清吧是谁发明的（清吧发展）

今天给各位分享清吧是谁发明的的知识，其中也会对清吧发展进行解释，如果未能解决您的问答，可在评论区留言！

文章目录：

• 1、清吧你懂多少
• 2、清吧所要具备的酒
• 3、什么叫清吧
• 4、什么是酒吧？什么是清吧？
• 5、清吧的故事（一）
• 6、清吧是什么

清吧你懂多少

我计划在老家（二三线的城市）开一家小而美的清吧，定位目标消费人群为塌纯80、90后的时尚、追求品质人士。

在清吧里，一般人会约上三五好友或闲聊生活或谈论事业，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，使过来消费的客人感觉轻松、舒服、自由、温馨。

这是我开清吧的初衷。我老家的休闲娱乐事业发展得不错，KTV、酒吧、按摩足浴等挺多的，特别酒吧市场竞争激烈。

【问题】

1、如何做出具有特色风格、颠覆性创新的酒吧？

2、装修的风格、气氛？酒水的种类？精致的服务？或者其他，应从哪方面入手？如何在前期做好酒吧类的市调？如何在推广，营销方面突破开张的过渡期？

【回复】

先问一句，你是销售高手吗？

1、 不是销售高手就不要轻易创业哦……

2、当咱们成为销售高手之后，我还想强调三个积累。首先积累行业经验，其次积累圈子人脉，最后积累投资。

如果不是销售高手，千万不要创业。因为创业本质 = 卖货，不是销售高手如何卖货？创业期间销售压力非常大，不可能等你三个月、半年才开单，那是船到江心才补漏——晚了。

我对你这个项目不太看好，赚钱速度慢了，除了赚点酒水钱，看不到什么其他盈利，而且，中国人进咖啡吧或清吧，最好还要埋岁带个简餐，如果晚餐不能解决，你的下午客人就不会来多少，他们没饭吃，怎么会来团液咐这里？

总不能下午来，然后出去吃晚餐，然后再回清吧啦；

好，你要是上简餐，那还是清吧吗？呵呵，你肯定看到国外有这类清吧，就认为国内也应该有，那可是想多了哦，欧美发达国家的人，生活轻松，压力没那么大，他们喜欢在清吧耗掉时间，而国人生活节奏比国外快，现在谁能真正安静下来，谁能真正成为你的回头客？都是开业短暂热闹过后，就开始门可罗雀啦，所以，你的项目在国内水土不服哦，赚不到什么钱……

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清吧所要具备的酒

特基拉炮，也叫特基拉砸酒，在酒吧最常见的一款鸡尾酒。

是用特基拉（即龙舌兰）一安士加三安士的雪碧或七喜。

喝的时候用几个杯垫垫在下面，然后在一个古典杯中先到一安士特基拉再倒入三安士的雪碧或七喜,迅速的盖在杯上一个杯垫在下面的几个杯垫上一砸然后迅速的一口喝了，太爽了哈哈

我的朋友有的没有特基拉就用二锅头等白酒代替也是一样的喝

芝华士十二年配绿茶

Tequila,芝华士,黑方

去酒吧开酒，什么好喝？

准备去酒吧玩，想开酒，不知道什么好喝，要洋酒。好一点的酒，贵一点的，芝华士就算了，喝的太多了。 好喝一点的，甜一点。

有很多啊~

杰克丹尼+可乐

伏特加+果汁（橙汁）

咖啡甜酒+牛奶

特其拉+雪碧（摔着喝过瘾）

金酒+汤力水（苏打水）

基本比例是1：10

也可以自己控制

以上都是近几年和时下流行，将来也会流行的洋酒混合饮法，不失品位，口感超棒，绝对时尚。

吧里比较流行的几种喝法

1.伏特加＋橙汁：

这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：

本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3.纯白轩尼诗＋苏打水：

我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。

4.杰克丹尼斯＋可乐：

据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。

5.兰姆酒＋金酒＋汤力水：

两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起衡和也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。

6.百利甜酒＋苏打水：

女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！

7.百家得兰姆酒＋可乐：

我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。

8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐：

其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。

芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):

芝华士12年的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒盯神装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

杰克丹尼(JACK DANIEL'S BOURBON):

杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军。

备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国

占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):

占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。全美排名第一，全球最受欢迎的占边波本威士忌，每瓶均经过至少四年的窖藏，远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或加冰块享用咐则盯也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。

备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国

威雀威士忌(Famous Grouse):

威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse)时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域，木味与香草味颇均衡。

备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：苏格兰

红方(Johnnie Walker Red Label):

红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

黑方(Johnnie Walker Black Label):

黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

蓝方(Johnnie Walker Blue):

蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

百灵坛特醇(Ballantine's):

百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):

1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制[皇家礼炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):

马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑，是意义特殊场合的上乘之选，赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。独一无二的卖点：来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质，成为体现尊贵身份的馈赠佳品。

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

轩尼诗XO(HENNESSY XO):

轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国，自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):

烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感，是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三，百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年，滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰，化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏，更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三，就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步挥发，鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟，这款香味与口感极为细致的名酒，余味萦绕长达一小时以上。

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):

轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬，也是我们后人的灵感源泉。颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来，让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。 轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑，对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言，充分演绎轩尼诗的灵魂。

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):

皇冠伏特加产自美国，是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。

瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):

瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙，家庭酿酒作坊的设备并不齐全，就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。

洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.

酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。

世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；

若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。

国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖?吕萨克（Gay?Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖?吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。

一、洋酒的分类

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。

白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。

而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。

此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。

国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。

二、洋酒中的知名品牌

白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。

按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。

干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方（red label）c/.6"

及黑方（black label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。

三、如何辨别干邑酒的真伪

在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有：

（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。

（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。

（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。

四、洋酒的品尝建议

红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。

白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。 酒杯口小腹圆矮脚杯。

威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。

什么叫清吧

清吧(PUB)或称英式小餐吧， 是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称， 是大众化消费场所，工余相聚并轻松一下，谈天说地，同时也是男人逃避家庭、 逃避现实的避难所。

清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象棋、掷飞镖等。

人们简宽丛可以享用林林总总的饮品和小吃。 惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。

为了迎合要求高的顾客，香港清吧的发展渐渐变得多元化，有的演变成半餐厅半酒吧形式，午间及晚间卖西餐，饮与食兼备；有的专走高级路线，地方布置舒适豪华；有些却专搞热闹气氛，加插乐队表演；亦有些逐渐演变 为色情场所。

音乐吧：顾名思义就是有舞池可以跳舞，有乐队表演的酒吧，多以摇滚、流行乐为主。

演艺吧：从酒吧发展而成，最大特点是中间有一个舞台，四下是成桌的客人，歌舞表演轮番上场，其间主持人插科打诨。演艺吧不同于单纯的酒吧，也有别于歌剧院，更像于上世纪80年代末的歌舞厅。

立式酒吧是传统意义上的典型酒吧，即客人不需服务人员服务，一般自已直接到吧台上喝饮料．”立式”并非指宾客必须站立饮酒，也不是指8183953.html" target="_blank"调酒师或服务员站立服务而言巧卖，它只是一种传统习惯称呼． 在这种酒吧里，有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒，而调酒师则站在吧台里边，面对宾客进行操作。因调酒师始始终处在与宾客直接接触中，所以也要求调酒师始终保持整洁的仪表，谦和有拦樱礼的态度，当然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引客人

什么是酒吧？什么是清吧？

清吧就是以轻音乐没悉为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎那种的酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。 相反的说法有很多啊，热吧什么的……

清吧(PUB)或称英式小餐吧, 是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称, 是大众化消费场所, 工余相聚并轻松一下, 谈天说地, 同时也是男人逃避家庭、 逃避现实的避难所。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类, 包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束, 顾客可选择在吧室或餐室进饭, 并可玩象棋、掷飞镖等。

酒吧是酒馆的代名词，英文名叫bar。它最早起源于美国西部大开发时期。

最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。

后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫态桥脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。

其他酒馆听说此事后，也纷纷效仿。热爱愉，柜台下放横木的做法便帆察猛普及起来。由于横森在英语里念"bar” ，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。

清吧的故事（一）

前几天，在店里遇到了一位非同寻常的客人。

不同在哪里？他总共来店里消费三次，每次都是几近深夜，点上一杯玛格丽特，几瓶百威， 并且自带杯子。

是嫌我们店里的杯子丑吗？不是，因为他自带的杯子更丑，那是一个木头疙瘩似的茶具，陈旧腐朽，不知道用了多少年，别说与店内的装饰格格不入，就是与这位客人本身的气质也不搭。

那是一位看起来年长我几岁的男人，大概已经上班了吧，但每次来店总是一副忧郁的样子，来吧台掏出“木头疙瘩杯”让我做一杯玛格丽特，不加盐，说完就付钱，干净利索。

做吧做吧， 隐约这又是一位有故事的人。

有一天深夜，很晚了，也快下班打烊了，我坐在吧台百无聊赖，瞌睡连天。念悔山

他又来了。

依旧用他的“木头疙瘩杯”做了一杯鸡尾酒，做的时候我还特意观察了一下那个不同寻常的“木头杯”，除了还是丑之外，貌似看到杯身还刻有几个大字“某某街XX小饮”，字迹已磨损，看不太清了。

这一次，我决定用这一杯酒，去换他身上的故事。

他去了他常去的座位，离音响最远的两人座，大概是害怕吵闹，接着点上一支烟，默默的抽着，不发一言。

过一会，我把做好的鸡尾酒端了过去，这一次他没有点百威，我顺势拿了两瓶，说送的，老顾客福利。

他讪讪一笑，点头称谢。

我也顺势坐到了他对面。

给自己倒上一杯酒，敬他，他也很客气的回敬。

我没有直入主题的去问这杯子是怎么回事，万一有什么伤心事，那不就刺痛他了吗。于是我问他，是附近的上班族么？

他答是，在金融港做理财工作，业绩重，下班晚，离我家店子又近，所以就来了。

我赶紧回称，欢迎以后常来。再问，你看起来跟我一般大，为什么总是一个人来呢，怎么不叫上朋友，或是女朋友？

问到这里，他焉的一振，咽了一口气，眼神忽然躲闪起来，不再看我。

完了，我发觉自己问错话了，霎时间，气氛陷入了极度尴尬中。

片刻，我缓了过来，赶紧岔开了话题，聊到后来，发现他就是湖经的学生，在这里毕业，在这里工作。

虽然我不是湖经的学生，但在这里生活了两年，也算是第二母校了。聊了许久，瞬间亲近了许多，顺势，我问他，这杯子是怎么回事。

他又点了一支烟，娓娓道来...

原来，他有一个谈了五年的女朋友。

当年，约着一起考大学，都选择了武汉理工大，结果成绩出来，他分数够，女朋友差点，只能选了湖经。他无奈，为了两人的未来，只得放弃了理工大，也选择了湖经。

校园生活固然是很美好的，校园爱情也固然是让人羡慕的，至少前三年是这样。

最后一年，毕业找工作，起分歧，一个要留守武汉，一个想远走高飞，吵了又吵，分分合合反反复复。

最后还是分手了，她远走高飞了，他留守武汉。

中间具体为什么分手，以及还有什么故事，他没有跟我细讲，我明白，这是属于每个人的隐私，是内心最柔软的部分，我也绝不会追问。

那这杯子又是为什么呢？

这杯子，是他与她回忆里，最重要的一部分。

当年，大二，他跟女朋友第一次去武昌一家清吧喝酒，点的是玛格丽特，因为酒长的好看。但酒杯上面被抹了一层厚厚的盐，店家说是为了增加口感，女朋友却不喜欢，拿出纸巾硬是把上面的盐给擦了。

后来，她又嫌杯子脏，让他现在立马出去给她买一个新杯子。

深夜一两点，哪里还有卖杯子的地方...但他想着，在一起时间不长，她任性一点也是应该的，于是便二话不说出去找杯子。

那时很晚了，所有的小卖部都关门了，走了很多的街巷，看到一家小店，买了这样的一个“木疙瘩杯”，上面还印着那条街那家小店的名字，实在土里土气。

不管怎样，也总算是完成了“任务”。等他回到酒吧，却发现女朋友已经不见了，桌上的酒具被清仔中理干净。

他疑惑，赶紧给她打电话，关机。

他急了，问店家问酒保，有没有看到那一桌的客人，答曰好像没看到，刚才半天没人才去收的桌子。

他疯了，跑出店门满大街的去喊，去找。

“你知道当时我有多着急吗？”

他盯着我，问了这样一句话，眉前源头紧锁，眼睛里似乎还有血丝。

“也许我不知道，但我能理解...”

我叹了一口气，为他点燃一支烟，听他接着讲下去。

“那最后你找到她没有？”

“找到了，她就在店里上厕所，喝了酒肚子疼，手机也玩没电了”

自那天起，看着他为她买来的杯子，还有那样着急的模样，她被深深感动了，更爱他了，也不再向以前那样任性了，他们的爱情走向了最甜蜜的时刻。

杯子成了他们爱情的见证，从此，他们去酒吧就会带上它，一直到今天。

听他讲完在那里抽着烟，我明白，他至今仍未忘她。

不然，这一习惯何至于一直留到现在？

这是毒，明明可以戒，有些人却甘愿为止中毒，一深再深！

难道真的如歌中所唱：

但凡未得到，但凡是过去，总是最登对。

我想起电影《重庆森林》里一个情节：

金城武每天都要去超市买一瓶快到过期的凤梨罐头来吃，也许是一种情怀，也许是一种魔障。

从分手那一天开始，我每天买一罐五月一号到期的凤梨罐头，因为凤梨是阿May最爱吃的东西，而五月一号是我的生日。我告诉我自己，当我买满三十罐的时候，她如果还不回来，这一段感情就会过期。

这位客人也是一样，因为走不出从前的感情，就把自己陷入深深的魔障之中，以为这是一种情怀，或是一种纪念，其实只是在自己折磨自己罢了。

殊不知，电影里最后还有一句：

其实了解一个人并不代表什么，人是会变的，今天他喜欢凤梨，明天他可以喜欢别的。

谁又知道呢？

临走前，他加了我微信，说明天要拜托我寄一份快递。

我说，什么快递，其实现在寄快递可以叫别人上门来拿的。

他说，我不想让别人上门拿，不想让收信人知道是我寄的，所以就只能拜托你了。

我说，那好吧。

酒过三巡，他走了，我也下班回家了。

第二天，他送过来一个包裹，封的很严密，但不重，隐约感觉里面是一些纸张，像很多的信件一样。

也许是不放心吧，他跟我一起去寄的。寄件人写的是我自己的姓名电话，看了一下收件人：

“广东省深圳市罗湖区湖贝路xxx，大猫收”。

这个包裹是什么东西？

这个“大猫”又是谁？

那恐怕又是另外一个故事了。

清吧是什么

清吧也叫休闲酒吧，是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的酒吧。清吧适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的誉槐谈。清吧在灯光设计方面清吧也是比较有特色的，它所选择的灯光都是比较柔和的，而且，灯光也比较温暖，能够保证让走到清吧里的人感受到专属的温暖感觉。

清吧比较适合比较活跃但又可能没有伴的客人，这样在无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候也可以和客人聊聊天，甚至可以跟客人玩简单的游戏明衫，为客人们解愁。这种酒吧是最富有人情味的，客人往往和调酒师成为好朋友，从而使酒吧有一定的熟客。

音乐吧

音乐吧顾名思义就是有舞池可以跳舞，有乐队表演的酒吧，多以摇滚、流行乐为主。

演艺吧

演艺吧从酒吧发展而成，最大特点是中间有一个舞台，下面都是满座的客人，其间主持人插科打诨。演艺吧不同于单纯的酒吧，也有别于歌剧院，更像于上世纪80年代末的歌舞厅。

立式酒吧

立式酒吧是传统意义上的典型酒吧，即客人不需服务人员服务，一般庆碰自已直接到吧台上喝饮料。”立式”并非指宾客必须站立饮酒，也不是指调酒师或服务员站立服务而言，它只是一种传统习惯称呼。在这种酒吧里，有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒，而调酒师则站在吧台里边，面对宾客进行操作。因调酒师始始终处在与宾客直接接触中，所以也要求调酒师始终保持整洁的仪表，谦和有礼的态度，当然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引客人。

综上就是 baike.aiufida.com 小编关于清吧是谁发明的的知识的个人见解，如果能够提供给您解决清吧发展问题时的帮助，您可以在评论区留言点赞哟。