冬至饺子夏至面是谁发明的（冬至饺子夏至面是一句谚语吗）

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文章目录：

• 1、冬至饺子夏至面下一句是什么？
• 2、为什么说冬至饺子夏至面
• 3、冬至饺子夏至面，这话有道理吗？
• 4、冬至饺子夏至面的由来是什么？
• 5、"冬至饺子夏至面"，饺子是谁发明的？为什么冬至要吃饺子呢?
• 6、饺子谁发明的起源于哪?

冬至饺子夏至面下一句是什么？

冬至饺子夏至面，来年时节好相见。

按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。“交子”即新年与旧年相交的时刻。

冬至吃饺子的由来的故事

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。

原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。

为什么说冬至饺子夏至面

“冬至饺子夏至面”是说民间有冬至吃饺子，夏至吃面条的习俗。

冬至这一天也称为“小年”，所以在北方就被当做过年来庆祝，北方人民最普遍的形式是吃水饺，民间也流传：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”的谚语。

饺子最开始是东汉时期，医圣张仲景发明的，当时张仲景将羊肉和一些驱寒的药材，用面皮包成耳朵状，放在锅里煮，称为“娇耳汤”，目的是为了治疗和预防大家在冬季里冻伤手脚和耳朵。因为效果显著，所以被人们一直流传，后来由药用发展成了一种美食。

在冬天大家吃饺子是习惯，冬至吃饺子是习俗，也有纪念医圣张仲景的含义在里面。

夏至吃面也是民间习俗，这时候小麦刚刚收获，正是打磨出新面粉的时候，大家吃面有尝新的意思。可以庆祝丰收，又能尝到美味，所以一直有“夏至吃面”的说法。小麦味甘、性凉，入心、脾、肾，医书上也说：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，所以北方人常年吃小麦，身体都比较健康结实。

冬至饺子夏至面，这话有道理吗？

我的家乡在北方冬至过节吃饺子，这种方式很普通寓意深刻有理想。古语有云，冬至大如年从这句俗语中就可以看出冬至的重要性，又因为各个地区的差异性就导致各个地方冬至的时候的习俗大不相同。

饺子在早期的时候被叫做“娇耳”发明人是东汉时期的医圣张仲景在张仲景告老还乡，回到自己的家乡白河的时候看到岸边有很多百姓由于贫穷饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了。因此张仲景决定要救治这些穷苦的百姓，在张仲景研究之后煮出了祛寒娇耳汤用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮形状就像耳朵。所以又被叫做“娇耳”，煮熟之后分给那些病人，每个人分两个再加一碗汤，吃完之后浑身暖和，血液通肠，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了，而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十而人们为了庆祝痊愈，所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子。

饺子是一种中国传统食物，这个食物本身有利于身体健康而饺子的烹饪方式小编这里比较推荐蒸煮蒸煮的方式比较健康，也可以寄托对美好生活的寓意的。

冬至饺子夏至面的由来是什么？

饺子的由来的传说简短50字是：饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

饺子的象征意义：

羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺：洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

大枣馅—即招财之意故为招财饺：招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

"冬至饺子夏至面"，饺子是谁发明的？为什么冬至要吃饺子呢?

农历24节气中最重要的节气——冬至马上就要到了，今年的冬至是在12月22日，也就是这周六。而在冬至节气，民间也有很多的习俗，并且各地的习俗也是不一样的。其中流传较广的一种就是“冬至饺子夏至面”，这个在北方基本上是这样。那你可知道为什么在冬至的时候要吃饺子？饺子又是谁发明的呢？不同馅的饺子寓意你明白吗？

（1）饺子是谁发明的，为什么冬至要吃饺子？

饺子很多人都爱吃，在生活中也没少吃。尤其是现在生活水平提高了，想吃饺子方便了很多，勤劳的人可以自己在家做。而不愿动手的话，去很多餐馆中都有，超市里面也有速冻饺子，买回家放锅里蒸煮一会就能吃了。在北方很多的节气都有吃饺子的习俗，你可知道饺子是谁发明的？

关于饺子的发明者，在民间的说法比较多，其中比较认可的一种则是由“医圣”张忡景发明的。在古代的时候饺子并不叫饺子，而是叫“娇耳”。在东汉的时候，有一年冬天的天气特别的寒冷，像张忡景来求医的人特别的多。其中多数人都是因为天气过于寒冷，耳朵冻伤了。张忡景不忍心穷苦百姓受难，于是就在冬至那天搭起了大棚，架起了大锅，向当地的老百姓施药治伤。

其中他所施药的药名叫“祛寒娇耳汤”，就是用羊肉、辣椒及一些驱寒的食材放在锅里面熬煮，之后再把这些食材捞出来，用面皮把它们包起来，形似一个人耳朵。之后再把它放在锅里煮熟了分给病人吃。而吃了这些“娇耳”及“祛寒娇耳汤”的人，耳朵处的冻疮很快就好了。当地的老百姓为了感谢张忡景开棚舍药的善举，在大年初一的时候也学着制作了饺子，于是随着这个故事的传播来了，越来越多的人也为了预防冬天耳朵冻伤，于是在冬至节气这天就会包饺子吃，因此这个习俗就流传开来了。在民间流传的农谚“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，也是由此而来的！

（2）不同子馅的饺子寓意什么？

因为各地的饮食习惯不同，再加上不同的人口味不一样，因此饺子在发展过程中，包饺子的馅也是丰富多彩的。而不同的馅料包的饺子寓意也是不同的，这都是古人对美好生活的一种向往。其中常见的饺子馅主要有以下几种：

韭菜馅：韭菜馅的饺子很多人都爱吃，可以说韭菜和饺子是绝配了，而韭菜馅的饺子又叫“久财饺”。韭字和和“久”谐音，寓意着幸福、健康、快乐长久，而菜和财谐音，寓意着财富久远。

芹菜馅：又名“勤财饺”，同样是谐音，寓意着勤劳致富，会给家庭带来源源不断的财富。而白菜馅的饺子寓意更是非常的吉祥，寄托着老百姓对“百样之财”的美好祝愿。除此之外还有酸菜馅又名“算财饺”，而“鱼肉馅”也叫“余财饺”、牛肉馅也叫“牛财饺”等等。

饺子谁发明的起源于哪?

饺子是医圣张仲景发明的,起源于东汉末年。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子是古老的汉族传统面食。

有关饺子的谚语举例：

1.“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

2.饺子就酒越喝越有，寓意日子越过越好。

3.头伏饺子二伏面（伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以就有“头伏饺子二伏面”的说法）。

4.冬至饺子夏至面。

5.大寒小寒，吃饺子过年。

以上内容参考：百度百科-饺子

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