甜不辣是谁发明的（甜不辣为什么叫这个名字）

百科问答网今天要给大家分享的是有关甜不辣是谁发明的的知识，希望对于各位朋友学习甜不辣为什么叫这个名字的过程中有帮助。

文章目录：

• 1、“甜不辣”和“天罗妇”的区别？
• 2、能否介绍下麻辣甜不辣的经典做法？
• 3、甜不辣是什么
• 4、台湾特色小吃有哪些
• 5、甜不辣的真实发源地在哪里？

“甜不辣”和“天罗妇”的区别？

甜不辣 Tenpura（Tenpura原意为日本料理中的天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tempura （天妇罗）音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。

日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做悉燃中天妇罗（tenpura）。而我国称为甜不辣的，是将鱼肉或者虾肉打成浆，加些淀粉、肉、海鲜什么的，弄成翔样的形状，再下油锅炸段旁成“甜不辣”。大多数睁山人认为甜不辣是由日本人发明的，其实是葡萄牙人最先发明再随传教士一起传到日本。

能否介绍下麻辣甜不辣的经典做法？

材料

甜不辣200公克，干辣椒30公克，葱2根，花椒5公轿逗克，小黄瓜1条，油少许，盐1/4茶匙，细砂糖1茶匙，蚝油1/2茶匙

做法

1.小黄瓜切滚刀块；葱切段；备用。

2.取一炒锅烧热后加入少许油量，将甜不辣以小火煎香脆沥出。

3.原锅中放入干辣椒、花椒以小火略炒后，放入小黄瓜略炒30秒，加入调味料、作法陪乱2的甜不辣、葱段一起续炒30秒即可。

冬天到了，忽然来了兴致想做点咸菜了，做点什么呢，从最简单的开始吧，于是，开动了，苗先生喜欢吃辣的，本小主喜欢吃甜滴，那么，都不能辜负，甜不辣白玉萝卜条吧~~~O(∩_∩)O

1. 白玉萝卜一根，削皮，洗净，备用，大约300-400g；

2. 萝卜切成5厘米长，1厘米宽的萝卜条放入容器；

3. 腌菜一般的情况下都用大盐，萝卜条里面放入大盐，把水分事先沙出水来；划红条的地方，是让亲们比较直观的看看萝卜用盐前后的对比；

4. 盖上盖子，中间可以掂一下萝卜，让盐均匀的入味，这个是1个小时以后的萝卜的状态，和上面闭乱卖的对比不是很明显，角度问题，但是实际上萝卜确实下去了好多；

5. 打算拍成蒜蓉，备用；

6. 苹果切条，备用；

7. 将苹果打成泥；

8. 放入蒜蓉一起搅拌均匀；

9. 萝卜淹2个小时后以后，把腌萝卜得水倒出去，均匀抹上辣椒酱；

10. 放入白糖；

11. 撒入葵瓜子，为了好看，白芝麻也可以；

12. 把调料均匀让萝卜入味，盖上盖子，放入冰箱，24-48小时即可食用；

甜不辣是什么

甜不辣原意是日本料理中的天妇罗，是鱼板的的一种。实际上在日本南方有些地方就会把鱼板称之为为Tenpura，因为读音相似，所以"甜不辣"这个词是从日本传来的，中国将Tenpura进行音译就成甜不辣，但是甜不辣却不同于天妇罗。

甜不辣是什么

日料中的天妇罗就是将鱼虾和蔬菜一类的食材裹上浆放入油锅里面将其炸成金色，这样就被称之为做妇罗。而我国称为甜不辣的食物是将一些肉、海鲜、鱼肉等食材制作成浆与面粉混合成型的食物，做好之后油炸了沾着泰式的甜困哗辣酱吃。这种通常汪野行口感与加面粉的贡丸类似但不是天妇罗。

虽然是从日语tempura音译过来的，但是甜不辣和日语天妇罗不是同一种食物。甜不辣是将鱼肉或者虾肉打成浆之后再加脊逗如淀粉、肉、海鲜之类的食材弄成长条状，最后油锅炸成"甜不辣"。实际上甜不辣不是由日本人发明的，它最早是葡萄牙人发明再随着传教士一起传到日本。

通常我们在超市可以看到的甜不辣有很多种形状，比如长条形、圆形、扁形等等。我们通常可以在关东煮、麻辣烫、火锅等美食中看到甜不辣，也可以把甜不辣炸透了沾着泰式甜辣酱吃。在家庭料理中甜不辣也可以与芹菜、花菜、西兰花、莴笋等块儿炒着吃。

台湾特色小吃有哪些

台湾特色小吃主要有盐酥鸡、大肠包小肠、台湾鸡排、台湾卤肉饭、鼎边锉、台湾蚵仔煎、甜不辣、棺材板、台湾牛肉面、凤梨酥、花枝和珍珠奶茶。

盐酥鸡

台湾盐酥鸡一种很有特色的台湾小吃，高温油炸类的食品，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后，洒上胡椒盐，需要洒上辣椒粉，再拌匀装入纸袋，台湾盐酥鸡还可以拌上大蒜泥或再加入酸菜，它气味浓郁，口感酥脆。

大肠包小肠

大肠包小肠在台湾夜市很火爆，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，大肠包小肠制作简单，但是吃起来满嘴的美味。

台湾鸡排

台湾鸡排是家喻户晓的台湾小吃，起源于台湾，以大而出名，赛过手掌，大过脸。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感较好，台湾鸡排是到台湾必吃的美食之一，以“大”出名。

台湾卤肉饭

卤肉饭在台湾南北地区都有不同的风格，在台湾的北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”。而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

鼎边锉

鼎边锉是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，这种美食就是鼎边锉，再配上肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等食材，内容丰富，是标准的汤好料多，很多台湾人都爱吃。

台湾蚵仔煎

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料做成的一道小吃，除了这些食材，还有很多的食材都可以做。制作而成的特色小吃，口味皮槐鲜香。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，扑哧四溢的香气，相当美味。

甜不辣

甜不辣通常是把鱼肉打成肉浆，再加上些肉和海鲜，与淀粉混合之后，做成想要的样子，之后下锅炸就好了。甜不辣多数是油炸之后食用，刚出锅时色泽金黄，个头也挺大，但是凉了就缩小了，也就是说出锅后要热着快吃，那样会感觉到它的韧性和焦脆的口感。

棺材板

棺材板，颇具有恐怖气息的名字，传统的做法是将洗净切好的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料，如腊肠片、年糕片等一同爆炒，然后装入炸好的形似棺材的土司盒中，再盖上炸好的土司片盖住。由于土司面包的外形和炸制过的色泽状似台湾南部的松木棺材，所以把这道美食称之为棺材板。

台湾牛肉面

它是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉腔肆片打包带走回家。

凤梨酥

凤梨酥是极为知名的台湾点心，内馅用冬瓜酱，再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮，口感酥滑细致，因为在闽南语中的凤梨音近「旺来」，所以一直以来都是很受欢迎的礼品。近年来有许多商家以土凤梨做馅料，比冬瓜馅酸，适合怕甜的朋友。

花枝

花枝也就是墨鱼，因为其嫩滑Q弹，成为台湾海鲜的代表性食材之一。台北的大街小巷都能看到花枝的身影。最常见的就是花枝丸，有烧烤、油炸等做法，非常受欢迎。

珍珠奶茶

珍珠奶茶是80年代台湾人的发明，冰红茶掺入牛奶、糖，再伍握轿加上粉圆(珍珠)。美味的关键在于奶茶，粉圆两者的品质，基底的茶需香醇新鲜，粉圆的口感讲究弹劲。

甜不辣的真实发源地在哪里？

日本吧

甜不辣 Tempura（Tempura原意为日模巧本料理中的天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。

日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这罩码扒样叫做天妇罗（tenpura）。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗物昌。

中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。

关于甜不辣是谁发明的和甜不辣为什么叫这个名字的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。