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科学家的小故事

科学家的故事

每个科学家都有他失败的一面,现在,我就来看一看科学家的故事.

故事一:

波义耳——怀疑派化学家

波义耳1627年1月25日出生于爱尔兰的一个贵族家庭。父亲是个伯爵,家庭富有。在十四个兄弟中他最小。童年时波义耳并不特别聪明,说话还有点口吃,不大喜欢热闹的游戏,但却十分好学,喜欢静静地读书思考。他从小受到良好的教育,1639至1644年,曾游学欧埋宏乱洲。在这期间,他阅读了许多自然科学书籍,包括天文学家和物理学家伽利略的名著《关于两大世界体系的对话》。这本书给他留下深刻的印象。他后来的名著《怀疑派化学家》就是模仿这本书写的。

由于战乱、父亲去世、家道衰落,1644年他回国随姐姐居住在伦敦。在那里开始学医学和农业。学习中接触了很多化学知识和化学实验,很快成为一位训练有素的化学实验家,同时也成为一位有创造能力的理论家。在这期间,他同许多学者一起组织一个科学学会,进行每周一次的讨论会,主要讨论自然科学的最新发展和在实验室中遇到的问题。波义耳称这个组织为“无形大学”。这个学会就是著名的以促进自然科学发展为宗旨的“皇家学会”的前身。波义耳是该学会的重要成员。由于学会的分会设在牛津,波义耳于1654年迁居牛津,在牛津,他建立了设备齐全的实验室,并聘用了一些很有才华绝宽的学者作为助手,领导他们进行各种科学研究。他的许多科研成果是在这里取得的。那本划时代的名著《怀疑派化学家》是在这里完成的。这本书以对话的体裁,写四位哲学家在一起争论问题,他们分别为怀疑派化学家、逍遥派化学家、医药化学弯档家和哲学家。逍遥派化学家代表亚里土多德的“四元素说”观点,医药化学家代表“三元素说”观点,哲学家在争论中保持中立。在这里,怀疑派化学家毫不畏惧地向历史上权威的各种传统学说提出挑战,以明快和有力的论述批驳了许多旧观念,提出新见解。该书曾广泛流传于欧洲大陆。

波义耳十分重视实验研究。他认为只有实验和观察才是科学思维的基础。他总是通过严密的和科学的实验来阐明自己的观点。在物理学方面,他对光的颜色、真空和空气的弹性等进行研究,总结了波义耳气体定律;在化学方面,他对酸、碱和指示剂的研究,对定性检验盐类的方法的探讨,都颇有成效。他是第一位把各种天然植物的汁液用作指示剂的化学家。石蕊试液、石蕊试纸都是他发明的。他还是第一个为酸、碱下了明确定义的化学家,并把物质分为酸、碱、盐三类。他创造了很多定性检验盐类的方法,如利用铜盐溶液是蓝色的,加入氨水溶液变成深蓝色(铜离子与足量氨水形成铜氨络离子)来检验铜盐;利用盐酸和硝酸银溶液混合能产生白色沉淀来检验银盐和盐酸。波义耳的这些发明富有长久的生命力,以至我们今天还经常使用这些最古老的方法。波义耳还在物质成分和纯度的测定、物质的相似性和差异性的研究方面做了不少实验。在1685年发表的《矿泉水的实验研究史的简单回顾》中描述了一套鉴定物质的方法,成为定性分析的先驱。

1668年,由于姐夫去世,他又迁居伦敦和姐姐住在一起,并在家的后院建立实验室,继续进行他的实验工作。晚年波义耳的工作主要集中在对磷的研究上。1670年,波义耳因劳累而中风,之后的健康状况时好时坏,当无法在实验室进行研究工作时,他致力于整理他多年从实践和推理中获得的知识。只要身体稍感轻快,就去实验室做他的实验或撰写论文,并以此为乐趣。1680年,他曾被推选为皇家学会的会长,但他谢绝接受这一荣誉。他虽出身贵族,但他一生醉心的却是在科学研究中工作和生活,他从未结婚,用毕生精力从事对自然科学的探索。1691年12月30日,这位曾为17世纪的化学科学奠定基础的科学家在伦敦逝世。恩格斯曾对他作出最崇高的评价:“波义耳把化学确定为科学。”

故事二:

普利斯特里——气体化学之父

普利斯特里1733年3月13日出生在英国利兹,从小家境困难,由亲戚抚养成人。175年进入神学院。毕业后大部分时间是做牧师,化学是他的业余爱好。他在化学、电学、自然哲学、神学等方面都有很多著作。他写了许多自以为得意的神学著作,然而使他名垂千古的却是他的科学著作。1764年他31岁时写成《电学史》。当时这是一部很有名的书,由于这部书的出版,1766年他就当选为英国皇家学会会员。

1722年他39岁时,又写成了一部《光学史》。也是18世纪后期的一本名著。当时,他在利兹一方面担任牧师,一方面开始从事化学的研究工作。他对气体的研究是颇有成效的。他利用制得的氢气研究该气体对各种金属氧化物的作用。同年,普利斯特里还将木炭置于密闭的容器中燃烧,发现能使五分之一的空气变成碳酸气,用石灰水吸收后,剩下的气体不助燃也不助呼吸。由于他虔信燃素说,因此把这种剩下来的气体叫“被燃素饱和了的空气”。显然他用木炭燃烧和碱液吸收的方法除去空气中的氧和碳酸气,制得了氮气。此外,他发现了氧化氮(NO),并用于空气的分析上。还发现或研究了氯化氢、氨气、亚硫酸气体(二氧化碳)、氧化二氮、氧气等多种气体。1766年,他的《几种气体的实验和观察》三卷本书出版。该书详细叙述各种气体的制备或性质。由于他对气体研究的卓著成就,所以他被称为“气体化学之父”。

在气体的研究中最为重要的是氧的发现。1774年,普利斯特里把汞烟灰(氧化汞)放在玻璃皿中用聚光镜加热,发现它很快就分解出气体来。他原以为放出的是空气,于是利用集气法收集产生的气体,并进行研究,发现该气体使蜡烛燃烧更旺,呼吸它感到十分轻松舒畅。他制得了氧气,还用实验证明了氧气有助燃和助呼吸的性质。但由于他是个顽固的燃素说信徒,仍认为空气是单一的气体,所以他还把这种气体叫“脱燃素空气”,其性质与前面发现的“被燃素饱和的空气”(氮气)差别只在于燃素的含量不同,因而助燃能力不同。同年他到欧洲参观旅行,在巴黎与拉瓦锡交换好多化学方面的看法,并把用聚光镜使汞银灰分解的试验告诉拉瓦锡,使拉瓦锡得益匪浅。拉瓦锡正是重复了普利斯特里有关氧的试验,并与大量精确的实验材料联系起来,进行科学的分析判断,揭示了燃烧和空气的真实联系。可是直到1783年,拉瓦锡的燃烧与氧化学说已普遍被人们认为是正确的时候,普利斯特里仍不接受拉瓦锡的解释,还坚持错误的燃素说,并且写了许多文章反对拉瓦锡的见解。这是化学史上很有趣的事实。一位发现氧气的人,反而成为反对氧化学说的人。然而普利斯特里所发现的氧气,是后来化学蓬勃发展的一个重要因素。因此各国化学家至今都还很尊敬普利斯特里。

1791年,他由于同情法国大革命,作了好几次为大革命的宣传讲演,而受到一些人的迫害,家被抄,图书及实验设备都被付之一炬。他只身逃出,躲避在伦敦,但伦敦也难于久居。1794年他六十一岁时不得不移居美国。在美国继续从事科学研究。1804年病故。英、美两国人民都十分尊敬他,在英国有他的全身塑像。在美国,他住过的房子已建成纪念馆,以他的名字命名的普利斯特里奖章已成为美国化学界的最高荣誉。

故事三:

居里夫人

玛丽·居里(居里夫人)是法籍波兰物理学家、化学家。

1898年法国物理学家贝可勒尔(AntoineHenriBecquerel)发现含铀矿物能放射出一种神秘射线,但未能揭示出这种射线的奥秘。玛丽和她的丈夫彼埃尔·居里(Pierrecurie)共同承担了研究这种射线的工作。他们在极其困难的条件下,对沥青铀矿进行分离和分析,终于在1898年7月和12月先后发现两种新元素。

为了纪念她的祖国波兰,她将一种元素命名为钋(polonium),另一种元素命名为镭(Radium),意思是“赋予放射性的物质”。为了制得纯净的镭化合物,居里夫人又历时四(MarieCuI7e,1867--1934)载,从数以吨计的沥青铀矿的矿渣中提炼出1O0 mg氯化镭,并初步测量出镭的相对原子质量是225。这个简单的数字中凝聚着居里夫妇的心血和汗水。

1903年6月,居里夫人以《放射性物质的研究》作为博士答辩论文获得巴黎大学物理学博士学位。同年11月,居里夫妇被英国皇家学会授予戴维金质奖章。12月,他们又与贝可勒尔共获1903年诺贝尔物理学奖。

1906年,彼埃尔·居里遭车祸去世。这一沉重的打击并没有使她放弃执著的追求,她强忍悲痛加倍努力地去完成他们挚爱的科学事业。她在巴黎大学将丈夫所开的讲座继续下去,成为该校第一位女教授。1910年,她的名著《论放射性》一书出版。同牟,她与别人合作分析纯金属镭,并测出它的性质。她还测定了氧及其他元素的半衰期,发表了一系列关于放射性的重要论著。鉴于上述重大成就,1911年她叉获得了诺贝尔化学奖,成为历史上第一位两次获得诺贝尔奖的伟大科学家。

这位饱尝科学甘苦的放射性科学的奠基人,因多年艰苦奋斗积劳成疾,患恶性贫血症(白血病)于1934年7月4日不幸与世长辞,她为人类的科学事业,献出了光辉的一生。

华中科技大学史玉升教授是3d打印技术的首席专家么

不是,国家首席专家应该是西安交大的卢秉恒,是最早做快速成型(3D打印)科学家之一,

是国家“973”基础研究项目首席科学家。

卢秉恒院士是我国机械制造与自动化领域著名科学家,1945年2月出生,安徽亳州人。现为中国工程院院士,西饥举安交通大学教授、博士生导师,任快速制造国家工程前族研究中心主任、国务院机械学科评议组召集人、中国机械工程学会副理事长、中国机械制造工艺协会副理事长、全国高校金属切削机床学会理事长,同时兼任宁波大红鹰学院院长。 卢秉恒院士主要从事快速成形制造(3D打印)、微纳制造、生物制造、高速切削机床等方面的研究,先后主持20余项国家重点科技攻关项目。曾获国家科技进步二等奖、国家技术发明二等慧肢弊奖、“做出突出贡献的中国博士学位获得者”称号、全国五一劳动奖章、全球华人蒋氏科技成就奖等奖项

详见

有谁知道最新鸡尾酒的配方,谢谢告知。

-- 鸡尾酒的配方

性感尤物

(Sexy Beauty)

调制法:摇荡法

味道:烈,微酸,甜

饮用时间:睡前

材料:1 OZ 龙舌兰(Tequila)、1 OZ 香蕉香甜酒(Banana liqueur)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec),1/2 oz 红石榴汁(Grenadine),2 oz 凤梨汁, 3 oz 柳橙汁,冰适量.

做法:将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE 后倒入杯中即可.

特色: 适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空码旦间.

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鸡尾酒-热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY

材料

威士忌---------------45ml

热开水---------------适量

柠檬片---------------1片

方糖-----------------1粒

用具

平底杯、搅拌长匙、吸管

做法:

1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化 。

2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。

3.用柠檬做装饰,最后附上吸管。

在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。

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浪漫鸡尾酒-X·Y·Z

材料

无色兰姆--------------1/3

无色柑香酒------------1/3

柠檬汁----------------1/3

用具

调酒壶、鸡尾酒杯

做法:

1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

2.倒入杯中即可。

这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在,其实它的配方很简单,是由兰姆,柠檬汁,柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易,很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白源罩兰地,就是有名的「侧车」鸡尾酒,事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。

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为女士调治的鸡尾酒-贝利尼 BELLINI

材料

发泡性葡萄酒-------------------2/3

桃子酒(Peach nektar)----------1/3

石榴糖浆-----------------------微量

用具

搅拌长匙、香槟杯

做法:

1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。

2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可。

发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。

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教父 GODFATHER

材料

威士忌---------------------3/4

安摩拉多(Amaretto)---1/4

用具

岩石杯.搅拌长匙

做法:

把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可

安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。

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浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT 材料

龙舌兰-------------30~40ml

西红柿汁----------------适量

芹菜根------------------1根

柠檬片------------------1片

用具

搅拌长匙、酒杯

做法:

1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰。

2.加满2~3倍的冰冷西红柿汁,轻轻搅匀。

3.用柠檬和芹菜做装饰即可。

一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲,例如:大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶,里面装了调制马丁尼的材料,一个放琴雹模闹酒,一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长,所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。

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天蝎宫 SCORPION

材料

白兰地--------------30ml

无色兰姆酒----------45ml

柠檬汁--------------20ml

柳橙汁--------------20ml

莱姆汁--------------15ml

柠檬片--------------1片

莱姆片--------------1片

红樱桃--------------1粒

用具

调酒壶、高脚玻璃杯、吸管

做法:

1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀

2.倒入装满细碎冰的杯中

3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰

4.附上一根吸管

这种鸡尾酒正如其名,是一种非常危险的鸡尾酒,因为它喝起来的口感很好,等到发现不对的时候,已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是,把酒杯举到眼睛的高度,注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster),接着与左右的人行注目礼,男性需与右侧的女性碰杯后再喝。

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血腥玛丽的制作

材料 :

伏特加----------------45ml

蕃茄汁----------------20ml

半月形柠檬片-----------1片

芹菜根-----------------1根

用具:拌长匙、平底杯

做法:

1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。

2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。

3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。

BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁“。

鸡尾酒-蓝色玛格丽特的制作

从18世纪“鸡尾酒“诞生以来,已逾两百余年,可以说它颠倒众生的魅力至今不减,但是在它鲜艳亮丽的外形之下,鸡尾酒其实也是一种非常具有个性的饮料,比如它非常注重杯具,饮用的时间也有区别,新配方可以独创,但名酒一定要“遵古仿制“才能道地!

材料:

冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA

龙舌兰--------------30ml

蓝色柑香酒----------15ml

砂糖----------------1茶匙

细碎冰--------------3/4杯

盐------------------适量

做法:

1.用盐将杯子做成雪糖杯型。

2.将冰块和材料倒入果汁机内,摇匀倒 入杯中即可。

是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。

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圣诞快乐 ( happy christmas ) 材料:菠萝汁(1.5盎司)、椰奶汁(1.5盎司)

鲜奶(2盎司)、石榴糖水(0.7盎司)

器皿:鸡尾酒杯

制作方法:

杯中放入冰,然后将上述材料依次加入并搅拌均匀

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芳草 ( green grass ) 材料:大曲酒(1盎司)、薄荷酒(0.5盎司)、菠萝汁(0.5盎司)鲜奶油(少许)

器皿:鸡尾酒杯

装饰:一片柠檬 、一颗红樱桃

制作方法:

杯中放入冰块,将上述材料依次倒入调酒器中,配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。

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红玫瑰 (red rose) 材料:玫瑰露酒(2 盎司)、鸡蛋白(1只)

红石榴汁糖胶(1 盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4 盎司)

器皿:可林直杯

装饰:一颗绿樱桃、一根吸管

制作方法:将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块,摇匀至起泡即可。

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布斯特 ( booster ) 材料:白兰地(2.3 盎司)、橙皮利口酒(0.5 盎司)、蛋白(1只)

豆蔻粉(少许)、碎冰块

器皿:高脚杯

制作方法:

将酒及蛋白用碎冰摇匀后,滤入高脚杯;然后在酒上撒少许豆蔻粉。

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天使之吻 (angel\'s kiss) 材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)

器皿:鸡尾酒杯

装饰:一颗绿樱桃

制作方法:

将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上

特点:适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

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安琪儿之喜悦 (angel\'s delight ) 材料:石榴糖浆(0.25 盎司)、紫罗兰利口酒(0.25盎司)

香蕉利口酒(0.25盎司)、掼奶油(0.25盎司)

器皿:鸡尾酒杯

制作方法:

将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内。

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彩虹酒 (pousse caff ) 材料:红糖油(适量)、蓝糖油(适量)、咖啡甜酒(适量)、白兰地(适量)

器皿:鸡尾酒杯

制作方法:

将上述材料依次加入酒杯中即可。

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异国情调 (exorcist cocktail ) 材料: 特吉拉酒(0.5 盎司) 巴罗洛柑桂酒(0.25 盎司) 冰块

器皿:鸡尾酒杯

制作方法:

调酒壶内加入冰块,然后依次加入上述材料,用力摇匀再滤入冰镇过的酒杯内。

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王子 ( pousse caffe ) 材料: 糖浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司)、绿薄荷酒(1盎司)君度(1盎司)、加里安诺香蕉利口酒(1盎司)轩尼诗白兰地(1盎司)

器皿: 利口杯

制作方法:

将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内即可。

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夏夜柔情( the warm wummer nicght )材料:青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖浆 (0.6 盎司) 兰色桔子甜酒(0.6 盎司)

器皿:鸡尾酒杯

装饰:一颗绿樱桃、 少许兰花

制作方法:将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀,然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。 粉兰色的酒液仿佛是湖泊,边上可放上兰花,送来阵阵幽香,让人有胸怀涤荡,劳累尽消的感受

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红粉佳人 ( PINK LADY )材料:毡酒 (0.75盎司)、 樱桃白兰地 (0.5盎司)、鲜鸡蛋清 (1/2只)石榴糖浆 (适量)、掼奶油 (适量)

器皿:鸡尾酒杯

装饰:一颗红樱桃

制作方法:

将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:53:23

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珊瑚礁 ( coral reef )材料:毡酒 (1.5盎司 ) 、 薄荷酒 (0.5盎司)

器皿:鸡尾酒杯

装饰:红樱桃

制作方法:

调酒壶内加冰块,然后将上述材料依次加入壶内,摇匀,倒入杯口涂有糖粉的酒杯中用樱桃做装饰。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:53:55

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蓝色便衣 (blue negligee)材料: 1oz金大茴香酒(ouzo) 、1oz绿沙特勒兹酒(chartreuse) 、碎冰块 1oz爱情利乔酒(parfait amour,一种紫红色的利乔酒)

器皿:鸡尾酒杯

装饰:一片柠檬

制作方法:

将全部材料摇均,然后过滤倒入放满半杯碎冰的酒杯内即可。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:55:14

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突击队 (kamikaze) 材料:2oz伏特加酒 、1oz柠檬汁 、 冰块

器皿:鸡尾酒杯

装饰:长条柠檬皮、红樱桃或绿樱桃

制作方法:

将所有材料倒入调酒器内,摇均,过滤然后倒入杯内。在加上装饰物即可饮用

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:55:33

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美洲人 (americano) 材料:3oz金巴利酒(campari,又称意大利开胃酒)、 3oz甜苦艾酒 、苏打水、 冰块

器皿:古典酒杯

装饰:柠檬片、樱桃串

制作方法:

把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰块的杯内,拌入苏打水调味即可。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:56:00

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毡酒法威末 (gin and french)材料:3oz毡酒(Gin,又称杜松子酒) 、苏打水或汤力水(tonic water)

3oz法国苦艾酒(vermouth,又称未末酒) 、冰块

器皿:高杯

装饰:一支薄荷叶、一条细长的柠檬皮

制作方法:把毡酒,苦艾酒及冰块摇混,过滤,倒进杯内。为了可以长时间内享受这杯混合了毡酒和苦艾酒的饮品,在杯内要放满冰块,再加满苏打水或汤力水,最后加上装饰。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:58:20

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模仿鸟

调制法:摇荡法 味道:辛辣、清凉

饮用时间:全天

材料:1/2盎司龙舌兰酒、3/4盎司绿薄荷酒、1盎司莱姆汁

做法:将全部材料放入摇荡壶中�摇荡后,倒入杯中即可。

杯具:高脚鸡尾酒杯 杯饰:绿樱桃、古斛兰

特色:酒的颜色呈美丽的翠绿,十分好看。很适合女性饮用。

诀窍:简单的调制法,值得一试。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:58:44

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沙漠之星

作法:

将摇酒器加入1/3杯冰块,倒入1盎司荔枝酒、1盎司凤梨汁、4盎司橙汁,摇晃均匀后,倒入杯中,加入杯饰即成。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 13:59:13

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黄金海岸

作法:

将摇酒器加入1/3杯冰块,倒入1/2盎司伏特加酒、1/2盎司荔枝酒、1/2盎司葡萄淡酒、5盎司橙汁,摇荡均匀后,将酒杯加入2/3杯冰块倒入杯中,加入杯饰即成。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:00:29

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上海 SHANGHAI

材料:

黑色兰姆---------------1/2

茴香酒-----------------1/6

石榴糖浆---------------1/2tsp

柠檬汁-----------------1/3

用具:

调酒壶、鸡尾酒杯

做法:

1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

2.倒入杯中即可。

上海曾沦为欧美各国的租界地,一名魔都,这种鸡尾酒就是以它命名,黑色兰姆独特的焦味配上茴香利口酒的甜味,调制出口味复杂的上海鸡尾酒,它是以革命前的上海为形像命名的。每一个国家都有消除宿醉的民间密方。希腊人在柠檬汁里加些磨碎的咖啡粉,藉以解酒。南斯拉夫人吃酸高丽菜跟泡菜解酒。巴西人当然是喝浓咖啡解酒。澳洲人吃醋渍鲱鱼解酒。苏丹人生吃牛内脏加红辣椒解酒。加纳人在饭菜里加大量胡椒解酒。是否有哪一国的人认为既然醉了,又何必要醒来?

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:00:50

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武士岩 SAMURAI ROCK

材料:

清酒------------------------45ml

莱姆汁---------------------15ml

用具:

搅拌长匙、岩石杯

做法:

杯中放2、3个冰块,倒入上述材料轻轻搅拌即可。

不习惯清酒口味的人不妨喝这种鸡尾酒试试看,莱姆汁青涩的香味可以抑制清酒独特曲味,使它较容易入口,相当受欢迎。一般称喝醉的状态为【烂醉如泥】,这句话是取自唐代诗人杜甫的{醉如泥}一语而来。您是不是以为它的意思是指醉的像泥一般呢?其实不是,这里的{泥}是一种生长在南海中的虫类,它身上无骨,在海中能自在悠游,一但到了陆地上就只能翻滚移动,好像很痛苦的样子;由于它的样子跟酒醉很像,所以才将喝醉的状态称为【泥醉】。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:01:32

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梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN

材料:

清酒------------------------5/10

樱桃酒----------------------1/10

柠檬汁----------------------1/10

汤尼汽水--------------------适量

蓝色柑香酒------------------微量

白色柑香酒------------------3/10

用具:

调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯

做法:

1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。

2.摇荡后倒入杯中,加满汤尼汽水。

3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。

4.附上一根调酒棒即可。

这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒,是由上田和男先生发明的,在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜,也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:01:50

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甜辣适中的杜松子汽酒

口味:甜辣适中

TPO:全天

制法:摇动

配方与操作

烈性杜松子酒……………………45毫升

砂糖……………………………… 2茶匙

柠檬汁……………………………20毫升

苏打水………………………………适量

①用摇酒壶摇动除苏打水之外的配料,使其混合在一起。

②倒进平底玻璃酒杯中。

③杯中加水,倒满冰镇苏打水。

④轻轻搅拌。喜欢的话杯口饰以薄柠檬片。

要点

在国际酒吧侍者领班协会(IBA)的正式配方与操作中,将其充分混合之后倒进没装冰块的平底酒杯中,再倒满苏打水。此外在日本也有饰以柠檬薄片的习惯,但就全球而言,一般不加装饰。

命名由来

所谓fizz,是指苏打水在酒杯中爆发出泡沫时发出的“嘶--”的声音。另外,所谓果汁甜酒类型就是在烈性酒里加上甜味、酸味和苏打水的鸡尾酒类型,杜松子汽酒是其代表。据说是于1988年新奥尔良的著名酒吧侍者领班亨利.拉莫斯创制的。

变化

用其他烈性酒也能调制此酒。在日本用甜露酒制作的果汁甜酒很受欢迎。用野梅红金酒、可可甜露酒、紫罗兰甜露酒、绿茶甜露酒制作的也有很多人喝。用薄荷叶装饰杜松子甜露酒就是阿拉巴马甜露酒,加1个蛋黄搅匀就是金色甜露酒,加1个蛋清搅匀就是银色甜露酒,加1个鸡蛋搅匀就是皇家甜露酒,这都是鸡尾酒。在杜松子甜露酒的配方中加上1茶匙牛奶、1个蛋清、1/2茶匙橙花水搅匀就是拉莫斯杜松子甜露酒,是有名的早晚餐饮料。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:02:07

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新加坡司令酒

口味:甜酸适中

TPO:全天

制法:摇动

配方与操作

烈性杜松子酒……………………45毫升

樱桃白兰地………………………20毫升

柠檬汁……………………………20毫升

苏打水………………………………适量

切成薄片的橘子、柠檬、酸橙等

①把除苏打水以外的配料加入摇酒壶中加以摇动,使之充分混合,倒进平底玻璃酒杯。

②加冰,加满水镇苏打水。

③轻轻搅拌。

④用切成薄片的橘子、柠檬、酸橙等水果作装饰。

要点

据说,在此酒的创始者拉夫鲁斯饭店,现在推出用10种以上的水果装饰的这种酒。用橘子汁代替柠檬汁也很好喝。

命名

由所谓司令酒(Sling)是鸡尾酒类型之一,一般认为源于德语的“休林根”(Schlingen),意思是“喝进去”。它是被英国小说家萨马塞特.毛姆称赞为“东洋之神秘”的拉夫鲁斯饭店于1915年制作的鸡尾酒,本来叫做果汁甜酒或杜松子果汁甜酒。古老的配方是杜松子酒、砂糖、水加一块冰。

变化

因为红色看起来漂亮,所以也有一种操作法是不摇动樱桃白兰地,使之最后沉在酒杯底部。在这种情况下最好把樱桃白兰地减为15毫升,并加一茶匙砂糖。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:02:30

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酷辣甜美的结合占列酒

口味:中等辣

TPO:全天

制法:摇动

配方与操作

烈性杜松子酒………………………………45毫升

酸橙汁(味浓、性烈又甜的利口酒)……15毫升

①摇动(以下凡说到"摇动",均指放在摇酒壶中摇动)使之混合。

②倒入鸡尾酒杯中。

要点一般都使用利口酒酸橙汁做成带甜味的酒,但是最近使用鲜榨橙汁的也很多。若橙汁的刺激性过强,可加一茶匙砂糖来调整。

最近喜欢辣味的人少了,也有人在酒杯边缘像雪一样撒上一圈砂糖。反之如果喜欢辣味,也有加入苦味酒的配制法。

命名由来

所谓占列(Gimlet)----螺丝锥,是木工工具之一,形状类似拔瓶塞的螺丝锥。恐怕是由于下咽时有像被螫刺般的感觉而起的名字。据说,是去南洋殖民地的英国人想出来的,所以也许最初用的是鲜橙。

变化

不摇动而加小方冰块儿喝,以及用俄得克酒替换杜松子酒作基酒的俄得克占列酒也很受欢迎。戴可丽酒和巴卡迪酒也是以老姆酒为基酒加上甜味剂和酸橙汁的鸡尾酒,可以说是其变种。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:03:19

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Hi-Ball

不拘泥于一格、总有新想法的V.S.O.P,加点饮料,做成调酒也不赖。酒谱上几款专为V.S.O.P设计的经典调酒,是最IN的V.S.O.P喝法,既有干邑的香醇,又有调酒的随兴。喜欢单纯口味的,推荐加气泡矿泉水如沛绿雅,更多层次的香气会在口中绽放开来。

材料:V.S.O.P、姜汁汽水、苏打水、柠檬角、冰块做法:在12盎司Hi-Ball杯中置入三分之二杯冰块,倒入三分之一杯V.S.O.P、姜汁汽水及苏打水,将柠檬角在杯缘转一圈,并挤出柠檬汁,置入酒中即可。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:03:36

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黑色天鹅绒 BLACK VELVET

材料:

黑啤酒----------------------1/2

发泡性葡萄酒----------------1/2

用具:

高脚玻璃杯

做法:

将啤酒与葡萄酒同时从两侧倒入酒杯中即可。

喝过这种鸡尾酒,你会非常惊讶口味浓厚的啤酒跟清爽的发泡型葡萄酒,竟然这么协调。杯中冉冉上升的细泡宛如丝质天鹅绒般的细致,是一种口感滑溜顺口且十分美丽的鸡尾酒。相信大部分的人都喝过啤酒,但是您知道啤酒瓶盖上有几个锯齿吗?答案是21个,各家都一样,因为少于这个数目则容易脱落,多于这个数目不容易打开,发明者是美国的威廉亚姆?宾塔,从1892年起,这种瓶盖才开始流行,在此之前,啤酒和葡萄酒一样是用软木塞做瓶盖,在用带子加以固定,开瓶时非常麻烦。

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:03:52

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红眼睛 RED EYE

材料:

啤酒----------------------1/2

西红柿汁------------------1/2

用具:

搅拌长匙、酒杯

做法:

1.将冰冷的西红柿汁倒入酒杯中。

2.加满冰啤酒后,仔细搅匀即可。

这种酒最适合解宿醉,爱喝酒的人通常都会喜欢这种鸡尾酒,它之所以取名为红眼睛,是因为宿醉的人眼睛会发红。喝起来有点像略带苦味的西红柿汁。下次在酒吧看见朋友喝醉时,别忘了帮他点一杯唷!

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-- 作者:酒吧醉侠

-- 发布时间:2005-2-19 14:04:20

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含羞草 MIMOSA

材料:

香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2

柳橙汁------------------------1/2

用具:

葡萄酒杯

做法:

将果汁倒入杯中,加满香槟即可。也可用柳橙做装饰

这种以香槟为基酒的鸡尾酒,被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟,但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似,所以取名为含羞草。在意大利,它的别名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型状,这不是为了使容量看起来更多,而是有它的缘故在葡萄酒储存的时间越长,酒气越香,可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时,这些沉淀物会沉淀到底部,如果瓶底平坦,沉淀物容易随酒一起注入杯中,要是酒瓶呈山型状,沉淀物会沉淀在凹陷处,就不会发生这种问题了。

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-- 作者:酒吧醉侠

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我想学街舞

学街舞必须知道的一些基础知识!

街舞(英文名字Hip Hop)最早起源于美国纽约,是爵士舞发展到90年代的产物,它的动作是由各种走、跑、跳组合而成,极富变化。并通过头、颈、肩、上肢、躯干等关节的屈伸、转动、绕环、摆振、波浪形扭动等连贯组合而成的,各个动作都差凯有其特定的健身效果,既注意了上肢与下肢、腹部与背部、头部与躯干动作的协调,又注意了组成各环节各部分独立运动。因此街舞不仅具有一般有氧运动改善心肺功能、减少脂肪、增强肌肉弹性、增强韧带柔韧性的功效,还具有协调人体各部位肌肉群,塑造优美体态,提高人体协调能力,陶冶美感的功能。 街舞是美国黑人由一种发泄情绪的运动演绎成的街边文化,特色是爆发力强,在虚悔唤舞动时,肢体所做的动作亦较其他舞蹈夸张。最吸引人之处,是以全身的活力带来热情澎湃的感觉。 跳街舞使人注意力集中,兴趣浓厚,动作优美、随意。同时,跳街舞还有瘦身功效,因为街舞是一种中低强度的有氧运动,在一个小时的运动中,消耗全身脂肪的作用是相当强的。此外,街舞是一种小肌肉运动,经常练习能增加你全身的协调性,让你的身材比例更趋标准。 【分类】 以动作为标准,街舞分两大类:Hip-Hop和Breaking。街舞一般可以分为两种,一种是个人的技巧街舞。个人技巧街舞是最早流行的一种街舞,因为它能体现年轻人精力旺盛的一面,他们的很多地面动作,譬如说翻滚、倒立、弹跳都是比较高技巧的个人街舞表演。另外一种就是集体街舞,是目前比较流行的街舞形式。它反映了大众的需要,跳起来比较简单,节奏感比较强,它既有舞蹈的感觉又有健身的作用。所以目前比较普遍的就是集体街舞。 Breaking: 技巧型街舞,要求舞者具有较高的力量、柔韧性和协调性,属于技巧性较高的体育舞蹈,所以最先为国内青少年所喜爱。跳这种类型舞蹈的青少年叫做B-Boy/B-Girl。 20世纪80年代,被称为“Hip-Hop之父”的DJ Kool Herc创造了B-Boy的概念,也就是Breaking Boy。每年,全世界的许多国家都有一些为B-Boy们举办的比赛,较有名的是每年一度的BOTY(Battle of The Year)和在英国举办的B-BoyChampion,超过10个国家的百名参赛选手会参加这样的盛事。比赛的优胜者很快就会声名远播,成为青少年的明星。 Hip-Hop: Hip-Hop这个词中文译作嘻哈,诞生于1974年美国纽约,发明者是著名的DJ和MC爱虫斯塔尔斯基(Love Bug Starski)。在20世纪60年代末70年代初,以纽约为首的美国东海岸城市,兴起了一系列黑人文化艺术形式,它们包括:涂鸦(Graffiti或Writing)、比波舞或霹雳舞(B-Boying)、打碟(DJing或Deejay,DJ是指Disk Jockey,意为唱片骑师,即驾驭唱片的人)、说唱(MCing或Emcee,MC是指Master of Ceremony,意为司仪)。 Hip-Hop这个词最初是爱虫斯塔尔斯基在说唱中用来押韵的, Hip的意思是屁股,Hop的意思是跳动,连起来可以解释为跳动的屁股。20世纪80年代初,“嘻哈教父”阿弗里卡·班巴塔(Afrika Bambaataa)借用嘻哈这个词来统称以上述四种文化形式为代表的黑人城市文化运动,很快被广泛接纳,而上面四种文化就成为我们通常所说的嘻哈四大元素了。 Hip-Hop翻译过来是嘻哈,RAP翻译过来是饶舌,这两个概念不同。Hip-Hop实际上不是音乐名词而是文化名词,包括说唱、涂鸦、街舞和DJ打碟四部分;RAP起源于60年代,而作为音乐理解的Hip-Hop则起源于70年代初,它的前身是RAP(有时候会加一点R(B)。 Hip-Hop从字面上来看,Hip是臀部,Hop是单脚跳,加在一起就是轻扭摆臀,原先指的是雏形阶段的街舞(也就是我们以前说的霹雳舞),后来才逐渐发展成一种巨大的概念——我们现在说的Hip-Hop文化还包括了那些宽大的衣服、沉甸甸的纯金饰品、平时说起话来就“YoYo�what’s up?”的口语习惯——总之就是那种美国贫民街区里黑人的生活方式以及他们的“范儿”。 舞蹈型街舞,有Poping、Locking、Electric、Turbo、House等多种风格。它们都不如Breaking那样需要较高的技巧,但更要求舞者的动前旅作协调性和舞感,以及肢体灵活性和控制力。好的Hip-Hop舞者同样需要艰苦的练习。由于Hip-Hop Dance不如Breaking那样技巧性强,也缺乏竞赛性,以前没有受到街舞爱好者足够的重视,现在随着舞蹈观念的增强,这种情况得到了改变,甚至B-Boy也开始练习并出现了许多全能型的街舞好手。 Hip-Hop是人们最常接触的一种舞蹈,它有着幅度大而简单的舞步,能够表现出复杂的舞感。因为容易学习,跳起来也相当好看,所以很受大众喜爱 POPING: 机械舞,运用身体各部位的肌肉和关节,随着音乐的节拍,加上自己丰富的想像力,创造出令人惊讶的舞步。属于难度较高的街舞类型 FREESTYLE: 这是一种出神入化的舞步,它将各种类型的舞蹈混合在一起,随心所欲地表现,没有舞蹈风格的限定,脱离一般舞蹈的规范,可以说是一种个性化的街舞 HOUSE: 随着house音乐,运用复杂而神奇的步伐表现的一种舞步,它可以加上拉丁舞的扭腰、武术的空翻、踢踏舞的基本步以及芭蕾的转圈,跳起来既可以十分优雅,也可以相当狂野。 NEW JAZZ(女生专属): 这是一种由JAZZ爵士发展而来的舞,专由女生跳的,很讲究柔美和瞬间爆发.以手臂的动作为主,腰的扭动和臀部的动作为辅.对身材要求很高,在欧美和韩国非常流行。配乐是节奏化过后的爵士乐。 RAGREA(雷鬼,女生专属): 这个舞据说起源于法国,也有人说起源于美国。是非常性感的一种舞蹈,演绎的舞者穿着也很暴露,以下半身的动作为主,主要用到臀部,腰部,腿部,还会有一些简单的倒立,同时在空中摇晃大腿的诱惑动作。在色情业发达的日本发展非常好。而正常的演绎亦非常性感。

单词中 ght音标是t一个辅音 麻烦谁再给我多多介绍一下这个 ght吗? 我感觉这个ght应该用处挺大的。

gh在单词神迅里不发游含此音,直接发t 的老没音。如,

night,knight,daughter,light, sight, plight, tight, might,height,weight 等。

关于ght是谁发明的和的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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