海米是谁发明的（海米还叫什么名字）

本篇文章给大家谈谈海米是谁发明的，以及海米还叫什么名字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录：

• 1、动漫中海米的解释是什么？
• 2、虾干为什么叫开洋？
• 3、虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别？
• 4、中华传统美食资料
• 5、虾米的意思是什么？

动漫中海米的解释是什么？

海米就是海贼王的粉丝。

海贼王是世界上非常火爆的动漫，从1997年《周刊少年Jump》海贼王漫画开始连载，然后1999年改编成动画版本并在富士电视台播放。

海贼王系列作品的人气越来越高腔肢睁，在我国国内，喜欢海贼王这部动画的漫迷，比其他国家和地区的都要多，很多人都是从小时候就开始追这个系列的动画或者漫画。海贼王的粉丝被称为海米，是海迷的意思。

海贼王海米介绍：

海米就是海贼王的粉丝，这是乌索普为了唤醒草帽伍岁团三大战力脱口而出的一句梗。不得不说，乌索普对三大战力的了解程度还真是深啊。

最令人惊奇的是，三大战力分别听到美女、剑豪和肉后，果然立刻都醒了。在后面的德雷斯罗萨篇中，尾田又玩了一次这个梗，剑豪美女蕾贝卡带着肉来看望路飞的时候，立刻就让路飞有了精神。

海贼王饥配讲的是一位叫做蒙奇D路飞的少年努力成为海贼王的故事。说的是在一个海贼时代，人们都想找到前一任海贼王罗杰留下的财富ONE PIECE，其中有一支海贼团叫“草帽”海贼团的新起之秀突围而出，和伙伴们一起寻找ONE PIECE的经历。

虾干为什么叫开洋？

开洋：是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的味道鲜鲜的。用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。

开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是纳谨腌制晒干后的虾仁干，北方人叫海米。海虾去皮晒干，小的叫作虾皮，大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。

开洋岩悔只是各地对虾干的称呼不同罢了，在上海话里虾米是指带壳的小虾，不带壳的虾就叫开洋。至于为什么用这两个字，或许是对海产方面的美好憧憬洞枣基吧。

虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别？

1、概念不一样：

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

海庆衡米也称虾米。

2、营养成分不一样：

虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上。

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定誉搭做的作用。

仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

3、加工方法不一样：

虾米的加工方法枝茄主要有两种，即水煮法和汽蒸法。水煮法是传统的加工方法。

大锅放入毛虾和盐，加热煮熟，摊在苇席上晾干。

虾仁选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。

参考资料来源：

百度百科--海米

百度百科--虾米

百度百科--虾皮

百度百科--虾仁

中华传统美食资料

1、叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

叫花鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。

2、东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是游配眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火瞎磨轮烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

4、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

5、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，磨信原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

虾米的意思是什么？

虾米百科名片

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。虾米还是一高品质音乐社区。

目录[隐藏]

食品名称简介

营养

加工方法

鉴别技巧

适合人群

相关誉铅哗菜谱

烹饪指导

食疗作用

保存

闽南词汇

网络用语

音乐社区食品名称 简介

营养

加工方法

鉴别技巧

适合人群

相关菜谱

烹饪指导

食疗作用

保存

闽南词汇

网络用语

音乐社区

[编辑本段]食品名称

简介

虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。 虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。 虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。 虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

营养

虾米1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”； 5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经激槐衰弱、植物神经功能紊乱诸症； 6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。[1]

加工方法

虾米虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。水煮法是传统的加工方法，目前普遍采用此法。其加工方法如下： 1、原料处理：在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗剧干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右。 2、水煮：取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开， 再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。 3、干燥：虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出庆行晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上，推进烘道进行烘干，烘道温度宜保持在70-75℃度，时间为2-3小时。 4、脱壳：可用虾米脱壳机进行脱壳，也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳，个体完整，成品率高。少量的干虾脱壳，也可采用把虾装进麻袋，两手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，将虾壳壳脱掉。 5、包装：将脱壳后的虾米过筛，分级，并根据虾米大小和外观质量分级包装。可用小塑料袋定量包，一般每袋500克1000克，最后装入大纸箱。

鉴别技巧

没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。[1]

适合人群

一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； 2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。[1]

相关菜谱

海米炒洋葱，干烧八宝鳜鱼，滑炒虾仁，爆炒虾仁，水炒苜蓿虾仁 虾粒粟米饺，海鲜扒豆腐，炒捻捻，锅巴虾仁，海米炒蕨菜 碧绿韭菜饺，碧绿虾仁，豆苗虾仁，炸菊花虾包，海米珍珠笋 虾仁酿香菇，炸虾球 ，清氽丸子，荔枝虾仁

烹饪指导

注:虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。 1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可； 2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可； 3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

食疗作用

虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

保存

1. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来； 2. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中； 3. 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

[编辑本段]闽南词汇

“虾米”是闽南语“什么”的谐音。例如“做虾米”=“做什么”， “为虾米”=“为什么”。 闽南语“什么”的发音为：xia mi

[编辑本段]网络用语

“虾米” 网络用语，“虾米”=“什么”，取自闽南语“什么”的谐音。 发音：xia mi 多用于网络聊天、论坛贴子当中，是对“什么”的一种时尚称呼，在80后，90后网民中普遍流行。

[编辑本段]音乐社区

音乐社区虾米虾米（Xiami）是一个与众不同的音乐社区， 在这里你可以和朋友一起寻找、分享你们喜爱的音乐，并可通过社区中“人”的作用，实现其他音乐分享网站目前所无法提供的多种音乐互动体验等等。虾米的另外一个亮点是通过用户的奖惩机制来激发用户对于音乐资源的发布与分享行为，通过专属的P2P软件上传和下载没有DRM保护的高品质MP3音乐。最后，值得关注的是，在新版中，虾米更加强调用户间的互动与易用性，这使得虾米新版用户界面以及用户体验较内测版而言都有了很大的改善；另外，同期发布的Xiami.fm电台插件，可以即时记录你当前在电脑上正在播放的音乐（Soundtracks），并在你的个人主页中显示播放曲目的相关信息等。[2]

综上就是 baike.aiufida.com 小编关于海米是谁发明的的知识的个人见解，如果能够提供给您解决海米还叫什么名字问题时的帮助，您可以在评论区留言点赞哟。