本篇文章给大家谈谈白灵菇是谁发明的，以及白灵菇作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章目录：
世界上第一毒的蘑菇
世界上第一毒的蘑菇
世界上第一毒的蘑菇，很多人都是喜欢吃菇的，菌菇炖煮出来的汤汁非常的鲜，吃起来也是非常有嚼劲，非常的好吃。各种各样的菌菇都有，长的短的，大的小的，下面是世界上第一毒的蘑菇。
世界上第一毒的蘑菇1
1、死亡帽
死亡帽，又称之为毒鹅膏，[bai]被认为是世界上最毒的蘑菇之一，食用30毫克便足以致人于死地。，初期症状包括腹痛、腹泻、呕吐、低血压、黄疸、抽搐、昏迷、肾功能衰竭等。
2、恶魔的雪茄
恶魔雪茄，是世界上最为罕见的蘑菇之一，它分布于美国德州中部、日本奈良山区。它的外形像雪茄的'孢子囊，并且在释放出孢子时，会发出截然不同的啸叫声。
3、血齿菌
血齿菌，也被称之为“恶魔牙齿”，它主要分布在美国西北太平洋沿岸和中欧的松树林中。它自己会从身体的气孔中渗出红色的液体。
吃蘑菇的禁忌
对蘑菇过敏的人不宜食用
蘑菇也可能成为过敏原。如果对蘑菇过敏，吃蘑菇可能会引起皮肤红肿、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此，这些人也应该避免吃蘑菇。
有腹泻者不宜食用
肠胃疾病和肝肾衰竭的人不宜经常食用蘑菇，因为蘑菇含有一种叫做甲壳质的物质，会阻碍胃的消化和吸收。
不吃野蘑菇
不要随便吃从野外摘下来的蘑菇，以免吃到有毒的野蘑中毒。
不能在高温下煮太久
蘑菇含有谷氨酸钠。烹调蘑菇时，不要在热锅中加入，而是在菜肴即将出锅时加入。因为谷氨酸钠的温度高于120℃食用后会变成焦谷氨酸钠，对人体有害，难以排出体外。
烹调蘑菇时不宜加入味精和鸡精
这些都是增鲜剂，蘑菇和其他食物本身含有美味的成分。蘑菇中的谷氨酸钠本身也是咸的。如果你在烹饪食物中加入味精，你应该少加盐。
假如蘑菇变质了
看外观
新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质。如果蘑菇变质，可以看到明显的青绿色或棕褐色霉斑或霉毛。
摸菌盖
新鲜蘑菇菌盖手感光滑，软硬适中，无异常，而变质的蘑菇菌盖手感粘稠。
闻气味
判断蘑菇是否变质，也能闻到蘑菇的气味。新鲜蘑菇闻起来会有明显的泥土味，而变质的蘑菇闻起来会有明显的腐烂和臭味。
世界上第一毒的蘑菇2
蘑菇的作用
1、提高机体免疫力。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2、镇痛，镇静。巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗-啡。
3、止咳化痰。蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌。日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5、通便排毒。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
蘑菇的功效
蘑菇汤是最适合三高人群食用的养生汤，它含有的解朊酶和酪氨酸酶当物质不但能让人体过高的血压降下来，还能促进人体内胰岛素的分泌，可以提高身体的耐糖性，对人类的高血糖也有一定的缓解功效。
世界上第一毒的蘑菇3
菌类的营养价值及功效与作用
竹荪
富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。
杏鲍菇
具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。
草菇
富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。
牛肝菌
具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。
滑子菇
所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
姬松茸富含丰富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，营养价值极高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等方面的功能。
灵芝
灵芝所含多糖物质可加速核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质；增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心肌收缩力，对抗动脉粥样硬化形成，可升高白血球的数量，有镇静和镇痛作用，有镇咳、祛痰和平喘的作用；可保护肝脏、降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生;显著降低血清醛缩酶，有抗癌和抗衰老作用。
口蘑
口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美，畅销国内外市场，口蘑性平、味甘，具有健脾益胃、解表透疹、化痰理气、补肝益肾、强身补虚、防癌抗癌等功效。
茶树菇
又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤在柄。浓郁中气味清香，有“中华神菇”之称，属高档食用菌类。
白灵菇
又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类，具有清热消暑，理气化痰，排毒通便之健身功能，可食疗体虚痰多，腹胀易燥等症。
黑木耳
常吃木耳可抵制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用，黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤肠胃作用。
香菇
香菇富含18种人体必需的氨基酸，香菇多糖能显著增强机体对肿瘤的免疫力，香菇素对因胆固醇过高所引起的高血压、动脉硬化及急慢性肾炎、尿蛋白症、糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有一定治疗功效。香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对治疗艾滋病、肝炎与白血病有一定的辅助治疗作用；有降压抗癌、滋养皮肤、预防流感作用。
猴头菇
对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等均有明显的治疗作用，猴头菇所含有不饱和脂肪酸，可促进血液循环，能降低血液中的胆固醇的含量，是高血压、心脑血管疾病患者的理想食品。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜经常食用，可增加免疫力、安神助消化、抗胃癌、食道癌。总之，猴头菇堪称降服癌症的克星，在国内外市场上享有盛誉。
为什么把白灵菇叫做“天山神菇”？
白灵菇（Pleurotus nebrodensis ）是白灵侧耳的商品名称，是南欧、北非、中亚内陆地区春末夏初发生的品质极为优良的一种大型肉质伞菌。在中国，白灵菇主要分布在新疆的伊犁、塔城、阿勒泰、木垒等地，腐生或兼性寄生于伞形科草本植物阿魏等的根茎上，民间习称阿魏蘑。白灵菇色泽洁白，味如鲍鱼，质地细腻，脆嫩可口，货架期长，在食用菌市场享有“蚝菇王”和“素鲍鱼”的美称。白灵菇多糖类活性物质具有调节人体免疫力的功能，并对腹部肿块、肝脾肿大、脘腹冷痛等有治疗作用。
因其色白如雪，形似灵芝，当地群众又称之为“西天白灵芝”、“天山神菇”。
“佛跳墙”是什么菜，真的有人爱吃吗？
"坛起菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"，熟悉闽菜的人一听到这句诗应该就能马上知道这是在说闽菜的头牌"佛跳墙"了。作为福建名菜佛跳墙至今已有100多年历史，在清朝时更是清宫满汉全席中首推的美味。
佛跳墙传承了福建菜的精髓——鲜香。传统的闽菜以做山珍与海鲜著称，这也是因为福建的地理位置所决定的。根据《福建通志》记载："茶笋山木之饶遍天下"、"鱼盐蜃蛤匹富齐青"、"两信潮生海接天，鱼虾入市不论钱"、"蛏蚶蚌蛤西施舌，入馔甘鲜海味多"。从这些诗句不难看出福建拥有着得天独厚的饮食资源。
福建东临台湾海峡，背靠武夷山、戴云山等河流山川。在福建的沿海地区有鱼、虾、螺、蚌、鲟、蚝等海鲜常年不断，而山林溪涧之间又生产着茶叶、香菇、竹笋以及鹿、河鳗、甲鱼等山珍，此外在河流下游平原地带又有稻米、蔗糖、蔬菜、荔枝、龙眼、柑橘等等。正是有着如此丰富的食材才造就了闽菜鲜香的风格。
而佛跳墙正是这丰富食材的代表作，它是以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料与辅料。佛跳墙正是由这些材料精心调配，最后再以荷叶密封于酒坛中，用文火煨制而成。
佛跳墙，中华名菜，已经是好几次登上国宴的一道好菜，由于应用了大批的珍贵食材，熬煮出来的口味听说是“仙人闻了都站不住”，这道享誉海表里的菜肴，被人们称为是“贵菜”，是土豪们才吃得起的菜。
早春的第一批鲜美的蘑菇是什么和什么？
鲜美的蘑菇，你认识这5种蘑菇吗
01
蘑菇总能带给人一种鲜美的感觉，无论是蘑菇炖鸡、香菇油菜还是西餐中的烤蘑菇，只要闻一闻就能令你十指大动。蘑菇中含有丰富的营养，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，不但利于人体吸收，还能帮助身体轻盈舒展，是不可多得的保健食材。
白灵菇
白灵菇与我们平常使用的平菇相似，个大肉厚，不过白灵菇看上去肉质更加细嫩，洁白无瑕，口感也比平菇更加鲜美，有人说白灵菇营养丰富，味道更似鲍鱼。白灵菇原产于新疆的戈壁滩上，被誉为天山神菇，因此无论制作什么菜肴其鲜美的味道总能令人叹服。适合炒、涮、煎、扒、炖等。
杏鲍菇
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，杏鲍菇具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，容易保鲜，适合深加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐。做成凉拌菜，口感也非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
茶树菇
茶树菇是原产于江西、福建等地的一种珍稀菌菇，因为只能在油茶树上生长因此得名“茶树菇”，在北方的市场上原本很难吃到新鲜的茶树菇，大部分是干货，茶树菇菌盖规整、菌柄较长，颜色棕褐，菌盖的颜色比菌柄较深。茶树菇在挑选时应该注意尽量挑选粗细大小一致的，如果外形相差过大就有可能不是一个生长期的植株，因此最好不要购买。
蟹味菇
蟹味菇菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。蟹味菇最适合烹炒和煲汤。
猪肚菇
猪肚菇学名大杯蕈，又名大杯伞、大漏斗菌，猪肚菇的形状非常可爱，菌盖宽大整齐，菌柄粗壮，看上去就十分鲜美。猪肚菇的风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的爽滑，因而被称为“ “猪肚菇”。其营养丰富，据分析，猪肚菇的蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高，还含有人体必需的矿物质如钼、锌等，对人体健康十分有利。猪肚菇可以用来凉拌、烧烤和炖煮。
如何挑选：
虽然大家都知道这个道理，不过在这里还是要提醒大家，野生的蘑菇菌类不要随便乱吃！ 可以食用的好蘑菇应该具有以下几个特征：首先不应该含有太多的水分，购买的时候要用手掂一掂，或者捏一捏，特别沉的往往被添加了水分，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不易保存。另外要仔细观察蘑菇的外表面，要结构完整，闻一闻没有发酸的味道。蘑菇在购买的时候不要购买过于成熟的，观察菌盖，没有完全打开，或打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
如何储存：
新鲜的蘑菇含水量可达90%，因此保存期不长。在正常温度下，最多也就保存一周左右，像草菇等时间大约只有一天。要想在家储存时间长一些，在蘑菇买来之后一定要从袋子中取出，将报纸铺开，把蘑菇平摊到报纸上，置于阴凉处晾干。而晾干的蘑菇含水量在12%以下，水分少了，微生物滋生的可能性就降低了，保存期因此延长。
如何食用：
适合烹调各种热菜，尤其适合与肉类搭配，这样蘑菇中的氨基酸可以和肉类当中的氨基酸互相补充，比单独食用更具营养价值。
百灵菇是什么菇
1、白灵菇的子实体有哪几部分组成？
答：有菌盖、菌褶和菌柄三部分组成。
2、白灵菇有哪些食用、药用价值？
答：（1）白灵菇色泽洁白，个头大，质地优良，口感好，外国人称其为 蛇菇王。
（2）白灵菇营养丰富，据营养学家分析，百灵菇蛋白质含量占干菇的20%以上，含有17种氨基酸、丰富的维生素D及各种矿质元素，是一种极其珍稀的天然保健食品。
（3）白灵菇有消积、杀虫、镇咳消炎及防治妇科肿瘤等功效。并是一种高蛋白、低脂肪，中老年和青少年补钙的理想保健食品。
3、影响白灵菇生长发育的环境因素是什麽？
答：有物理因素、化学因素、生物因素。具体包括水分、温度、营养、空气、光照、酸碱度等6大要素。
4、水分对孢子萌发有什麽影响？
答：一般情况下，白灵菇孢子在水中遇到22℃-26℃的适温即可大量萌发。在高温高湿条件下，孢子在较断时间内便失去萌发能力；在低温、干燥条件下，如0℃的低温下，孢子不含水分便可在较长时间内保持萌发能力。
5、空气 相对湿度高低对菌丝生长有什麽影响？
答：在菌丝生长前期一般空气相对湿度应控制在70%左右，后期应提高至70%-80%。这样即有利于菌丝生长，又可减少杂菌、虫害的污染和孳生。
6、空气相对湿度高低对子实体发育有什麽影响？
答：子实体生长发育的最适湿度为85%-95%，过湿和高温环境（23℃以上）往往引起菇体发黄腐烂；在较低空气相对湿度（70%左右）条件下，子实体能够正常生长和发育，但生长速度较慢，子实体较小，产量较低。
7、菌丝生长对水分的要求是什麽？
答：一般在装袋或装瓶时正常培养基含水量应掌握在60%-70%。水分过高使基内氧气不足而影响菌丝生长，杂菌污染也易增多；过干菌丝生长慢且无力。从经验来讲，瓶装菌种，培养基水分应在60%左右，袋装水分应掌握在65%-70%。
8、水分对白灵菇子实体的分化发育有什么影响？
答：一般子实体分化发育期水分要求比菌丝生长阶段偏高。但如出菇期大量喷水，又不注意通风，高温条件下会使菇盖变黄腐烂，杂菌和虫害也随之孳生。总之，培养基含水量以70%左右为宜。
9、白灵菇生长对温度的要求是什么？
答：百灵菇菌丝生长的温度范围为5℃-32℃，适温为20℃-27℃，最适温度为24℃-26℃。在人工栽培条件下，8℃-25℃均可形成子实体，以15℃-20℃生长较快，为了培养市场需求的短柄宽阔型白灵菇，可在低温、高湿、适光条件下培育。
10、白灵菇对空气、光照的要求是什么？
答：白灵菇是好气真菌，栽培场所及培养室要有足够的氧气才能保证菌丝顺利生长和子实体正常发育。对光照的要求是菌丝生长阶段，喜欢黑暗环境，强光不利；子实体分化阶段，需要弱光刺激，一般在原基形成后，把它放在500-2000勒的光强度下去，利于菇柄变短，花肉肥厚，产生质地优良的商品菇。
11、白灵菇对酸碱度的要求是什么？
答：培养基酸碱度在PH5-7为佳，高温制种时可适当调高PH值，抑制杂菌生长。
12、什么叫常压灭菌？
答：在常压条件下，用100℃热蒸汽对培养料连续进行10-16小时的湿热处理，达到灭菌之目的。
13、什么叫高压灭菌？
答：把需灭菌的各种物品（菌种瓶、菌袋等）置于高压容器内，利用高压容器的密封作用，使灭菌锅内的水变成高压蒸汽。
14、种植百灵菇应选择什么时间和场所？
答：百灵菇属侧耳类，故栽培场所可选用一般平菇栽培的棚或室；生产上以冬至春季栽培，产量质量最好，一般9月中旬开始播种，10月中下旬有菇上市，一般出菇时间安排在11月至次年4月之间。
15、菌种培养基采用什么配方？
答：采用PDA培养基即：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克、琼脂16-20克、水1000毫升、灭菌PH6.5、原种、栽培种以麦粒培养基为好，常规制作，菌龄不要过长。
16、百灵菇栽培料配方是什么？
答：可选用的配方有（1）棉籽壳40%、木屑40%、麦麸10%、玉米粉8%、红糖1%、石膏粉1%、含水量65%；（2）棉籽壳8%、木屑10%、米糠8%、红糖1%、石膏1%含水量65%；（3）稻草57%、棉籽壳10%、木17、装料后如何灭菌管理？
答：配料后装17×35cm聚丙烯袋，中间打洞，以利菌丝透气，袋装后常压灭菌12小时，灭菌袋温度降至25℃以下，按常规接种；保持25℃-28℃下培养，培养期间要经常通风透气，一般经30-45天菌丝长满袋，当料面或侧面现原基时，把菌袋转到明亮的菇房，准备出菇。
18、百灵菇出菇期如何管理？
答；入棚后，控制温度在15℃左右，1周后可现原基。低于8℃原基难以形成，高于25℃子实体菇柄变软，料面易萎缩腐烂。待子实体菌盖长至2cm时，剪去菌袋上多余的袋膜，加大喷水通风，调节散射光线强弱，在微弱光照下，菌柄较长，菌盖较小，外观不好，但不影响食用价值。菇房湿度控制在85%-95%，可用喷雾器加湿，每天喷雾3-4次，喷雾时水点越小越好，主要把地面和墙壁喷湿，不要直喷子实体，否则易变黄，严重时造成腐烂。同时注意菇房内要经常通风换气，换气时结合温度，湿度调节视具体情况综合进行。
19、百灵菇采收如何进行？
答：现原基后8-12天，当菌盖由内卷逐渐平展即可采收，采收时用手握住子实体菌柄基部旋转拔下，剪去杂物的菇根，即可上市销售或深加工。
20、白灵菇脉孢霉病的症状，发生规律及防治方法是什么？
症状：菌袋有破口或棉塞受潮时，其菌丝很快（5—10天）发满整个培养袋，在破口处或棉塞上形成大量的淡红色的分生孢子，成粉末状，分生孢子堆厚度可达1厘米以上，又名红粉病。
发生：该病菌在自然界中分布很广泛，空气中到处都飘浮有该病菌的分生孢子。当分生孢子落在有机质表面如受潮的棉塞，培养袋的破口、裂口、针孔等处时孢子即萌发造成污染。
防治：
①必须搞好菌袋生产房屋的环境卫生，废弃的培养料及菌种瓶、菌种袋要及时处理或深埋，防止杂菌生长及传播。
②培养料灭菌要彻底，并避免棉塞受潮吸湿，搬运过程中不要损伤菌袋。
③菌袋用接种箱接种每使用1次后彻底消毒灭菌，做到空气中没有杂菌孢子。
④操作人员严格按无菌操作规程操作。
⑤接种时事先准备好部分经过灭菌的棉花塞放在接种箱内，发现菌种瓶被污染或菌袋棉塞吸湿的要及时更换。
⑥定期检查 ，发现污染源要及时取出集中处理，以免孢子传播。
21、白灵菇绿霉病的症状、发生规律及防治方法是什么？
症状：
菌袋中的白灵菇菌丝出现菌种生命力退化（如出菇后菌袋受到损伤、受不良环境中不良因素的影响导致生命力下降）时，在料面上产生病菌菌落，初期为白色，致密，无固定形状。以后从菌落中心到边缘逐渐变为浅绿色，最后变为深绿色，并出现粉状物，这便是分生孢子。在25℃—27℃的高温下，从白色菌落到产生绿色分生孢子仅需4—5天。
发生：
当白灵菇菌袋中的菌丝受伤时，绿木霉菌丝由受伤处侵入菌袋，并在菌体上侵染生长。
防治：
①培养菌袋时应严格按照无菌操作的规程，培育生长健壮，无杂菌污染的纯培养菌袋。
②注意选用白灵菇栽培的优良培养材料，选用合理的培养基配方。
③栽培管理中，防治高温、虫害、农药污染等不良因素对菌袋菌丝的影响，最大限度地提供菌丝生长的适宜条件。
④局部发病时，可用500倍多菌灵水溶液对受感染部位进行涂抹处理。
22、白灵菇的青霉、曲霉、毛霉如何防治？
严格把好菌种关，选用生长健壮、菌龄适中、无污染的优良菌种。
严格把好菌袋质量关，塑料袋应选择厚薄均匀、无沙眼、弹性好、耐高温、耐高压的聚丙烯袋，培养料切忌太湿。
严格把好灭菌关。常压灭菌100℃一定要维持10—12小时 。
搞好环境卫生，净化空气。
严格无菌操作，抓好7个环节：
一是接种室应严格消毒；二是做好接种前菌种的处理；三是接种过程中菌种瓶口要用酒精灯火焰封口；四是接种工具坚持火焰消毒；五是菌种尽量保持整块；六是接种时要避免人员走动和交谈 ；七是及时清理废物，保持室内清洁。
合理安排接种生产季节。
污染菌发生在菌袋表面时，可用多菌灵500倍液进行涂抹处理。
加强检查，防止病害发生。
23、危害白灵菇的虫害主要有那几种？如何防治？
主要有菇蚊、菇蝇、螨类和跳虫，前三种虫害的防治措施同金针菇。
跳虫的防治措施主要有两点：一是搞好环境卫生，即采取各种措施，将栽培场所及四周清理干净，防止渍水或潮湿，杜绝虫源。二是栽培期的防治：如子实体形成以后发现虫害，可喷0.1%鱼藤精液或1：150~200倍除虫菊液。也可用80%敌敌畏1000倍液喷于纸上，在滴上数滴蜜糖，将药纸分散盖在培养料之上或附近地区诱杀跳虫。也可把菇房温度升高到20℃~25℃，使跳虫弹跳活跃，然后用80%敌敌畏1000倍液喷雾杀灭。要求雾点细一些，尽量远离菇蕾，在菇蕾四周喷射，或让雾点雾状飘落菇袋间，以杀死虫害。
24、白灵菇长柄菇的起因及防治方法是什么？
从栽培实践来看，白灵古的商品要求是菌盖舒展，菌柄短小。在管理不善的情况下，常见到长柄菇。出现长柄菇的原因主要是由于菇体生长环境通风不良、湿度过大、光照不足引起的。若发现此情况，及时将其移到空旷之处，改善通风透光条件，在较强的光照条件下，过长的菇柄可以得到有效抑制。
25、白灵菇畸形菇的起因及防治方法是什么？
畸形菇的起因可能有以下几方面原因：一是菇原基发生时，往往丛状生长，进行修剪不及时或选留菇原基不当；二是菇原基生长过程中遇到虫害的叮咬，导致菇体畸形；三是菇体生长的环境不适，如二氧化碳、乙烯等各种有害气体积累，往往会导致菇体的畸型。以上问题 ，可以通过及时进行菇原基的疏剪，留取菇体圆正、生长健壮者，及时剔除畸形及生长不良者；改良通风透光条件，使菇体生长在良好的生长发育条件之下等办法予以解决。
26、硬开伞的起因及防治方法是什么？
白灵菇的人工栽培过程中，常出现菇体没能长到预定的规格，菌盖未完全充实长大菌褶提前伸直开放，形成典型的硬开伞现象。硬开伞的发生会降低菇体规格和减少产量。从目前的情况来看，还不能断定是由病害所引起的。实践观察的结果表明：硬开伞与菇体生长环境不适有关，主要的相关因素是生长环境温度偏高引起的，所以应尽可能改善出菇环境，降低温度。
27、白灵菇的子实体有哪几部分组成？
答：有菌盖、菌褶和菌柄三部分组成。
28、白灵菇有哪些食用、药用价值？
答：（1）白灵菇色泽洁白，个头大，质地优良，口感好，外国人称其为 蛇菇王。
（2）白灵菇营养丰富，据营养学家分析，百灵菇蛋白质含量占干菇的20%以上，含有17种氨基酸、丰富的维生素D及各种矿质元素，是一种极其珍稀的天然保健食品。
（3）白灵菇有消积、杀虫、镇咳消炎及防治妇科肿瘤等功效。并是一种高蛋白、低脂肪，中老年和青少年补钙的理想保健食品。
41、影响白灵菇生长发育的环境因素是什麽？
答：有物理因素、化学因素、生物因素。具体包括水分、温度、营养、空气、光照、酸碱度等6大要素。
29、水分对孢子萌发有什麽影响？
答：一般情况下，白灵菇孢子在水中遇到22℃-26℃的适温即可大量萌发。在高温高湿条件下，孢子在较断时间内便失去萌发能力；在低温、干燥条件下，如0℃的低温下，孢子不含水分便可在较长时间内保持萌发能力。
30、空气 相对湿度高低对菌丝生长有什麽影响？
答：在菌丝生长前期一般空气相对湿度应控制在70%左右，后期应提高至70%-80%。这样即有利于菌丝生长，又可减少杂菌、虫害的污染和孳生。
31、空气相对湿度高低对子实体发育有什麽影响？
答：子实体生长发育的最适湿度为85%-95%，过湿和高温环境（23℃以上）往往引起菇体发黄腐烂；在较低空气相对湿度（70%左右）条件下，子实体能够正常生长和发育，但生长速度较慢，子实体较小，产量较低。
32、菌丝生长对水分的要求是什麽？
答：一般在装袋或装瓶时正常培养基含水量应掌握在60%-70%。水分过高使基内氧气不足而影响菌丝生长，杂菌污染也易增多；过干菌丝生长慢且无力。从经验来讲，瓶装菌种，培养基水分应在60%左右，袋装水分应掌握在65%-70%。
33、水分对白灵菇子实体的分化发育有什么影响？
答：一般子实体分化发育期水分要求比菌丝生长阶段偏高。但如出菇期大量喷水，又不注意通风，高温条件下会使菇盖变黄腐烂，杂菌和虫害也随之孳生。总之，培养基含水量以70%左右为宜。
34、白灵菇生长对温度的要求是什么？
答：百灵菇菌丝生长的温度范围为5℃-32℃，适温为20℃-27℃，最适温度为24℃-26℃。在人工栽培条件下，8℃-25℃均可形成子实体，以15℃-20℃生长较快，为了培养市场需求的短柄宽阔型白灵菇，可在低温、高湿、适光条件下培育。
35、白灵菇对空气、光照的要求是什么？
答：白灵菇是好气真菌，栽培场所及培养室要有足够的氧气才能保证菌丝顺利生长和子实体正常发育。对光照的要求是菌丝生长阶段，喜欢黑暗环境，强光不利；子实体分化阶段，需要弱光刺激，一般在原基形成后，把它放在500-2000勒的光强度下去，利于菇柄变短，花肉肥厚，产生质地优良的商品菇。
36、白灵菇对酸碱度的要求是什么？
答：培养基酸碱度在PH5-7为佳，高温制种时可适当调高PH值，抑制杂菌生长。
37、什么叫常压灭菌？
答：在常压条件下，用100℃热蒸汽对培养料连续进行10-16小时的湿热处理，达到灭菌之目的。
38、什么叫高压灭菌？
答：把需灭菌的各种物品（菌种瓶、菌袋等）置于高压容器内，利用高压容器的密封作用，使灭菌锅内的水变成高压蒸汽。
39、种植百灵菇应选择什么时间和场所？
答：百灵菇属侧耳类，故栽培场所可选用一般平菇栽培的棚或室；生产上以冬至春季栽培，产量质量最好，一般9月中旬开始播种，10月中下旬有菇上市，一般出菇时间安排在11月至次年4月之间。
40、菌种培养基采用什么配方？
答：采用PDA培养基即：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克、琼脂16-20克、水1000毫升、灭菌PH6.5、原种、栽培种以麦粒培养基为好，常规制作，菌龄不要过长。
41、百灵菇栽培料配方是什么？
答：可选用的配方有（1）棉籽壳40%、木屑40%、麦麸10%、玉米粉8%、红糖1%、石膏粉1%、含水量65%；（2）棉籽壳8%、木屑10%、米糠8%、红糖1%、石膏1%含水量65%；（3）稻草57%、棉籽壳10%、木屑13%、麦麸10%、玉米粉8%、红糖1%、石膏1%、含水量65%。
42、装料后如何灭菌管理？
答：配料后装17×35cm聚丙烯袋，中间打洞，以利菌丝透气，袋装后常压灭菌12小时，灭菌袋温度降至25℃以下，按常规接种；保持25℃-28℃下培养，培养期间要经常通风透气，一般经30-45天菌丝长满袋，当料面或侧面现原基时，把菌袋转到明亮的菇房，准备出菇。
43、百灵菇出菇期如何管理？
答；入棚后，控制温度在15℃左右，1周后可现原基。低于8℃原基难以形成，高于25℃子实体菇柄变软，料面易萎缩腐烂。待子实体菌盖长至2cm时，剪去菌袋上多余的袋膜，加大喷水通风，调节散射光线强弱，在微弱光照下，菌柄较长，菌盖较小，外观不好，但不影响食用价值。菇房湿度控制在85%-95%，可用喷雾器加湿，每天喷雾3-4次，喷雾时水点越小越好，主要把地面和墙壁喷湿，不要直喷子实体，否则易变黄，严重时44、百灵菇采收如何进行？
答：现原基后8-12天，当菌盖由内卷逐渐平展即可采收，采收时用手握住子实体菌柄基部旋转拔下，剪去杂物的菇根，即可上市销售或深加工。
45、白灵菇脉孢霉病的症状，发生规律及防治方法是什么？
症状：菌袋有破口或棉塞受潮时，其菌丝很快（5—10天）发满整个培养袋，在破口处或棉塞上形成大量的淡红色的分生孢子，成粉末状，分生孢子堆厚度可达1厘米以上，又名红粉病。
发生：该病菌在自然界中分布很广泛，空气中到处都飘浮有该病菌的分生孢子。当分生孢子落在有机质表面如受潮的棉塞，培养袋的破口、裂口、针孔等处时孢子即萌发造成污染。
防治：
①必须搞好菌袋生产房屋的环境卫生，废弃的培养料及菌种瓶、菌种袋要及时处理或深埋，防止杂菌生长及传播。
②培养料灭菌要彻底，并避免棉塞受潮吸湿，搬运过程中不要损伤菌袋。
③菌袋用接种箱接种每使用1次后彻底消毒灭菌，做到空气中没有杂菌孢子。
④操作人员严格按无菌操作规程操作。
⑤接种时事先准备好部分经过灭菌的棉花塞放在接种箱内，发现菌种瓶被污染或菌袋棉塞吸湿的要及时更换。
⑥定期检查 ，发现污染源要及时取出集中处理，以免孢子传播。
46、白灵菇绿霉病的症状、发生规律及防治方法是什么？
症状：
菌袋中的白灵菇菌丝出现菌种生命力退化（如出菇后菌袋受到损伤、受不良环境中不良因素的影响导致生命力下降）时，在料面上产生病菌菌落，初期为白色，致密，无固定形状。以后从菌落中心到边缘逐渐变为浅绿色，最后变为深绿色，并出现粉状物，这便是分生孢子。在25℃—27℃的高温下，从白色菌落到产生绿色分生孢子仅需4—5天。
发生：
当白灵菇菌袋中的菌丝受伤时，绿木霉菌丝由受伤处侵入菌袋，并在菌体上侵染生长。
防治：
①培养菌袋时应严格按照无菌操作的规程，培育生长健壮，无杂菌污染的纯培养菌袋。
②注意选用白灵菇栽培的优良培养材料，选用合理的培养基配方。
③栽培管理中，防治高温、虫害、农药污染等不良因素对菌袋菌丝的影响，最大限度地提供菌丝生长的适宜条件。
47、白灵菇的青霉、曲霉、毛霉如何防治？
严格把好菌种关，选用生长健壮、菌龄适中、无污染的优良菌种。
严格把好菌袋质量关，塑料袋应选择厚薄均匀、无沙眼、弹性好、耐高温、耐高压的聚丙烯袋，培养料切忌太湿。
严格把好灭菌关。常压灭菌100℃一定要维持10—12小时 。
搞好环境卫生，净化空气。
严格无菌操作，抓好7个环节：
一是接种室应严格消毒；二是做好接种前菌种的处理；三是接种过程中菌种瓶口要用酒精灯火焰封口；四是接种工具坚持火焰消毒；五是菌种尽量保持整块；六是接种时要避免人员走动和交谈 ；七是及时清理废物，保持室内清洁。
合理安排接种生产季节。
污染菌发生在菌袋表面时，可用多菌灵500倍液进行涂抹处理。
加强检查，防止病害发生。
48、危害白灵菇的虫害主要有那几种？如何防治？
主要有菇蚊、菇蝇、螨类和跳虫，前三种虫害的防治措施同金针菇。
跳虫的防治措施主要有两点：一是搞好环境卫生，即采取各种措施，将栽培场所及四周清理干净，防止渍水或潮湿，杜绝虫源。二是栽培期的防治：如子实体形成以后发现虫害，可喷0.1%鱼藤精液或1：150~200倍除虫菊液。也可用80%敌敌畏1000倍液喷于纸上，在滴上数滴蜜糖，将药纸分散盖在培养料之上或附近地区诱杀跳虫。也可把菇房温度升高到20℃~25℃，使跳虫弹跳活跃，然后用80%敌敌畏1000倍液喷雾杀灭。要求雾点细一些，尽量远离菇蕾，在菇蕾四周喷射，或让雾点雾状飘落菇袋间，以杀死虫害。
62、白灵菇长柄菇的起因及防治方法是什么？
从栽培实践来看，白灵古的商品要求是菌盖舒展，菌柄短小。在管理不善的情况下，常见到长柄菇。出现长柄菇的原因主要是由于菇体生长环境通风不良、湿度过大、光照不足引起的。若发现此情况，及时将其移到空旷之处，改善通风透光条件，在较强的光照条件下，过长的菇柄可以得到有效抑制。
49、白灵菇畸形菇的起因及防治方法是什么？
畸形菇的起因可能有以下几方面原因：一是菇原基发生时，往往丛状生长，进行修剪不及时或选留菇原基不当；二是菇原基生长过程中遇到虫害的叮咬，导致菇体畸形；三是菇体生长的环境不适，如二氧化碳、乙烯等各种有害气体积累，往往会导致菇体的畸型。以上问题 ，可以通过及时进行菇原基的疏剪，留取菇体圆正、生长健壮者，及时剔除畸形及生长不良者；改良通风透光条件，使菇体生长在良好的生长发育条件之下等办法予以解决。
50、硬开伞的起因及防治方法是什么？
白灵菇的人工栽培过程中，常出现菇体没能长到预定的规格，菌盖未完全充实长大菌褶提前伸直开放，形成典型的硬开伞现象。硬开伞的发生会降低菇体规格和减少产量。从目前的情况来看，还不能断定是由病害所引起的。实践观察的结果表明：硬开伞与菇体生长环境不适有关，主要的相关因素是生长环境温度偏高引起的，所以应尽可能改善出菇环境，降低温度。
什么是爱灵菇
你好
白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。
白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。
白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
满意请采纳
综上就是 baike.aiufida.com 小编关于白灵菇是谁发明的的会计分录知识的个人见解，如果能够提供给您解决白灵菇作用问题时的帮助，您可以在评论区留言点赞哟。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。
本文系作者授权百度百家发表，未经许可，不得转载。
评论