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臭豆腐是谁发明的？臭豆腐是哪里的特产
臭豆腐虽然奇臭无比，但是很多人都抵挡不住它的诱惑被吸引，甚至多数人外出吃饭见了小吃臭豆腐忍不住买单。
臭豆腐是谁发明的
相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无;欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。
王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，段棚又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。
臭豆腐是哪里的特产
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，下面介绍几个比较著名的臭豆腐供吃货们品鉴。
长沙臭豆腐
据行家介绍，长沙街头现炸现卖的都不是正宗臭豆腐，火宫殿和蓉园宾馆才是臭豆腐真正的“籍贯”所在地。长沙臭豆腐的“一代宗师”是已故老厨师姜二爹，他的两位嫡传弟子刘涛云和盛纯分别“落户”火宫殿和蓉园宾馆。据介绍，正宗臭豆腐制作的关键就在于发酵水，是由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉特制成的活水(其他地方都是死水)，老嫩适宜的豆腐坯经过这种发酵水的浸泡以后，用小油锅慢火炸熟，然后钻孔滴入辣椒末、味精、酱油、芝麻油等佐料，即成焦脆而不糊、细嫩而不腻、风味独特的臭豆腐。
绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。
南京臭豆腐
南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓;灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。
台湾臭豆腐
台湾臭豆腐源自大陆，据说是1949年湖南籍的老兵李名传带过去的，后来经台湾人的不断改良逐渐形成今天的台湾臭豆腐，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外猛闷面臭里面也臭，和大陆北方的臭豆腐不同，大陆北方臭豆腐是闻起来臭，吃起来不怎臭，里面和没发酵握知则的嫩豆腐差不多。台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的。酱汁也和大陆不同，台式臭豆腐的酱汁是分别淋上的，有蒜末汁，酱油，麻油，辣椒酱等。对于台湾臭豆腐我最喜欢的还是泡菜，爽脆的很，至于臭豆腐其实大同小异。
臭豆腐的营养价值
在以前的年代，臭豆腐被认为是一种不健康，还非常肮脏低级的时候，不过经过研究后发现，臭豆腐可是具有营养价值和抵抗疾病功效的美食，经常吃臭豆腐可是有好处的，尤其是最近一段时间发现臭豆腐富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。
有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。
中国古代四大发明家是谁他们又发明了什么
1、张衡
东汉时期，也就是距今约一千八百多年前(公元117年)，一台利用水力推动运转的大型天文仪器――“水运浑象”在东汉的京都洛阳制造成功。
相隔二十年后(公元138年)，安置在京都洛阳的又一台仪器――“候风地动仪”，准确地报告了西方千里之外发生的地震。这标志着人类开始了用仪器记录研究地震的新纪元。
2、蔡伦
纸的发明家蔡伦的名字也许鲜为人知。与他的重大发明相比，他在西方受到忽视的程度的确使人瞠目，有些大部头的百科全书里甚至没有一篇短文提及到他，他的名字在标准的历史教程中也很少提到。
由贺宴让于纸的重要性显而易知，所以有关蔡伦史料的缺乏会使人们认为他这个人物是纯属虚构。但是经过仔细研究就清楚地说明蔡伦确有其人。
3、毕升
发明创造：活字印刷术的发明者
4、杜诗
杜诗 ，（?-38）东汉机械工程家。字君公。河南汲县（今河南）人。光武帝时，为侍御史。建武七年（公元31年），任南阳太守时，创造水排（水力鼓风机），以水力传动机械，使皮制的鼓风囊连续开合，将空气送入冶铁炉，铸造农具，用力少而见效多。
扩展资料：
意大利数学家杰罗姆·卡丹早在1550年就第一个指出，中国对世界所具有影响的“三大发明”：是司南（指南针）、印刷术和火药。并认为它们是“整个古代没有能与之相匹敌的发明。”
1620年，英国哲学家培根也曾在《新工具》一书中提到：“印刷术、火药、指南针这三种发明已经在世界范围内把事物的全部面貌和情况都改变了。”
而后，在1861～1863年，马克思和恩格斯更是将这些发明的意义推到了一个高峰，马克思在《机械、自然力和科学的运用》中写道：“火药、指南针、印刷术——这是预告资产阶级社会到来的三大发明。
火药把骑士阶层炸得粉碎，指南针打开了世界市场并建立了殖民地，而印刷术则变成了新教的工具，总的来说变成了科学复兴的手段，变成对精神发展创造必要前提的最强大的杠杆。”
恩格斯则在《德国农民战争》中明确指出：“一系列的发明都各有或多或少的重要意义，其中具有光辉的历史意义的就是火药。
现在已经毫无疑义地证实了，火药是从中国经过印度传给阿拉伯人，又由阿拉伯人和火药武器祥亏一道经过西班牙传入欧洲。”
英国汉学家麦都思指出：“中国人的发明天才禅局，很早就表现在多方面。中国人的三大发明（航海罗盘（司南），印刷术，火药），对欧洲文明的发展，提供异乎寻常的推动力。”
参考资料来源:百度百科-张衡
参考资料来源:百度百科-蔡伦
参考资料来源:百度百科-毕升
参考资料来源:百度百科-杜诗
现代历史上10大发明家
第一名：莱昂纳多·达·芬奇(意大利)
最著名的发明：计算器
第二名：尼古拉·特斯拉(美国岁搜)
最著名的发明：无线电
第三名：亚历山德罗·伏特(意大利)
最著名的发明：电池
第四名：亚历山大·贝尔(英国)
最著名的发明：电话
第五名：艾萨克·牛顿(英国)
最著名的发明：微积分
第六名：霍华德·休斯(美国)
最著名的发明：改进飞机设计
第七名：本杰明·富兰克林(美国)
最著名的发明：双焦距眼镜
第八名：詹姆斯·瓦特(英国)
最著名的发明：改进型蒸汽机
第九名：约翰内斯·古腾堡(德国)
最著名的发明：现代印刷术
第备岁十名：托马斯·爱迪生仿雀睁(美国)
最著名的发明：灯泡
万有引力是谁发明的？
牛顿发现万有引力
伊萨克·牛顿，是17世纪人类最伟大的科学家，他是人类历史上屈指可数的几个科学巨人之一。他在物理学、数学和天文学方面的贡献，都是划时代的。
1642年吵历12月25日，牛顿出生在英国一个叫乌尔斯索普的小村子里，刚出生时极度衰弱，几乎夭折。牛顿自幼丧父，与母相依为命。1661年，他进入剑桥大学的三一学院学习。
1665至1667年间，牛顿已在思考引力的问题。一天傍晚，他坐在苹果树下乘凉，一个苹果从树上掉了下来。他忽然想物源到：为什么苹果只向地面落，而不向天上飞呢？他分析了哥白尼的日心说和开普勒罩碰态的三定律，进而思考：行星为何绕着太阳而不脱离？行星速度为何距太阳近就快，远就慢？离太阳越远的行星，为何运行周期就越长？牛顿认为它们的根本原因是太阳具有巨大无比的吸引力。
经过一系列的实验、观测和演算，牛顿发现太阳的引力与它巨大的质量密切相关。牛顿进而揭示了宇宙的普遍规律：凡物体都有吸引力；质量越大，吸引力也越大；间距越大，吸引力就越小。这就是经典力学中著名的“万有引力定律”。
根据牛顿的发现，可测定太阳和行星的质量，确定计算慧星轨道的法则，说明月亮和太阳的引力造成地球上的海洋潮汐现象，并推导出克服地球引力、飞向太阳系和飞出太阳系所需的最低速度，它们分别为每秒7.9千米、11.2千米和16.6千米，并依次命名为第一、第二和第三宇宙速度。牛顿不但验证了前辈们的成果，而且为未来空间运载工具的最低推力或速度下限值，提供了精确而权威的科学依据。
牛顿将其一生的成就写在《自然哲学与数学原理》一书中。他发现了物体运动的三大定律，创立了微积分数学。他后来在谈到自己所取得的成就时说：“如果我比其他人看得远些，那是因为我站在巨人的肩膀上。”
比基尼是怎么来的，是谁发明的？
1945年6月30日美国在太平洋一座名为“比基尼“岛上进行一次核爆试验，这颗原子弹空前的威力让全世界为之震惊。
18天以后，一位名为路易斯里德尔的法国服装设计师推出一款以“比基尼”为名的泳装，它采用了胸罩式的上衣和三角泳裤，然而，即便是在比基尼问世的当时，人们的泳装都是非常保守的，女人只敢穿着立领，平脚的紧紧包裹着身体的“泳衣”到海边游泳。
因此，里尔德设计出的这款泳衣没有人敢试穿，就连巴黎的专业模特也敬而远之。
首位穿上比基尼并供记者拍照的模特名叫米歇琳娜贝尔纳迪尼，在当时的服装界是一项爆炸性的创新。尽管这种新款式在问世后的一段时间里引起了很大争议，甚至在有些国家遭到了禁止。
但正是由于这些冲突，才使人们的观念有所变化，社会文化得以发展。在早期的轰动平息下来后，作为女性们在海滩上和游泳时穿的泳衣，比基尼迅速风靡，取代了连体泳衣。1997年，美国职业排球运动员加布里艾尔瑞丝身穿泳装促进了自己的体育事业，她所在的排球队参加了第一次世界沙滩排球锦标赛，女选手们第一次穿上比基尼比赛。
位于北纬1135、东经16525’的比基尼环礁，属于马绍尔群岛的一部分，从1946年到1958年之间，美国总共在马绍尔群岛海域进行了60多次原子弹和氢弹的爆炸试验，其中规模最大的一次便发生在比基尼小岛上。
与此同时，时装界在当时亦发明了一种和女性内衣相差无几的泳衣。因为这种泳衣相当暴露，完全突破了当时人们的传统思想底线。
发明者认为其影响力无异于一次核爆，故取名叫作“比基尼泳衣”。
比基尼的发明者是两位法国时装设计师一雅克，海姆和路易斯里尔德。海姆是一位来自法国戛纳的女性服装设计师，她最早比基尼的发明者是两位法国时装设计师一雅克，海姆和路易
斯里尔德。海姆是一位来自法国戛纳的女性服装设计师，她最早设计出了一种很小的泳衣，并且为它取了一个原子弹”的名字。之后海姆的这一创意便被里尔德所超越，因为他在海姆的设计基础上，将泳衣的面积又继续减小，并且重新为它取了一个“比基尼”的名字，由此获得了更大的成功。
现在人们将海姆和里尔德共同视为比基尼泳衣的发明者，不过历史上最早设计出这种内衣的却是古罗马人。早在1600年前的一幅壁画中，便已经出现了穿三点式泳衣的女性形象。
比基尼是世界上遮掩身体面积最小的泳衣，通过胸罩护住乳房，背部除绳带之外几乎全裸，三角形泳裤的胯部尽量上提，最大幅度地露出了臀腿胯部。它的样式小巧玲珑，所用布料很少，揉成一团甚至可以装进火柴盒里，堪称世界上最暴露、最具诱惑力的泳衣。
在海姆和里尔德推出的泳衣诞生之前，泳装的款型一直都十分保守，所以里尔德料定这种可以凸显女性完美身材的泳衣会在时装界引起巨大轰动。
里尔德推出的第一款比基尼泳衣上印着的是一张报纸上的头版板块.精明的设计者暗示他的大胆设计将会在世界报纸上占有大量版面。由于穿上这款泳装上镜的话，无异于赤身裸体地在全世界人面前展示自己，所以当时巴黎的许多专业时装模特都对这种泳装望而生畏。
就在一众模特不敢尝试的时候，一位名叫米查尔伯娜蒂妮的舞者却勇敢地在世人面前展示了比基尼泳装的魅力以及自己的完美身材。当她穿着比基尼在游泳池中嬉戏的照片被记者们刊登在各大报纸上之后，给世界带来的震惊程度绝对不亚于原子弹爆炸。
人们在对西西里岛一处古罗马遗址进行发掘时，发现了这组壁画，人们称它为“比基尼女郎。
这款泳衣诞生之后，曾经引起了许多保守者的反对，地中海沿岸国家纷纷视其为“伤风败俗”的瘟疫，意大利曾经明令禁止人们穿着比基尼，西班牙海岸警卫队也驱逐过穿着比基尼泳装的海滩游泳者，就连一直以开放、自由著称的美国也曾经因为比基尼泳装而抓过人。
但是这仍旧抵挡不住那些大胆而又爱美的姑娘们对比基尼的狂热喜爱，当法国女孩们纷纷穿上比基尼在海滩上享受海水、阳光的时候，“那些点缀了海滩的顽皮姑娘”迅速成为法国南部、地中海沿岸的一道亮丽风景线。
在早期的轰动平息下来后，作为妇女们在海滩上和游泳时穿的泳装，比基尼泳装迅速取代了连体泳装。昔曰的放荡”，今日的风情古希腊、古罗马时期，社会风气开放，人们崇尚自然之美，无论是在海中游泳也好，还是在公共浴池沐浴也罢.都没有那么多禁忌，女人和男人一样拥有享受海水和沙滩的权利。从中世纪开始，出于宗教原因，人们开始用一系列在今天看来愚蠢无比的理由阻止女人们游泳甚至是洗澡。
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