厨子是谁发明的（厨的起源）

baike.aiufida.com 小编在本篇文章中要讲解的知识是有关厨子是谁发明的和厨的起源的内容，详细请大家根据目录进行查阅。

文章目录：

• 1、厨师的祖师爷是谁？
• 2、谁被称为厨师们的祖师爷？
• 3、史上号称神的厨子有哪些，有人是鲁菜开创者还发明了火腿？
• 4、厨师的起源是谁
• 5、中国第一位职业厨师，也是烹饪届鼻祖的是？
• 6、是谁发明厨房的？

厨师的祖师爷是谁？

厨师的祖师爷是伊尹。

伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名挚。夏朝末年生于伊水（今河南伊川）[据专家考证，应出生于河南开封杞县空桑村]。因其母居伊水之上，故以伊为氏。商朝初年著名政治家、思想家李弊，是已知最早的道家人物之一，也是中华厨祖。

伊尹由厨入宰的经历，从史料记述中可知，伊尹先是当过奴隶的，幼年的时候寄养于庖人之家，得以学习烹饪之术，长大以后成为精通烹饪的大师。并由烹饪而通治国之道，说汤以至味，成为商汤心目中的智者贤者，被任用为相，影响较大。以伊尹来比喻技艺高超的厨师的词语也不少。

扩展资料

伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。

他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。

厨师帽的由来

世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。

希腊的中世纪，动乱频繁。每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。他们与修厅扰派道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。

日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天扮贺，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。

参考资料来源：百度百科-伊尹

谁被称为厨师们的祖师爷？

目前，厨师届公认自己的祖师爷是尹伊，据记载尹伊是商代人，祖籍今河南伊川，官至宰相。在河南的厨师之乡——长垣，也有人拜少康为祖师爷，指出少康为夏代国君，是杜康酒的发明者，死后葬于卫辉，其墓失传不可查考。

然而，经笔者多方查证，少康为中国森腊夏朝第六任国王，在位时间公元前1940-公元前1880，是太康的孙子。夏朝是中华文字记载最早的国家，夏朝以前王位实行禅让制，到大禹时，这种制度遭到破坏，开始把王位传给自己的儿子。太康是大禹的孙子，因其荒淫无度，不理朝政，在其到洛阳打猎时，被部下政变推翻，史称“太康失国”，死后葬于今河南周口太康县东南一公里处的王陵村。太康县和王陵村均因此而得名。

少康是太康的孙子。太康失国，其父（叫做相）被杀时，少康还没有出生。母亲急忙随宫女从狗洞中爬出逃走。少康后来逃到商丘虞城（今河南省虞城东）。虞氏首领让他担任疱官，学习理财的本领，并把女儿嫁给他。少康发奋图强，终于复国，建都阳夏。

史书记载,少康逃到北方汝阳附近时，终日乞讨为生，将多余的食物存放在树洞里，不料被阴雨所泡而发酵，产生酒变，这就是杜康酒的起源。少康聪明伶俐，发明很多，宴野据《说文解字·巾部》介绍：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”，就是说少康在管理厨房时发明了簸箕、扫把，想来可以理解，都是厨房的用具。少康身为厨官,善于烹调，不仅娴熟烹饪，而晌春喊且长于“调和”诸侯。这就是史书记载的第一位烹饪厨师当了国君的人，可谓“国君大厨”，人称“烹饪始祖”。善烹之风惠及后人。

即位21年后，少康病死，葬于阳夏（即太康县），与爷爷葬在一起。

由此可以明白，少康生活的年代远早于尹伊，其官职也大于尹伊，被称“烹饪始祖”理所应当。

史上号称神的厨子有哪些，有人是鲁菜开创者还发明了火腿？

众所周知，中国作为世界文明古国之一，饮食文化几乎和中国文明史一样长，但是真正在史上号称神的厨子只有三位，而其中的一位名叫易牙的厨师，则是鲁菜开创者并且发明了现在大家都很喜欢吃的火腿，当时易牙成为“火肉”，用料就和现在的火腿相差无几。易牙也是第一位开私人饭馆的人，人们都成他为祖师，他很擅于做菜，又精于煎、熬、燔、炙拍升 ，也被人们称赞为“调味专家”，他也是鲁菜的发明者，他的拿手菜“鱼腹藏羊肉”则是以其味道的 鲜美，制作的精细而出名，深受人们的喜爱。易牙也很注重食疗，曾三到彭城向彭祖学习烹饪技术，后来则创制出“易牙五味鸡”。

还有一件关于易牙的事则是烹子献糜。桓公曾对易牙说他已经尝遍人间各种美味，却不曾吃过人肉，这使他很遗憾，于是易牙为了讨桓公的欢心，又觉得桓公极为尊贵，不能用平民，死囚的肉，最后用了自己四岁儿子的肉。在一次午膳上，桓公喝到肉汤觉得鲜嫩无比，便问易牙是什么肉，易牙哭着答道是自己儿子的肉。通过这件事，桓公便觉得易牙为了自己能够杀害自己的儿子，从此宠信易牙。

第二位厨神则是彭祖，他是烹饪鼻祖也是第一位养生家， 他创作了中国第一部养生学著作《彭祖经》 。他最擅长于各种“羹”，相传尧帝指挥治水期间，因终日过度劳累，卧病在床，生命垂危，就在这时彭祖做了一碗鸡汤端来，尧帝远远闻见香味便食欲大发，立刻下床把鸡汤一饮而尽，就这样，尧帝便恢复了往日的容貌，彭祖也被尧帝封为大彭。

第三位厨神则是伊尹 ，他不仅掌握高超的烹饪技术，还懂得治国之道。由于他的烹饪技术被商汤王高度赞扬以及他对一些英明君王的施政之道的研究，商汤王便三番五次想要聘请他，但是由于有莘王并不答应，伊尹便只能作为商汤王迎娶有莘王的女儿的陪嫁奴隶来到商汤王身边，辅佐商汤孙贺消王，在他任职期间，商朝经济繁荣。这三位厨神都对我们饮则知食文化的发展产生了巨大的影响，推进了饮食文化的发展。

厨师的起源是谁

没有任何关系 过年也就是12点 12点就是"子时" 交换子时 叫"交子" 以前饺子就叫"交子" 大家叫时间长了 就叫成饺子了 明白吗

对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。

饺子原名"娇耳"，是我国医圣张仲景首先发明的。

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤耐凳姿寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉昌绝代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

补充一下： 我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香".当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！

饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸"；元代称为"时罗角儿"；明末称为"粉角"；清朝称为"扁食"—— 现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫"饺子".南方不少地区却称之为"馄饨".饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸"；元代称为"时罗角儿"；明末称为"粉角"；清朝称为"扁食"----

现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫"饺子"。南方不少地区却称之为"馄饨"。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称"潘素水"的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问："潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听！"潘奇奏道："人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不粗戚就如愿以偿了吗？"皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。

不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想："明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。"但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说："今日这顿饭最香，这叫什么名字？"苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道："这是民间上等品----扁食。"皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。

中国第一位职业厨师，也是烹饪届鼻祖的是？

彭祖是中国厨行的祖师

说到彭祖与美食的机缘，这就要追溯到尧帝时期的一个故事。由于尧帝忙于治理水患而积劳成疾，弥留之际彭祖根据他多年的养生心得，做了一碗鸡羹汤进献给尧帝，尧帝一饮而尽，第二日竟然病愈，尧帝一乐就把彭地封给了彭祖。这碗鸡羹汤也因此成为了有史以来最早的名馔，彭祖也因此成为了厨行公认的祖师爷。至今，这种鸡羹汤并没有失传，且在徐州地区发扬光大，当地人称之为啥汤，成为当地百姓喜爱的早餐汤羹。



彭祖是中国养生鼻祖

早在4000多年前，彭祖在彭城就发明了彭祖气功健身法，倡导做功运动从而达到延年益寿的效果。坚持每日锻炼身体，每日凌晨即起、端坐、揉目、按摩、砥唇咽液、意守丹田、吸气腔洞数十遍，然伍慧枯后起身、熊径鸟伸、运气发功等，他也是中国气功最早的创始人。

除了注重人的吃食均衡搭配外，他还碧棚有着特殊的生活习惯以及高雅的思想境界。淡泊名利，随遇而安，积极创造，为彭城百姓谋利益，秉持良好的精神状态，被后世誉为中华的养生鼻祖。

是谁发明厨房的？

“厨房”本是迹知指烹调食物的场所，但是在日文匿名论坛2ch等BBS的网络文化中，是一种针对“行为与发言幼稚的使用者”的蔑称。随着国际的网络交流，此词也开始出现在一些汉语的网络讨论区（主要是与日本文化较密切相关的ACG相关讨论区）当中。

起源

实际上的发祥点虽不可考，但一般相信此词的出现是因为日文的“厨房”发音跟“中学坊主 / 中学坊や”（日文俗语:“中学的小鬼”）的简写“中坊”相同，由于日文IME输入法的误变换而成。这种称呼并不限于年龄与身份，是泛指那种刚接触电脑与网络讨论区，学到一点闹版，甚至是hacking，cracking的技巧就开始妄自尊大，以四处骚扰网民为乐，心态幼稚如同中学生的人。有一些说法认为此名词在2ch成立之前就已经出现，但记录已经散失，所以缺乏证据力。

在日本开始大量流行的时期约在“酒鬼蔷薇圣斗事件”之后。当时的网民惊愕于中学生居然可以干下如此丧尽天良的事情，使得讨论区与日记中的“厨房”一词大量增加。

变化

“厨房”也略称为“厨”，或者针对特定的网络现象附加于其尾端成为“○×厨”。例如连续假期，新手与闹版者暴增时，网民称之为“春厨”（春假），“夏厨”（暑假），“冬厨”（寒假），“栗厨”（圣诞节假期，日文的圣诞节发音クリスマス的头两字音同“栗”）。

为了区别厨房的实际意义与转用意义，描述自己是现役中学生的时候经常加上“リアル”（Real，真正的）而成为“リアル厨房”。

现役中学生又是个白目的状况就叫做"スーパーリアル厨房"（超真实厨房）。

相同的蔑称也衍生出“工房”（高坊）“消防”（小坊）“容貌”（幼坊）等用语。

最近有一些人也把介于"FAN"跟"OTAKU"中间的人称为“○○厨”。在此种场合不使用“工”或“消”等字眼。古代厨房也叫“厨”

(1) (形声。从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房)

(2) 同本义 [kitchen]

厨,庖屋也。——《说文》

《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也弊晌。——《说文句读》

厨主食者也。——《苍颉篇》

是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》

(3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)

(4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹姿卜消调食物的妇女)

(5) 操办官食的官 [official in charge of mess]

贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

(6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)

(7) 菜肴 [dishs]

夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

(8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

关于厨子是谁发明的和厨的起源的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。