最早发明以茶代酒的是谁（最早发现茶并利用茶的国家）
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“以茶代酒”的由来？
自古以来就有喝酒的习惯了，尤其是朋友聚餐酒是绝对不能少的，也有“小酒怡情，大酒伤身”的说法，尤其是一代诗仙李白，很多千古诗句都是在喝酒开心后写的，但是后面突然有了以酒代茶的说法，这其实是和孙皓的故事有关，我们来具体看看。
首先其实现在大家出去聚餐，不能喝酒就和茶水或者饮料啥的都是非常正常的事，毕竟好友之间聚会最重要的就是交谈，喝酒啥的也就是氛围而已不是最重要的，喝饮料啥的也都可以啊，很正常的事，而最早其实是公元252年，吴太祖孙权病死，最后被孙皓当为君王，后面其实一开始孙皓当君王还是很好的，抚恤民情、开仓赈贫，百姓的生活还是很不错的，但是这只是开始，后面过好了君王的生活，就开始贪图享乐，什么都不管，百姓的生活真的是民不聊生啊。
而当时的孙皓很喜欢喝酒，经常就要一堆大臣啥的陪自己喝酒，而且还有个不成文的规矩，每人以7升为限，用今天的单位来换算也就是差不多10多斤了，真的是很恐怖啊，估计小编当晚就喝到吐血啊，但是古代“君要臣死，臣不得不死”啊，所以当时大家都得喝。
后面韦曜这个人本来是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，身份很特殊，所以呢孙皓对韦曜很晒照顾，毕竟古代对于师傅是很有讲究的，有“一日为师终身为父”的说法，道德在古代是特别重视的，所以那次喝酒韦曜也在，而孙皓知道这个老师的酒量最多也就两升，完全不行，于是就在杯里暗中换上清茶，也算是有心了，韦曜也心领神会，故意高举酒杯，自此呢也就有了以茶代酒的说法了。
以茶代酒的典故源自哪个历史人物
以茶代酒的典故最早出现在晋朝陈寿写的《三国志.韦曜传》里，“皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈以当酒。”
文中的皓即孙皓（242—284年),字元宗，中国三国时代东吴的第四代君主(264-280年在位）。他是孙权被废去皇太子地位的第三子孙和的长子，也是东吴的最后一个皇帝。其中的曜字弘嗣，原名韦昭，（陈寿为了避晋武帝之父司马昭的违，所以改为韦曜），吴郡云阳人，以博学多闻而为孙皓所器重。也就是说，吴王孙皓每次大宴群臣，座客者至少得饮酒七升，有本事能从嘴丫漏掉，不把它咽下去也可以，但七升的酒必须见底的。有位叫韦曜的酒量不过二升，孙皓对他特别优待，担心他不胜酒力出洋相，经常允许他少喝，或暗中赐给韦曜茶来代替酒。 可惜，耿直磊落的韦曜碰到的是个嗜酒如命，贪图享受的平庸幼稚糊涂之主。孙皓竟把宴会演变成了“过家家”，“皓每于会，因酒酣，辄令侍臣嘲虐公卿，以为笑乐。”韦曜认为这样下去，“外相毁伤，内长尤恨”，彻底堕落的孙皓不听韦曜的劝阻，最终，引起孙皓对他的厌恶把他打入天牢，不久被处死。（韦曜的死还有其它的原因）
为什么会有以茶代酒的典故？以茶代酒的原因是？
我们国人从古至今，都特别讲究文明礼仪。在漫长的历史文化中，我们拥有很多酒文化、茶文化还有各种各样的文化。我们从一些古代电视剧里，经常会在宴会上听到这么一句话“我不胜酒力，就以茶代酒略表心意”；在现今的社交应酬中，我们也经常能听到类似的话“我就以茶代酒，表示心意”。这样对于不善饮酒的人，既表达了心意又避免了尴尬，一举两得。那么为什么会有以茶代酒的这种行为呢？以茶代酒的原因又是什么呢？我们一起找找源头。
考究历史，我们发现以茶代酒最早起源于三国鼎立的东吴，以茶代酒的故事记载于《三国志》 中。我们一起来看看是什么样一个故事。东吴的太祖孙权病逝后，吴国也是经历了一系列政变，直到孙皓为帝，已经是第四代了。孙皓喜好喝酒，每次设宴，无论赴宴人是谁，有规定要饮酒七升，讲究的不醉不归。当时有个大臣韦曜，酒量不好。但是如果不按规定喝酒，大不敬。所以每次韦曜赴宴的时候，孙皓授意把他面前的酒换成了茶，保全了君臣的颜面，又不失礼节。这就是最早的以茶代酒，但是出于无奈，有点隐瞒他人耳目的意思。
随着历史的变迁，和人们思想文化观念的改变，以茶代酒就慢慢退去了隐蔽的面纱，直接显露于我们的众人面前。毕竟，以往观念里，不善饮酒等同于懦弱或者是不尊重的意思，已经被众人摈弃了。加上我国茶文化的盛行，更赋予以茶代酒一种健康、积极向上的意义。喝酒过多伤身伤心，而喝茶有利于各种健康。所以慢慢的，以茶代酒成了一种风尚。饭桌上的以茶代酒不仅受到大家的认可，还大有流行的趋势。
现在提倡文明饮酒，健康饮酒。在各种各样的宴会和应酬中，我们更建议大家文明聚餐，以茶代酒不仅能交流感情，也能烘托气氛。如果有机会，我们在饭桌上，也建议大家一起以茶代酒，互相表示表示吧！
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