百科问答网今天要给大家分享的是有关猪皮是谁发明的的知识，希望对于各位朋友学习猪皮是由什么构成的的过程中有帮助。
文章目录：
响皮（猪皮）具体的 制作 过程
响皮的制作过程如下：
食材准备：猪皮
制作步骤：
1、猪皮买回家后，去掉白色脂肪部分，只留猪皮
2、处理好的猪皮放入冷水中煮滚取出，待凉处理干净猪皮上剩余的肥油
3、将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分，放在油纸上，选阴凉的地方晾干
4、锅里放油，油冷时将充分晾干的猪皮放入，文火慢慢加热，待猪皮充分被油发起膨胀时，撂出控干油
5、冷却后收藏，需要食用时，取出
注意事项：保存时，一定要避免接触空气，防止回潮！
拓展资历举料：
鹊巷村生产猪皮的历史
潮汕有个澄海区，澄海区有个隆都镇，隆都镇有个小村，叫鹊巷村。鹊巷村因其大量出产一种地道、独特的肉制品——“爆炒猪皮”而闻名。
鹊巷村生产猪皮的历史可追溯到解放初期。经过多年发展，目前鹊巷村已形成一条分工明确、完整的“爆炒猪皮”产业链，村民们按照不同的生产工序，各司其职进行生产分工：每天一大早，负责收购猪皮的村民们就出门到各地收购新鲜猪皮，回来后交给其他人进行去油、除毛、晾晒、爆炒等作业，每一道工序都有专人负责加工。据悉，从采购新鲜猪皮到产品出炉，每一片猪皮都要经过半个月左右的加工期。
“爆炒猪皮”一般都要经过熬煮去油、除毛、翻洗、晾干、爆肢蚂碧炒等10多道工序，每道工序要求都很严格，否则就会影响到产品的质量。选料方面，“爆炒猪皮”所选用的猪皮，必须是当天宰杀的新鲜猪皮，这样才能确保爆炒猪皮的质量；而用来“爆炒猪皮”的沙子则采自韩江，沙粒大小、重量必须均匀；“爆炒猪皮”的燃料则不是一般的煤气，而是产于闽粤一带的荔枝木柴，因为荔枝木具有火力均匀、耐烧等优点。技术方面，制作“爆炒猪皮”最重要的是：制作者必须对火候控制十分准确，否则就会出现炒焦等情况，导致前功尽弃。
鹊巷村生产的“爆炒猪皮”不仅爽口、香脆，炒、炖、煮、焖皆宜，而且还是美颜佳品，长期食用有利于保养皮肤，是餐桌上的特色美食。因此，逢年过节鹊巷村的“爆炒猪皮”经常会出现供不应求情况，产品不仅供应全国各地，还远销物吵新加坡、泰国等东南亚国家以及大洋彼岸的美国，并成为不少海外华侨青睐的“乡土特产”。
资料参考：爆炒猪皮百度百科
经常在韩剧中看到韩国人吃烤猪皮，他们为何这么喜欢烤猪皮呢？
可能是烤猪皮在韩的美食中，有着非比寻常的地位。而且我们经常看韩电视剧情中的男女主角或者是韩的美食吃播们经常吃烤猪皮，猪脚这一类富含大量胶原蛋白的食物。韩人对护肤有着非常高的见解。所以他们会经常吃烤猪皮这一类食物，补充胶原蛋白。
既然提到了稿岁烤猪皮，总会让人想到韩剧，甜甜的韩剧中经常会有各种各样的美食出镜。其中出现最多的就是烤猪皮，看过以后，从来没有这么想要去尝一尝烤猪皮。被调料腌制入味的干净猪皮，在烧烤架上被烤的香味四溢。一层酥脆的外皮，包裹着软糯的猪皮，看着都流口水。
有着非常多的功效，活血，补充精血。猪皮中有着大量的胶原蛋白，韩国人经常会吃烤猪皮和猪蹄，凤爪这一类高胶原蛋白食物，减缓衰老的速度，还可以减少脸部的皱纹。逗兆
大家应该都知道，韩不仅对护肤有着独特的见解，对自己的身体健康也非常重视。猪皮中的脂肪酸，对人的身体有着特别大的好处。经常吃烤猪皮也有着美容的功效。
同时猪皮里面有非常多的维生素A，经常长时间用眼睛的话，吃猪皮可以缓解眼睛疲劳，还对夜盲症有些一定的辅助功效。而且猪皮这一类食物，本身就不好料理。煮着吃太腻了，蒸着吃又不好吃。所以韩国人发明了烤猪皮，先用调料腌制，然后进行烧烤，既有口感而且营养丰富，所以韩国人才山敬租这么热爱吃烤猪皮。
如何制作响皮？
制作响皮（猪皮）应准备以下材料并按照下列过程制作：
一.材料
猪皮1000克、油250克。
二.做法
将猪皮剐尽油脂，清洗干净后煮熟;
2.待晾干后下热油炸，炸得金黄起泡，便成了响皮;
3.食用时，先把响皮放到汤里泡软，再切块凉拌，风味独特。
拓展资料：
响皮，是一种巴困蚂渝小吃。相传古时候，纤夫贫穷，一年都难得吃上几回肉，于是有人就发明了响皮——将猪皮剐激和尽油脂后煮熟，待晾干后下热油炸，炸得金黄起泡，便成了响皮。食用时，明尺盯先把响皮放到汤里泡软，再切块凉拌，风味独特。
1.中文名：响皮
2.性质：巴渝小吃
3.做法：先把响皮放到汤里泡软
4.地点：鹊巷村
百度百科-响皮
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