四像汤的发明人是谁(四象源于中国古代的什么)

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三菜一汤菜式是哪位皇帝发明的?

据说,这“四菜一汤”的发明人还是大明朝太祖皇帝朱元璋呢。

话说朱元璋在应天府登基当上皇帝后,心系天下,每遇天灾,看见百姓生活困苦艰难,又见达官贵人们依然过着花天酒地的日子时。出身贫寒且讨过饭的朱元璋,对此心里十分恼怒,决心予以整治。

一天适逢皇后的生日。朱元璋趁众大臣前来贺寿之机,有意摆出粗茶淡饭招待群臣。当大家入席后,只见从第一到第四道菜,分别是炒萝卜、炒韭菜、炒芹菜、炒青菜,最后上的是葱花豆腐汤。朱元璋面对大家诧异的表情郑重其事地说,列位爱卿,这萝卜是百味药也,可治百病;这韭菜生命力旺盛,象征国家长治久安;这芹菜、青菜寓意为官要清廉、勤于政务、体恤民情;这葱花豆腐汤是奉劝列位,切勿徇私枉法,要一清二白。

宴后,朱元璋当众宣布:今后众卿请客,最多只能“四菜一汤”,谁若违反,严惩不贷。从此,“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到了民间。在朱元璋杀人诛心的暴政面前,群臣坚守了相当一阵子,但还是管不着自己的馋嘴,原因在于自己左右的变通之策和下属感天动地的孝敬之心,规格标准始终不变,只不过菜汤的内容由青菜变为山珍海味了。见此情况,朱元璋也无可奈何。正所谓:上有政策,下有对策。

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“四菜一汤”是指哪四菜和一汤呢?有什么典故?

相比之下,前朱姓皇帝就不像清朝皇帝那样讲究,这可能与朱元璋早年家境贫寒、食不果腹有直接关系。

相传朱元璋讨饭时,饿得头晕目眩,一个讨饭的女人给了他一碗瓦罐汤。朱元璋吃了,还想吃,就问那女人这是什么汤。女子随手侃了一碗“珍珠玉白玉汤”。朱元璋写下来了。当他成为皇帝时,他请御厨为他煮这汤,但御厨的味道不对。当老妇人在盱眙老家被发现时,她发现这是一种由白菜丝、玉米粒和剩菜做成的“杂烩”。

据说从那时起,“珍珠、玉石和白玉汤”就成了明朝御厨的保留菜单。

但是,朱元璋和马秀英皇后相对节俭,这并不是假的。从“南京太昌寺”供品清单上的小岭,总有一点韭菜、荠菜、芹菜、茄子、青苔菜、笋、芋头苗这些农家蔬菜,应该是朱元璋和马皇后经常吃的。

现在反腐倡廉提出的“四菜一汤”,也是朱元璋的发明。

据说,在南京,朱元璋当了皇帝后,老百姓的生活很不容易,但高官们却很奢侈,过着豪饮的生活。朱元璋很不喜欢,于是将明朝征服,决心规范这一奢侈。

那天是女王的生日,人们都来庆祝她的生日。大家坐在一起后,朱元璋点了菜:第一道菜是炒萝卜;第二道菜是炒韭菜;第三道菜是两碗青菜;最后一道是葱豆腐汤。大臣们不明白,朱元璋解释说,“萝卜在街上,药店没有买卖”,“韭菜青翠,长平安心安”,“两碗青菜如甘甜,清廉宰相”,“葱豆腐青白,公平诚实如日月”。

大臣听后知道朱元璋的用意。朱元璋当众宣布:“从今以后,你们最多招待‘四菜一汤’。这个皇后的生日宴会就是一个例子。任何违反这一规定的人都将受到严厉惩罚。”

从那时起,“四菜一汤”的规则从宫廷传播到民间,然后成为现代清廉政府的典范。从这两件事,我们可以看出皇帝不是一个人,不是每天都是大鱼大肉,山珍海味。

反腐倡廉的“四菜一汤”是谁发明的?

朱元璋。“四菜一汤”是朱元璋首倡的,朱元璋做皇帝之后,为了整治奢侈之风,在皇后的寿筵上规定以后大臣宴请宾客最多只能四菜一汤。

四菜一汤,即一餐四样菜一碗汤,相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国建国后,由周恩来总理敲定成为公务接待,特别是国宴的标准。

拓展资料

朱元璋吩咐上菜:第一道菜是炒萝卜;第二道菜是炒韭菜;第三道两大碗青菜;最后一道是葱花豆腐汤。面对这样几道菜众臣不解,这时朱元璋解释说,"萝卜上了街,药店无买卖"、"韭菜青又青,长治久安定人心"、"两碗青菜一样香,两袖清风好丞相"、"小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月"。

参考资料四菜一汤百度百科

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