喝粥是谁发明的（喝粥的来历）

今天给各位分享喝粥是谁发明的的知识，其中也会对喝粥的来历进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章目录：

• 1、中国粥的来历
• 2、谁能告诉我粥的历史故事吗？也及它们典故：谢谢
• 3、春节吃腊八粥这个风俗,表现了人们什么愿望
• 4、腊八节要吃腊八粥，腊八粥是谁发明的？
• 5、腊八粥是朱元璋发明的？还是和岳飞有关？腊八粥的起源到底是什么？

中国粥的来历

1、来隐缺历

在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

2、发明与传说

依照罗天益在《宝鉴》一书中民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，袜携旦所以清淡舒畅，能利小便。有一人病危，但从不吃药。医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈。告扰这就是五谷都能治病的原理。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。

3、制作

一般有煮和焖两种方法。

煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。

焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。

通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

谁能告诉我粥的历史故事吗？也及它们典故：谢谢

1、范仲淹食粥

范仲淹家里贫穷，他在南都学院读书时，天天煮米，来做一大锅粥，经过一晚上的凝固后，用刀切成四块，早晚各拿两块，和一些腌菜吃。留守有个儿子和他一起学习，那个留守的儿子要回到家乡陪父亲，临走前送给范仲淹一些美味菜肴。但范仲淹放在了一边，不久后食物全腐烂了。

留守的儿子说：“家父听说你过得清淡贫苦，送来这些吃的，可你为什么不吃呢？”范仲淹说：“不是我不感谢你们的好心，只是因为我吃粥吃久了，心里安定，你如今要我享用如此丰盛的饭菜，以后的日子里我怎么会平静安心得再吃下这些粥呢？”

2、吃粥

北宋时期潮州地方先贤吴复古很重视粥的养冲闹族生作用，说白粥可以“推陈致新，利膈益胃。”吴复古是揭阳县蓬州郡人（今属汕头市），和苏东坡一家交好，做过皇帝的老师。吴复古喝粥养生的理论，在潮州地区影响很大，喝粥的传统也就从那时一直保持了下来。

这其中和潮州人的饮食习惯也有很大关系，北方人、广府人习惯以干饭充饥，喝粥只是补充，而潮州人则是一日三餐都喝粥，粥水就是他们的主食。这样的饮食习惯也让潮州人对粥的制作穷尽技巧、精益求精，好喝养人的潮州白粥就是散弊在这样的基础上诞生并发扬光大的。

扩展资料：

喝粥的益处：

1、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

2、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

3、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。

4、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

5、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，弯皮下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

参考资料来源：百度百科-粥

参考资料来源：百度百科-潮州白粥

参考资料来源：百度百科-范仲淹食粥

春节吃腊八粥这个风俗,表现了人们什么愿望

春节吃腊八粥这个风俗，表现了人们祈求温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘的愿望。

一、腊八粥的寓意

农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后年味日渐浓郁起来。

腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了。腊月，就是一年到了，一年到头，一定要把五谷杂粮、各种蔬菜吃全了，这样才能有全面的营养。这是祈求人体安康，合家兴旺之意！

其次是吃得全，收得全，过了腊月，就到了新的一年，吃腊八粥时，把当年地里长出来的五谷杂粮，各种蔬菜都吃到，什么都不嫌弃，表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的，希望在新的一年里，什么庄稼都能长得好，能都能获得丰富。

二、喝“腊八粥”习俗的由来

1、腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。

佛教的创始者释迦牟尼，本名乔达摩·悉达多，是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，年轻时见众生受生老病死等痛苦折磨携老坦，为寻求人生真谛与生死解脱，舍弃王族生活，辩桐出家修道。

他在雪山苦行六年，常常日食一麦一麻。后来发现一味苦行并非解脱之道，于是放弃苦行下含隐山。这时一位牧女见到他虚弱不堪，便熬乳糜（奶与谷物共煮而成）供养他。

释迦牟尼的体力由此恢复，随后于菩提树下入定七日，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。

古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的六年苦难，也为了纪念佛祖在农历的十二月初八悟道成佛，便在腊月初八这一天以吃杂拌粥作为纪念，所以说腊八节是从古印度传入中国的，腊八也就成了佛祖的成道日。

自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。

腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵，沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑，所以贫穷人家称它“佛粥”。

一般，寺院的佛粥既美味且量多，以满足来寺院参加纪念法会的信众需要。有些信众专门奔“粥”而来，认为腊八供养佛陀的粥吉祥，不仅自己食用，还带回家供家人享用。

年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此逐渐形成了过“腊八节”的风俗。

2、腊八这天民间百姓要喝“腊八粥”的习俗，文字记载是从宋代开始的。

徐珂《清稗类钞》即云：“腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”讲述了腊八粥的组成。

南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”从中可以看出，腊八这天喝腊八粥，在佛教是习俗惯例。

腊月初八被佛教界奉为佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物合煮“八宝粥”，邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。

其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食用。形成了吃“腊八粥”风俗。

每逢农历十二月八日，古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛，民间也效法在腊月初八煮这样的粥吃，以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类"和米煮成的（见《武林旧事》），明清时各地盛行吃腊八粥。

🌷🌷🌷以上就是腊八粥的寓意和习俗由来了，不知道春节你有没有喝腊八粥呢？

腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。

🌷🌷🌷腊八粥不仅营养丰富，还蕴含吉祥的寓意，且味道十分美味！！！

腊八节要吃腊八粥，腊八粥是谁发明的？

对腊八粥是谁发明的说法是众口不一，有的版本说是朱元璋发明的，有的版本说是释迦牟尼发明的，还有的版本说腊八粥是民俗民间的产物。所以现在也没有一个确定版本说腊八粥到底是谁发明的。

在众多版本中我比较偏向是民间自然形成的一种传统食物。因为，首先释迦摩尼是来自印度的佛教开创者，印度饮食跟中原饮食差别很大。腊八粥里面有糯米、黄米、红豆、绿豆、黑豆，在加红枣和栗子一起熬煮才形成了腊八粥。

这些粮食作物大都产自中原，释迦摩尼是印度人，饮食习惯也偏向于印度，不可能在印度创造出符合中国人口味的腊八粥，所以这个说法应该是不攻自破了。

还有版本说是朱元璋发明的，但朱元璋是明朝的皇帝，腊八粥在很早之前就存在了，所以也不可能。只剩下一个版本就是腊八粥是民间自然形成的产物。

腊八粥源于蜡祭 ，蜡祭是古时一种祭祀活动。自从神农悉扮氏种出了小米发明农业之后，古人就会举行祭拜粮食的祭祀活动。运蚂

蜡祭的目的是想向上天祈求风调雨顺，土地肥沃、没有灾害，庄家长势喜人，农民们能够获得大丰收。所以为了能向上天表明自己的诚意，就会在蜡祭这一天摆上香案和贡品祭天。

人们在这一天也会把很多种粮食放在一起熬粥喝，本草纲目上记载，古人用8种粮食作物熬煮制成腊八粥，这八种粮食分别是：黍、稷、稻、梁、禾、麻、菽和麦。

在当时这粥还没有具体的名字，但已经具备腊八粥的雏形。后来经过时代演变和民俗的文化相融合，每到冬季腊八一天，人们就会煮一碗腊八粥喝。因为腊八这一天最冷，为了不冻掉下巴，就要喝腊八粥把下旁陆埋巴黏上。

腊八粥是朱元璋发明的？还是和岳飞有关？腊八粥的起源到底是什么？

在腊月初八，民间有吃腊八粥的习俗。所谓腊八粥，是指用江米、小米、黄米、赤小豆、杏仁、莲子等混合煮成的粥。这是一种高营养的粥，与普通的粥不太一样。

那么，为什么在腊八要吃这样的粥呢？

对此，人们有很多种说法。

有人说，腊八粥与朱元璋有关；

也有人说，腊八粥与岳飞有关。

其实，这些说法都是牵强附会而来的。腊八粥起源很早，与古代冬至的饮食习俗有关。根据文献记载，早在南北朝时期，荆楚一带就流行着在冬至日吃红豆粥的习俗。红豆有祛病养生的功效，所以被用来煮粥。冬至是阳气萌芽之始，所以吃滋补养生的红豆粥。

这是腊八粥的雏御局形。后来，随着佛教传入中国，各地寺庙逐渐兴起一个习俗，即在释迦牟尼成佛的腊月初八，用江米、黄米、豆子煮粥供奉佛祖，被称为“七宝五味粥”。

这个习俗流传开来，盛行于码拆蚂民间，与上述冬至吃红豆粥的习俗融合在一起，久而久之就形成了腊八粥的习俗。“腊八粥”之名出现于宋代，表明腊八粥的习俗最晚在此时已经流行起来。明清时期，这一习俗非常盛行。直到今天，腊八粥因为它的养生功效，仍然广受大众的喜爱。

总结：

其实腊八粥跟朱元璋还有岳飞都没啥太大关系，我想应该是在很久很久以前，一个很穷的人家，家里迟埋没有米了，一样米只剩一点点，想着把所有的米放到一起熬碗粥喝吧，至少能吃一顿饱饭，结果熬出来之后一喝太美味了，比单独的米好喝多了，从此一传十，十传百，腊八粥就变成了一种习俗，一种延续至今的习俗。

腊八粥如今并不单单一种，只要是多种食材结合到一起的都被叫做腊八粥。

关于喝粥是谁发明的和喝粥的来历的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的知识了吗？如果你还想了解更多百科问答相关的内容，记得收藏关注本站。