需要定义什么是烧烤，wiki给了一个比较宽泛的定义：是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。当然，这个描述其实主要指现代烧烤。

全世界各个文明群落都在历史长河中发展出各自独特的烧烤文化。以中国为例，传说中华民族的人文始祖伏羲发明了烧烤。他教人们抓鱼、捕鸟，还取来“天火”，教人们把鱼、鸟等烤熟了再吃。人们吃着烤熟的肉，口感香脆，不再闹肚子，身体也更健壮了，寿命也大大地延长了，因此伏羲也被尊称为“庖牺”——第一个用火烤熟兽肉的人。根据考古发现，六十万年前周口店附近的北京猿人就已经开始吃烤肉了…

有史以来第一个（可能）详细的烧烤设备在希伯来旧约中被记录看到：出埃及记第27章提到一个4.5英尺高，约7.5英尺长的设计，包括火锅，肉饼，铲子，灰烬锅，格栅，盆和系带，这被认为是一种常用的烧烤炉。一些研究认为以烟熏慢火熏烤食物的方法是中国发明的。

从周朝至秦朝一统天下，上至百官下至百姓，烧烤的主要材料都不是家畜，而是野味，主要就是野鸟和水里的鱼。那时候盐都是稀缺品，多数人吃肉也是直接烤熟。

随着生产力不断提高，到了宋朝中国达到了烧烤的鼎盛时期。宋的苏东坡《戏答佛印》诗“远公沽酒饮陶潜，佛印烧猪待子瞻”，讲的就是烤乳猪。烤兔子，烤鸭子，烤乳猪等这时都是常见食物，几乎能吃什么就漏仔烤什么。

到了元朝，天下是蒙古人的天下，此时羊类烧烤是皇室的珍馐，有了炙羊腰、炙羊心等繁多的品种。到了清代，满族人烤肉就更有水平了，吃烧烤的花样也更进一步。当时，烧烤菜是各种宴会上的要菜闹搜绝，满汉全席中就有挂炉山鸡、生烤狍肉、片皮乳猪、维族烤羊肉、挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串、御膳烤鸡、烤鱼扇、持炉珍珠鸡、烤鹿脯等烧烤菜。

一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用，在现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但烟雾可以使用强力通风来大幅减少，因此也有餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如中国大陆、日本、韩国、台湾、泰国等地，称之为烧肉店，也就是在桌子中间有烧烤架，桌子上方有强力的抽风机，在烧烤架上放无烟木炭，架上网架或栏架让消费者自行将生肉烤熟的方式。虽然烧烤主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒、海鲜等都是烧烤时常见的。在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、酱油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ，这类食品常见于中国南方。

综上就是 baike.aiufida.com 小编关于烧烤是谁的发明的知识的个人见解，如果能够提供给您解决烧烤是谁的发明创造的问题时的帮助，您可以在评论区留言点赞哟。