百科问答网今天要给大家分享的是有关灭菌是谁发明的的知识，希望对于各位朋友学习灭菌是一个什么过程的过程中有帮助。
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哪位科学家发明了消毒技术
现代消毒之大搏父——约瑟夫•李斯特。
约瑟夫·李斯特（Joseph Lister，1827～1912），第一代李斯特男爵，英国维多利亚时代的外科医师，外科消毒法的创始人及推广者。在他那个年代，医学界普遍缺乏消毒意识，使得当时外科手术的成功率不高，无法得到普遍实行。
李斯特经过观察发现，皮肤完好的骨折病人一般春虚不易发生感染，便提出设想，即感染是因为外部因素造成的。1865年，当时他在格拉斯哥大学担任外科医学教授，首先提出缺乏消毒是手术后发生感染的主要原因。
1867年他发表论文公布了这一成果，不到10年就使手术后死亡率从45%降到15%。挽救了亿万人的生命。1877年被聘为伦敦国王学院外科学教授，1895～1900年任英国皇家学会会长。1893年李斯特被封为男爵，在英国医生中获此殊荣的是首例。1912年逝于伦敦。
人物评价
李斯特的发现使外科学领域发生了彻底的革命，拯救了千百万人的生命。今天不仅死于术后感染的患者极为少见，而且也救活了许多这样的人：如果感染的危险还象前一滚森祥个世纪一样大的话，他们是不会愿意接受手术治疗的。
而且现在的外科能够做那些早先认为感染危险如此之大以致被列入禁区的复杂手术。例如，一个世纪前，开胸手术一般不予以考虑。虽然现今的无菌外科技术和李斯特的灭菌方法有所不同，但是前者与后者所涉及的思想基本相同，是李斯特原理的扩展。
巴氏灭菌什么时候发明的？
巴斯德在大学里学的是化学，由于他不到30岁便成了有名的化学家，法国里尔城的酒厂老板便要求他帮助解决葡萄酒和啤酒变酸的问题，他们希望巴斯德能在酒中加些化学药品来防止酒精发酵过程中变酸。
巴斯德的实验室巴斯德与众不同的地方是他善于利用显微镜观察，这使他在化学上有过前人没有的重要发现。
所以在解决葡萄酒变酸问题时，他首先也是用显微镜观察，看看正常的葡萄酒和变酸的葡萄酒中究竟有什么不同。结果他发现，正常的葡萄酒中只能看到一种又圆又大的酵母茵，变酸的酒中则还有另外一种又细又长的细菌。他把这种细菌放到没有变酸的葡萄酒腊岩中，葡萄酒就变酸了。
据此，巴斯德认为空气中存在许多种细菌，它们的生命活动能引起有机物的发酵，产生各种有用的产物，并且发酵是酵母中的细菌造成的，并不是原先许多人认为的那样是由化学反应造成的。
根据自己对发酵作用的研究，巴斯德向酿酒厂的老板们提出建议，只要把笑尺酿好的葡萄酒放在接近50℃的温度下加热并密封，葡萄酒便不会变酸。酿酒厂的老板们开始并不相信。巴斯德便亲自在酒厂里做示范。他把几瓶葡萄酒分成两组，一组加热，另一组不加热，放置几个月后，当众开瓶品尝，结果加热过的葡萄酒依旧酒味芳醇，而没有加热的却把人的牙都酸软了。
巴斯德因确认出葡萄酒中的致害微生物，挽救了法国的经济，因而在法国名声大振。但他并未就此停下自己探索的脚步。空气中也存在着人和动物的病原菌，能引起各种疾病。为了排除杂菌，巴斯德于1863年创造了巴氏灭菌法，这种采用不太高的温度加热杀死微生物的方法直到今天还被我们用在食用牛奶的保鲜中。
巴斯德发明了巴氏灭菌法之后，1877年，他又提出细菌学理论，有利地驳斥了争论了几个世纪的自发病源学说。在这段时期，巴斯德又研究出鸡霍乱、炭疽、猪丹毒的菌苗，奠定了免疫学的基础。
德国医生罗伯特·科赫首先采用平板法得到炭疽菌的单个菌落，肯定了细菌的形态和功能是比较恒定的。自从单形性学说取得初步胜利之后，就建立了以形态大小为基础的细菌分类体系，随后又用生理、生物化学特性作为分类的依据，使碰局高细菌分类学的内容逐步得到充实。
牛奶的巴氏消毒法是谁发明的
巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明。
巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀橡兆毁死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。采用较低温度，在规定梁备的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养猜拍体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水 。
巴氏消毒法是谁发明的？
巴氏灭菌法也叫察袭神巴氏消毒法，是法国微生物学家路易巴斯德发明的一种低温灭菌方法，利用较低的温度杀灭饮品中大部分的细菌，同时还能尽量保持饮品原有的品质和风味。
细菌在低温下繁殖速度慢，在高温下繁殖速度快，但是当温度高到败亏一定程度，细菌就会被杀死！咱们在家里经常烧开水，就是利用高温杀灭水中的细菌，从而避免细菌对人造成伤害。
但是牛奶跟水不一样，牛奶如果被加热到100度，其性质就会发生一定变化，营养成分会有一定的损失，风味口感也会发生改变！
实际上，灭菌并不一定非要加热到100度，一般细菌的致死点为温度68度和时间30分钟以内，只要把牛奶放在60度到82度的环境中一段时间，就可以杀灭其中的致病细菌和大多数非致病细菌。
而且牛奶经过这个灭菌过程后，会马上被放入4-~5度的低温环境中，禅尘急剧的冷热变化也会促进细菌的死亡。
这种采用60~82度低温灭菌的方法就叫做“巴氏灭菌法”，也叫“巴氏消毒法”。
关于灭菌是谁发明的和灭菌是一个什么过程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的知识了吗？如果你还想了解更多百科问答相关的内容，记得收藏关注本站。
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