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杜康酿酒是什么故事?
【1】相传,杜康为了造出好酒,决心寻找天下最好的泉水。后来他终于找到了“千里溪山最佳处,一年寒暖酒泉香”的河。杜康高兴极了,酿造美酒。他酿成的酒,香喷喷,甜滋滋,味美可口。天子饮后,宣封杜康为“酒仙”
【2】传说杜康是黄帝手下的一位大臣,一说是春秋时人。
远古华夏族经过“神农氏因天之时,分地之利,制耒耜,教民耕种”的原始农耕阶段,发展到黄帝建立强大的部落联盟,农耕技术不断提高,粮食产量逐年增加。黄帝让杜康专门管理粮食生产,而杜康也很负责任。在当时土地肥沃、风调雨顺的情况下,每年都是好收成,粮食越打越多。可是,那时没有仓库,人们更不懂得科学保管方法,杜康只有依照当时的习惯把大量的粮食储存在山洞里。但是,由于山洞潮湿,时间一久,粮食全腐烂了。黄帝闻知这件事后,非常生气,当即把杜康撤职,并指名要他保管粮食,而且还说,如果粮食再有霉坏,就处死杜康。
杜康由一个专门掌管粮食生产大权的重臣,一变而为一般的粮食保管员,心情很不愉快。但当他一想起苍颉、风后等人都因有发明创造而名扬天下,为世人所敬重,就深感自己愧对黄帝,又有负百姓的重托,从而也就怒气全消,暗下决心:一定要把粮食保管好。到底采用什么保管方法,粮食才会不腐烂呢?杜康一连几天都在苦苦思索这个问题衡基。有一天,杜康来到树林里散步,发现几棵大树枯死了,树头树枝荡然无存,只剩下粗大的树干。杜康走近仔细一瞧,树身里面全是空的,他由此想到:把粮食储存在树洞里不是很好吗?树洞里干燥,粮食肯定不会霉坏。于是他便急忙回家把自己的想法告诉大家,人们都很赞同。随后,大伙把树林里凡是枯死的大树一一进行掏空处理。没几天,打下的粮食全被装进树洞里了。
不料,过了两年,树洞里的粮食由于长期遭受风吹、日晒和雨淋,慢慢开始发酵。这天,杜康上山观看粮食保管情况,突然发现在一棵装有粮食的枯树周围横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子。杜康一时纳闷:怎么一下死了这么多野兽?他迷惑不解地走向前去,定睛一看,结果大吃一惊,原来它们都活着,只不过是在睡大觉。也就在这时,一头野猪醒了过来,它一看见杜康,马上窜入树林。接着,山羊和兔子也都醒来逃跑了。这蠢嫌场面使杜康感到莫名其妙,正当他怀揣一团疑云往回走的时候,又发现两只山羊走到盛粮的树洞跟前,仰起头用舌头舔那干枯的树皮。杜康连忙躲在一棵大树背后,想看个究竟。只见两只山羊过了一会儿,便摇摇晃晃,离开树洞走了不远,就躺倒在地。杜康飞也似的跑过去用绳子把两只山羊捆起来,然后又回头查看刚才被山羊用舌头舔的树皮。不看则已,一看使杜康大吃一惊。原来盛粮食的树洞已裂开几条缝,由里向外不断渗水。杜康这时才明白,野猪、山羊、兔子就是因舔吃这水才躺倒在地的。杜康趁势用鼻子一闻这渗出来的水,只觉得特别清香,他不禁用嘴尝,最后一连喝了好几口。这时,只觉得头晕目眩,身不由己地倒在地上,昏昏沉沉地睡着了。过了好长时间,他终于醒来了,睁眼一看,原来被他捆绑的两只山羊,一只不见踪影,另一只正在奋力挣脱捆绑它的绳索。不知是由于睡了一觉,还是因为喝了这浓香水,这时杜康只觉得精神饱满,浑身有使不完的劲,他精力充沛地站起来,不小心,一脚踩死了那只正在挣扎的山羊。他顺手拿下系在腰间的盛水罐,把从树洞里渗出来的浓香水装在其中,然后急步回家,向其他保管粮食的人讲述了自己看到的情况,并让大家品尝这浓香水,大伙你一口,我一口,人人都说好味道。但谁都不明白这是为什么?这时,有人建议赶快把这件事禀报黄帝,有人却提出反对意见,理由是黄帝亲口说过,杜康再要使粮食霉坏了,就处死他。现在,杜康保管粮食,粮食变成了水,如果让带拦手黄帝知道了,肯定要杀杜康的头。谁知杜康听后却镇定自若地说:事情已经发展到这种地步,不管怎样,都要告诉黄帝。再说,瞒也是瞒不过去的。说完,他便提着罐子里的浓香水去找黄帝。
黄帝听完杜康的禀报,又品尝了罐子里的浓香水,当即召见诸大臣,和大家共同商议此事。大臣们一致认为这是粮食经过发酵而生成的一种元气,而不是什么毒水。黄帝不但没有怪罪杜康,反而让他继续观察,认真揣摩其中的道理。同时又让苍颉给这浓香水起个名字。苍颉脱口而出:此水香而醇,饮而得神,应名之为 “酒”,黄帝和众大臣齐声称赞这个名字起得好。我国的酿酒业从此就开始了。后人也都尊奉杜康为酿酒始祖,以示纪念。
杜康酒是怎么发明出来的?
中国人早在四千多年前即约公元前两千多年就能酿酒,中国原始氏族社会末期的龙山文化遗址出土的大量陶瓷制酒器已说明了这一点。另据朱贵所著《酒纳链凯经》记载:“夏禹之女仪狄已唤锋会用洞唤桑叶包饭发酵成酒,但后人皆以杜康为酿酒创始人。”杜康成了酒神、成了酒的代名词。“杜康造下万家春”,“何以解忧,惟有杜康”的诗句便是这种现象的写照。中国历史上曾以农历三月初十(也有以八月十八或九月初七的)举办杜康会祭祀。
杜康即杜少康,周朝河南淮阳人。他少年时常上山放羊。上山前常以竹筒盛米粥以备食用。一次他忘了食用。半个月后寻回竹筒时,发现筒中的粥散发出迷人的香味。原来粥已成酒,其味自然甘美醇香。他把酒带回村里,大家都觉得味美无比,于是都如法炮制,尽成美酒。后来,造酒方法逐渐传至全国各地。
杜康发明酿酒法还有另一种说法。他的家旁有一棵空心桑树,人们都叫它“空桑”。杜康常把吃剩的饭倒在空桑洞内,经过雨水浸泡,时间一久,桑树洞里积的水便散发出一股浓郁芳香的气味。他一尝,“味道好极了”。后来,杜康受到启发,便用这种方法造酒。他的酒越造越好,远近闻名。杜康便把他的酒献给皇帝,皇帝喝后,精神振奋、食欲大增,情绪极佳。于是龙颜大悦,就封杜康为“酒仙”,把杜康造的酒命名为“杜康酒”。杜康家也被封为“杜康仙庄”,即今汝阳莱店乡杜康村。从此以后,“杜康酒”名声大振,有“天下好酒数杜康”之说。
酒是谁发明的,什么时候开始有酒的?
传说是一个叫杜康的人发明的,黄帝时期就有了酒。
传说在黄帝的时候,有一个叫杜康的人,专门负责握谨管理粮食。当时,随着农耕的发展,粮食每年都获得大丰收。可是,粮食多了吃不完,只能储藏在山洞里,山洞阴暗潮湿,时间一久,粮食全部腐烂了。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法。
这一天,杜康来到树林里散步,发现了几棵枯死的大树,只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动,把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间,杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现:储粮的枯树前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,一动不动,好像死了一样。
他连忙走近看个究竟:原来盛粮的树干裂开了几条缝,由里向外不断渗水。看来,这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢,杜康凑过去一闻,只觉一股清香扑面而来,他不禁尝了几口这浓香水,顿觉神清气爽。
后来,杜康把浓香水带回家,请大家品尝,大家你一口,我一口,都说好味道。就这样,酒在民间逐渐普及开来,杜康也被人们尊称为“酒神”。
扩展资料:
中国的文化总是丰富饱满的,在酒的始创者尚无最终定论时,人们还在盯禅乐此不疲地做着种种离奇的猜想。除了上面几种影响比较段则基大的造酒说之外,民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法。
宋人高承《事物纪原》称:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也。”而从考古和历史文献记载来看,夏代洛阳已经出现酒器,商代朝歌(今河南淇县)就有“酒池肉林”的传说,到了周朝,统治者认为殷商灭亡的原因有很多,酗酒乱德是重要的一条。
周公还颁布了《酒诰》,旨在树立和弘扬优良的酒风。可见,作为“酒祖”杜康,其生活年代应该不晚于夏商时期。
参考资料来源:百度百科—杜康
古代谁是酒鬼?谁是酒圣?谁是酒仙?
“酒仙”李白
李白不仅有“诗仙”的名号,还被称为“酒仙”,自古诗酒不分家,“诗仙”“酒仙”也是相称的很呀。
杜甫说“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,可见能喝,而且潇洒的很。
青莲居士连传说中都是因为醉酒捞月而死,真可谓是“醉生梦死”,浪漫非常了。
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“酒圣”杜康
提起“杜康”这个名字,大家应该都不陌生,东汉曹操有句诗写作:“何以解忧,唯有杜康”,这句诗在现代也广为流传。据有关史料记载,杜康是中国历史上第一个朝代——夏朝的一位君主,原名叫作“姒少康”,杜康不但是一国之君,而且还是酒的“创始人”,正是因为姒少康发明的酿酒,所以被后世尊为“酒圣”、“酿酒始祖”。
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“酒神”仪狄
仪狄和杜康同为酿酒始祖,在人们的传统印象中,“仪狄”的名气远不及杜康,不过,若说起仪狄的来头,其实一点也不比杜康差。相传仪狄是帝舜的后人,生活在夏禹时代,是夏禹时代专门掌管造酒的官员,同时,仪返侍槐狄也是最早的酿酒人,杜康和仪狄都可称得上是“酿酒第一人”,只不过,有种说法是“仪狄作酒醪,杜康作秫酒”,杜康酿造的是高粱酒,而仪狄酿造的则是米酒。
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“酒鬼”刘伶
在魏晋南北朝时期,酒鬼刘伶的名气非常大,因为他位列漏友竹林七贤之一,不过大家并没有读到过他的作品,也是一件非常遗憾的事情。作为一个性格洒脱的名士,刘伶展现给大家的形象,既有放荡不羁、衣冠不整的一面,同样也有温文尔雅、能诗能画的一面。不过与他能喝酒相比,其他的一切都是浮云,相传刘伶能够千杯不醉,对于很多人来说,实在是难以企及的事情。
杜康的传说和来历
杜康,相传为我国酿酒的发明者。《说文解字》称“古者少康初作秫酒。少康,杜康也。”群众传说他是“酒仙”。后人曾泛称佳酿为“杜康”。一、造酒 很多年前,有一家财主。财主家有个小伙计儿,叫杜康,杜康十四五岁,长得浓眉大眼,聪明伶俐,很是喜人。财主家的客人很多,整天大车小轿,来往不绝。客人来了,财主总是酒肉款待。一喝酒呵,就是大半天不散场,杜康在桌前席后,筛酒、送菜,也总是一忙大半天,可是,尽管他每天都是手不离酒壶,却从没有喝过一口酒。怕的是财主见了,说他是个“猫儿嘴”呀!一天,财主家又来了几个憨厚的客人。不用说,财主更是酒宴相待了。杜康呢,也照样忙他的老行当:摆菜、筛酒。酒过三巡,客人们正喝到兴头上,大酒坛中的酒却没有了。这叫人好不扫兴。财主见此情景,心想:说啥也不能让客人们不欢而散。他让杜康马上去后村的槽坊灌酒。杜康便掂起了酒葫芦,往后村去了。他跑啊,跑啊,跑出了村庄,跑过了路旁的小水坑,跑过了前面的小山岗,跑到了他经常来灌酒的后村槽坊。他拿出酒葫芦,灌满了酒,往肩上一扛,又跑了回来。他跑啊,跑啊,跑出乱肢神了后村,跑过了小山岗,跑到了小水坑的近旁。突然一股酒香迎面扑鼻而来,香喷喷、甜丝丝的,他一下子就陶醉在那酒香之中。这时候,杜康肩上的酒葫芦也晃动起来,直晃得里面的酒咕噜咕噜乱响。杜康跑不动了,他把酒葫芦从肩上拿下来小心地放在地上,一屁股坐在路边的小水坑旁。他相:我每天灌酒、筛酒、送酒,却从没有饥答喝过酒。今天,我何不喝上几口儿,也尝尝这酒的味道呢?说来也怪,他这样一想啊,那酒葫芦也就朝着他晃动起来了。杜康一见,也不管三七二十一,抓起酒葫芦就喝起来了,“咕咚、咕咚”几口干酒下肚,杜康也就醉醺醺的了,他正要躺在地上睡一觉,忽然想到:东家让我来灌酒,我喝掉了这么多,回去他们要说我是“猫儿嘴”,半路上偷喝酒了咋办?杜康想到这儿,可着急了。俗话说:急中生智。他这一急呀,办法也就急出来了。他把酒葫芦往水坑里一按,“咕嘟嘟--”葫芦满了。他赶忙把酒葫芦往肩上一扛,就回去了。财主和客人们正等得着急,见杜康像飞的一样跑了回来,汗水把他穿的小夹袄都湿透了。老财主还是把他责怪了一顿。杜康因为心虚,也不敢回嘴。一回来他就连忙把葫芦里的酒往酒壶里一倒,筛酒去了。杜康一边筛酒,一边心里直扑腾:我往酒里兑了水,等会儿一喝,酒味不够,还非挨骂不可。谁知,那酒一着热火,立刻有一股股香气从酒壶中飘出来,飘得满院都是喷香喷香的。客人们一喝那酒啊,嘴里粘糊糊、甜丝丝的。一个个点头晃脑,连连说:“好酒!好酒!”财主一高兴,就每天让杜康扛着酒葫芦去灌酒。从此,杜康有酒喝了。他每天去灌酒回来,都要坐在那个小水坑旁喝一阵子。然后,他再把酒葫芦往水坑里一按,让它“咕嘟”一阵子。日子长了,杜康的酒量越喝越大;酒里面的水越兑越多;杜康灌来的酒,财主们说越来越好喝。杜康呢,也越来越糊涂。他非要探个究竟不可了。这一天,客人们都走了。杜康提起酒葫芦又来到那个小水坑旁。他把酒葫芦灌满了水,往旁边的地上一坐,嘴对着葫芦喝了起来。他越喝越香、越喝越甜,不一会儿,就喝醉了。他倒在小水坑旁,睡了一大觉。不知过了多久,杜康迷迷糊糊地听见有人喊他:“杜康!杜康!赶快醒来。这是一口酒井,里面的酒是不能多喝的。”杜康睁眼一看,一个人影也不见。可是哗亏,“这是一口酒井”的话,他却深深地记在心里了。杜康知道了这口酒井以后,不久就辞去了财主家的活儿,在那个小水坑旁盖了几间茅草屋,自已动手开起槽坊来了。他做酒用的水,都是从那个小水坑中打来的。杜康的第一缸酒做好了,他请来乡亲们喝了个痛快。杜康酒质厚味浓,清香扑鼻,蜜甜蜜甜的,从此,杜康酒的名声,就传遍了远近四方。 二、造酒醉刘伶 木匠敬鲁班;铁匠敬老君;造酒的敬杜康。杜康是酒家的神仙啊。 “杜康造酒醉刘伶”这个故事,人老几百辈都在传说。古书上写道:“天下好酒数杜康,酒量最大数刘伶,饮了杜康酒三盅,醉了刘伶三年整。”就是说的这一回事。刘伶是晋代“竹林七贤”之一,出名的好喝酒、能喝酒。酒量之大,举世无双。他对当朝权贵不满,到处游历,喝酒。一次,刘伶来到洛阳南边,走到杜康酒坊门前。抬头一看,门上有一副对联,写的是:猛虎一杯山中醉,蛟龙两盏海底眠。 高处那横批是:不醉三年不要钱 刘伶一看这副对子,算是恼透了,心里说:你未曾开酒馆先访一访,谁不知刘伶是个好酒男!我往东喝到东洋海,往西喝过老四川,往南喝到云南地,往北喝过塞外边。东西南北都喝遍,也没把我醉半天。今天不到你这儿,竟敢口气这么大,怒一怒进酒馆,把你的坛坛罐罐都喝干,不出三天叫你把门关。刘伶带着气进了酒馆,杜康拿出酒来让他喝,喝了一杯还要喝,杜康劝他别喝了,他不依,又要了第二杯;喝了第二杯,刘伶还要喝,杜康说,再喝就醉了。他不听,又要了第三杯。三杯酒下肚,刘伶说:“头杯酒甜如蜜,二杯酒比蜜还甜,三杯喝下去,只觉得天也转,地也旋,头脑发晕,眼发蓝。只觉得桌椅板凳、盆盆罐罐把家搬。”他喝醉了。刘伶出了酒坊回家走,一路上东摇西晃,口中还嘟嘟囔囔地说着胡话。回到家中,刘伶醉倒了,给他媳妇交代说:“我要死了,把我埋到酒池内,上边埋上酒糟,把酒盅、酒壶给我放在棺材里。”说完,刘伶就死了。他一辈子爱喝酒,他媳妇就照他的嘱咐把他埋了。不知不觉,过了三年。有一天,杜康来到村上找刘伶。村上的人指给他刘伶的家。杜康上前拍门,刘伶的媳妇打里边出来,问,啥事?杜康说,刘伶三年前喝了他的酒,还没给酒钱哩。刘伶媳妇一听,心中好恼,说:“他三年前不知喝了谁家的酒,回来就死了,原来是喝你家的酒呀!你还来要酒钱哩,我还得找你要人哩!”杜康就说:“他不是死了,是醉了。走走走,你快领我到埋他的地方看看去。”就这样,他们来到埋葬刘伶的地方,挖开坟墓,打开棺材一看,刘伶穿戴整齐,面色红润,跟生前模样一样。杜康上前拍拍他的肩膀,叫道:“刘伶醒来,醒来。”刘伶果然打了个“哈欠”,伸伸胳膊,睁开眼来,嘴里连声叫道:“杜康好酒,杜康好酒。”从那以且,“杜康美酒,一醉三年”的故事就传开啦。后来,据说杜康和刘伶都成了神仙,上天去了。杜康造酒醉刘伶,就是度刘伶成仙的。 三、上皇古泉 在伊川县的葛寨和皇得地村附近,有一眼历史名泉,叫上皇古泉。上皇古泉是今天酿酒用水的上等宝泉。欲问它的由来,还得从夏禹王说起。相传,远古的时候,夏禹王凿开了龙门、放走龙门南积聚的湖水以后,原来的湖底裸露出来,是一片好大的陆地,就叫“皇得地”。夏禹王就驻扎在皇得地,附近出现了一眼清莹洁净的泉水。这眼泉未露出地面之前,是一条恶龙的寓所。这条恶龙本来掌管着这里的湖水。每年,它不是推波助澜淹没湖边的田地、房舍,就是旱时不降一滴水。涝时尽倾百日雨。害得百姓们呼天喊地、叫苦不迭。那恶龙见夏禹王治水把它的寓所暴露了出来,一连几天气得眼睛通红。这天,它一气之下,腾入高空,对准夏禹王驻扎的地方喷起水来。眼看着地面上的水越涨越高。将要淹住皇得地的时候,只见夏禹王慢悠悠地走出居所,不慌不忙地说:“应龙何在?速将水与我吸干!”这应龙是条火龙,它是夏禹王治水的助手。火龙闻声即到,就地一吸,将地面上的水吸得一干二净。恶龙见了,就向应龙交战,应龙奋力迎战。双龙在云空中搏来斗去。直斗得天昏地暗,难分胜负。这时候,夏禹王看准时机,张弓一箭射去,正中恶龙的身子。那恶龙疼痛难忍,便滚落在夏禹王的脚边。夏禹王上前,一剑结果了它的性命。夏禹王除了恶龙,带着应龙来到恶龙的寓所一看,只见一道流泉从一个洞中流出。那洞两边的石壁上刻着一联,云:无忧洞天无法无天,作乐福地作威作福。 横批:蟠龙井夏禹王见了,点点头说:“对联倒是工整,只是含意太坏了!”于是,夏禹王让人把石壁上的字迹铲平,又命人在洞两边的石壁上刻了一副新联:无忧洞天九州无忧,作乐福地斯民作乐。 横批:上皇泉夏禹王得了那眼泉,见水质甜润,就命臣子仪狄守护这眼泉。仪狄善能辨别五味,他见这眼泉水喝着甘美,就常常把泉水献于夏禹王喝。据说,仪狄到老,还护守着这眼泉。日月如梭,流年似箭。自打杜康发明了酒以后,他认为水是酒的骨。人无骨不成体,酒无骨不成醪。水质好不好直接关系到酒的好坏。杜康踏遍伊水两岸许多地方,发现伊水岸边唯一一眼上等的泉水,就属这上皇泉了。一次,杜康带人到上皇泉取水,只见一位留着长长银髯,走路却似步履生风的古稀老人。出现在泉边。“你可是酿酒的杜康?”“正是!”“这眼泉只有配酿酒的人才来取水,你就尽量的取吧!”“老翁你是?”“夏禹王指派守护这眼泉的人,本翁乃夏禹王的臣下仪狄也!”仪狄说完,便不见了。杜康听说仪狄守着这眼泉,专等后来的酿酒人,心中甚是激动,他二次来取水时,专门带来一壶酒要敬献给仪狄。杜康来到上皇泉边,左等右等也不见仪狄,无奈他只好把敬给仪狄的酒,倾入清凌凌的泉水中。霎那间,只见上皇泉的泉水散发出氤氲白气,白气中扩散着浓郁的芳香。此后,上皇泉就变成了酒泉。后来,时代久远,人们把它的名儿加上个“古”字,称作“上皇古泉”罢了。今天,你若能到上皇古泉,仍可领略到古人咏这眼泉的对联:千里溪山最佳处,万年古泉酿芬芳。
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