是谁发明的小麦粉怎么吃（小麦是谁研究出来的）

今天给各位分享是谁发明的小麦粉怎么吃的知识，其中也会对小麦是谁研究出来的进行解释，如果未能解决您的问答，可在评论区留言！

文章目录：

• 1、制作面粉的历史？
• 2、自发小麦粉还要放酵母吗
• 3、哪些食物是用小麦做的？越具体越好
• 4、自诸葛亮发明馒头以来，我们就吃上了1800年左右的馒头了。那么白面是如何将面粉与麸皮分离的？
• 5、小麦做的食物有哪些

制作面粉的历史？

小麦的栽种在中国有四千年历史，面粉的原料是小麦，磨成面粉后可制作很多食物。最早种的是春小麦，到春秋时代开始种冬小麦。然后磨成粉，待发酵后，蒸制食用，称之为“酏食”到汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全中国各地，当时统称为“饼”。我国是一个历史悠久的农业大国，远在新石器时期，我们的祖先就已经开始种植小麦并以此为食。

同样是在新石器时期，我们的祖先发明了石磨盘和杵臼，这两样器具可以帮助我们的祖先把小麦变成粉末，也就是面粉。

随着时代的变迁，人口不断的增多，为了增加粮食的产量，石磨、风车、连转磨等新型粮食加工机械让小麦变成面粉的步骤不断精细化，从而让古人吃上较为精细的食物——面粉。

自发小麦粉还要放酵母吗

自发小麦粉不用加酵母，自发粉自带发酵剂。

自发小麦粉，是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉。

1845年由英国烘焙师亨利琼斯（HenryJones）发明并取得专利。

其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种面制品。

但自发粉因其自身特点（即适合制作发酵类产品），故不能制作水饺，面条类产品，因其在制作时已经产气，会造成对面筋的破坏，从而导致饺子破皮，面条断条。

哪些食物是用小麦做的？越具体越好

小麦主要是加工成面粉，做成各种面食。粗碎小麦是将粗麦压碎而成的小颗粒。烹饪前必须浸泡（1杯麦用2杯水），烹饪时间为30~40分钟。粗碎小麦可加入做面包用的生面团里，也可以当早餐食品或奶油甜点。

生麦片在食用前要先浸泡几个小时，再烹制大约1个小时，每一杯麦片要用2杯水。烹制好的麦片的营养价值很大程度上取决于精制的程度和小麦的烹制过程。生麦片的获取方式和滚制燕麦相同，将谷粒放在大滚筒里打磨。

扩展资料

小麦在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

参考资料来源：百度百科-小麦

自诸葛亮发明馒头以来，我们就吃上了1800年左右的馒头了。那么白面是如何将面粉与麸皮分离的？

诸葛亮和1800年好像和问题没啥关系

对于馒头的起源我就不赘述了

接下来就是食品的问题了（而不是历史问题了）

首先是小麦，小麦的壳儿就是麸皮

先把小麦脱谷（就是去掉麸皮）

然后我们获得了脱谷小麦（你可以理解成我们现在吃的米，不过米是大麦脱谷的）

然后磨成粉，就成了小麦粉（就是面粉）

也就是说，先把谷物（小麦）与外壳（麸皮）分离

然后在磨制成粉

这个谷物是小麦，我们就获得了面粉（可以做面条，馒头，面包等）

这个谷物换成大麦，我们就获得了米粉（桂林米粉）

这个谷物换成糯米，我们就获得了糯米粉（可以包汤圆）

小麦做的食物有哪些

小麦做的食物有面包、馒头、包子、油条、大饼、面条、水饺、蛋糕等。

1、面包：也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

2、馒头：古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

3、包子：本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。

4、油条：又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

5、大饼：是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。

关于是谁发明的小麦粉怎么吃和小麦是谁研究出来的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。